ఆరోగ్యానికి మీరు తప్పక తెలుసుకోవలసిన రెడ్ స్పినాచ్ యొక్క ప్రయోజనాలు

మీరు ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర కాకుండా ఎరుపు బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలను వైవిధ్యంగా ప్రయత్నించవచ్చు. ఆకర్షణీయమైన రంగుతో పాటు, ఆరోగ్యానికి ఎరుపు బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర కంటే తక్కువ కాదు. ఈ కూరగాయ కూడా పచ్చి బచ్చలికూర మాదిరిగానే ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఎర్ర బచ్చలికూర కుటుంబం నుండి వస్తుంది అమరాంతసియా జాతితో అమరాంతస్ మరియు చైనీస్ బచ్చలికూర అని కూడా పిలుస్తారు. ఎర్ర బచ్చలికూరకు లాటిన్ పేరు అమరంథస్ క్రూంటస్ . ఇండోనేషియాలో తక్కువ జనాదరణ పొందినప్పటికీ, ఎరుపు లేదా ఊదారంగు ఆకులను కలిగి ఉన్న ఈ మొక్క తరచుగా మనం సాధారణంగా ఎదుర్కొనే ఆకుపచ్చ బచ్చలికూరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఎర్ర బచ్చలికూరలో ఉండే పోషకాలు ఏమిటి?

వైద్యపరంగా పరీక్షించిన ఎర్ర బచ్చలికూరలో ఫైబర్ మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇవన్నీ మానవ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి. ఎర్ర బచ్చలికూరలో విటమిన్ సి (60.33%), మాంగనీస్ (49.43%), ఐరన్ (37.25%), కాల్షియం (27.60%), మరియు విటమిన్ ఎ (26.14%) ఉన్నాయి. ఎర్ర బచ్చలికూరలో ఉండే ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్ ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర కంటే ఎక్కువగా ఉందని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఎర్ర బచ్చలి కూర ఎంత పెద్దదైతే ఐరన్ కంటెంట్ అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యానికి ఎర్ర బచ్చలికూర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

శరీర ఆరోగ్యానికి ఎర్ర బచ్చలికూర వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ

ఎర్ర బచ్చలికూరలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థను పోషించగలదు, పెద్దప్రేగు కాన్సర్ బాధితుల వినియోగానికి కూడా సురక్షితం. అదనంగా, ఎర్ర బచ్చలికూర వంటి పీచు పదార్ధాలు మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఎర్ర బచ్చలికూరలోని కరిగే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా విరేచనాలను అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది.

2. రక్తహీనతను అధిగమించడం

ఎర్ర బచ్చలికూర ఐరన్ లోపం అనీమియా ఉన్నవారు తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.ఎర్ర బచ్చలికూరలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది మరియు మొత్తం శరీరం యొక్క జీవక్రియను పోషిస్తుంది. అదనంగా, ఎర్ర బచ్చలికూరలో విటమిన్ సి కూడా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఇనుము శోషణను ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది.

3. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే రూపంలో ఎర్ర బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ నుండి వస్తాయి. ఈ విటమిన్ అంటువ్యాధులను అధిగమించడానికి మరియు వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ముఖ్యమైనది. విటమిన్ సి తరచుగా అకాల వృద్ధాప్యం మరియు క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉన్న వాతావరణంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను కూడా దూరం చేస్తుంది.

4. ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్

అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఎరుపు బచ్చలికూర ఆకులను కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలంగా చేస్తుంది. జంతువుల మాంసం నుండి వచ్చే ప్రోటీన్ కంటే కూరగాయల ప్రోటీన్ కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉండదు.

5. జుట్టు రాలడాన్ని అధిగమించడం

అమైనో ఆమ్లం లైసిన్ రూపంలో ఎరుపు బచ్చలికూర యొక్క కంటెంట్ శరీరంలో శక్తి మరియు కాల్షియం యొక్క మెరుగైన శోషణను ప్రేరేపించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, లైసిన్ జుట్టు రాలడం మరియు జుట్టు అకాల నెరవడం వంటి జుట్టు సమస్యలను కూడా అధిగమించగలదు.

6. బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది

ఎర్ర బచ్చలికూరలో కాల్షియం మరియు విటమిన్ K పుష్కలంగా ఉన్న కూరగాయలు. ఈ రెండు పోషకాలు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు వివిధ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది, వాటిలో ఒకటి బోలు ఎముకల వ్యాధి.

7. రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది

రక్తపోటు కోసం ఎర్ర బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలను మీరు పరిగణించవచ్చు. ఇండోనేషియా ఫుడ్ కంపోజిషన్ డేటా నుండి కోట్ చేయబడినందున, ఎర్ర బచ్చలికూరలో పొటాషియం ఉంటుంది. ఈ ఖనిజం మూత్రం ద్వారా శరీరంలోని అదనపు సోడియం స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది తెలిసినది, సోడియం అనేది పెరిగిన రక్తపోటును ప్రేరేపించే పదార్ధం. అదనంగా, పొటాషియం రక్త నాళాల గోడలపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా రక్తపోటు పడిపోతుంది.

ఎర్ర బచ్చలికూర విషపూరితమా?

5 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచిన ఎరుపు బచ్చలికూరను తీసుకోవడం మానుకోండి. ఎర్ర బచ్చలికూర చివరికి నైట్రేట్ (NO3) ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గాలితో ఆక్సీకరణం చేయబడినప్పుడు నైట్రేట్ (NO2) గా మారుతుంది, ఇది రంగులేని, వాసన లేని మరియు విషపూరితమైనది, గుర్తించడం కష్టతరం చేస్తుంది. అదనంగా, మీరు కొనుగోలు చేసి ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా బచ్చలికూర తినండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే విషపూరిత నైట్రేట్ సమ్మేళనాల స్థాయిలు పెరుగుతూనే ఉంటాయి.

ఎర్ర బచ్చలికూరను సురక్షితంగా ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి?

ఎర్ర బచ్చలి కూరను ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం లేదా జ్యూస్‌ల మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.పైన పేర్కొన్న బచ్చలికూర యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఈ గ్రీన్ వెజిటేబుల్‌ను తప్పనిసరిగా తినాల్సిన కూరగాయలుగా చేస్తాయి. మీరు పాలకూర తినాలనుకున్నప్పుడు, మీరు బచ్చలి కూరను మార్కెట్‌లో లేదా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, మీరు సేంద్రీయ బచ్చలికూరను పురుగుమందులు లేని కారణంగా మరింత నాణ్యత హామీని కలిగి ఉండాలనుకుంటే, ధర ఖచ్చితంగా ఖరీదైనప్పటికీ మీరు దానిని సేంద్రీయ కూరగాయల దుకాణంలో కొనుగోలు చేయాలి. ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర వలె, ఎరుపు బచ్చలికూరను వివిధ మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఎర్ర బచ్చలికూర యొక్క ఉత్తమ ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు దానిని సలాడ్ వంటి ముడి రూపంలో తీసుకోవాలి. అయినప్పటికీ, ఎర్ర బచ్చలి కూరను కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు (ఎరుపు బచ్చలికూర), ఆవిరిపై ఉడికించి (పొట్టు కోసం), సాటెడ్ లేదా రసంగా త్రాగవచ్చు. ఎర్ర బచ్చలికూర నూడుల్స్ లేదా సూప్ వంటి ఇతర ఆహారాల మిశ్రమం కూడా కావచ్చు. ఎర్ర బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు దానిని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలనే దానిపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. ఎర్ర బచ్చలికూరను ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషక పదార్ధాలను దెబ్బతీస్తుంది. ఎర్ర బచ్చలికూరను ఎక్కువగా తీసుకోకండి, ప్రత్యేకించి మీకు లైసిన్ అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే. ఆరోగ్యానికి ఎర్ర బచ్చలికూర యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ అయినప్పటికీ, ఈ కూరగాయలు కడుపు నొప్పిని కలిగించవచ్చు, ఇది మీరు ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని సూచిస్తుంది. మీలో కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల ప్రయోజనాల గురించి మరింత అడగాలనుకునే వారి కోసం, SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగండి. యాప్ స్టోర్ మరియు Google Playలో ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.