క్రౌటన్లు, క్రిస్పీ డైస్డ్ బ్రెడ్ యొక్క ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి

క్రౌటన్‌లు అనేవి సలాడ్‌లు, సూప్‌లు లేదా ఇతర వంటకాలకు కరకరలాడే అనుభూతిని ఇచ్చే క్యూబ్‌లుగా కట్ చేసిన వైట్ బ్రెడ్ ముక్కలు. వాస్తవానికి, ఎటువంటి సంకలనాలు లేకుండా క్రౌటన్లను తినడానికి ఇష్టపడే వ్యక్తులు కూడా ఉన్నారు. మీరు దానిని మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరే తయారు చేసుకోవడంలో తప్పు లేదు. ఎందుకంటే, క్రౌటన్‌లను కనుగొనడం చాలా కష్టం తృణధాన్యాలు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఈ రకమైన క్రౌటన్ ఖచ్చితంగా అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది.

క్రోటన్స్ యొక్క పోషక కంటెంట్

14 గ్రాముల సాదా క్రౌటన్‌లలో, పోషకాలు ఈ రూపంలో ఉంటాయి:

• కేలరీలు: 57.8
• కొవ్వు: 0.9 గ్రాములు
• సోడియం: 99.1 మిల్లీగ్రాములు
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 10.4 గ్రాములు
• ఫైబర్: 0.7 గ్రాములు
• ప్రోటీన్: 1.7 గ్రాములు

ఇంతలో, అదనపు సువాసనలతో క్రౌటన్‌లను ప్రాసెస్ చేస్తే, క్యాలరీ కంటెంట్ 66కి, 2.6 గ్రాముల కొవ్వు మరియు అధిక సోడియం 189 మిల్లీగ్రాములకు పెరుగుతుంది. గ్లైసెమిక్ సూచికకు సంబంధించి, ఖచ్చితమైన బెంచ్‌మార్క్ లేదు. అయితే, వైట్ బ్రెడ్‌లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 73-77 వరకు ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, అది ఎక్కువగా ఉందని అర్థం. మొత్తం గోధుమ రొట్టె తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, ఇది 72-76 మధ్య ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, క్రౌటన్లు తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కలిగి ఉండవచ్చు ఎందుకంటే వాటిని వేయించడానికి ఉపయోగించే కొవ్వు రకం పాత్రను పోషిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రభావం నెమ్మదిగా మారుతుంది, అది ఆకాశాన్ని తాకేలా చేయదు.

క్రౌటన్లను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

చాలా క్రోటన్లు వైట్ బ్రెడ్ సన్నాహాలు అని గుర్తుంచుకోండి, ఇవి ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించవు. అయితే, ప్రాథమిక పదార్ధం మొత్తం గోధుమ రొట్టె అయితే మంచిది. మీరు పొందగల కొన్ని ప్రయోజనాలు:

1. శక్తి మూలం

క్రోటన్లు తినేటప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. పెద్దలు మొత్తం రోజువారీ కేలరీలలో 45-65% కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. కార్బోహైడ్రేట్ల రకం కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి శరీర శక్తిని మాత్రమే చేస్తుంది తృణధాన్యాలు ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

2. జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది

ఇంట్లోనే క్రౌటన్‌లను తయారు చేసుకోవడం వల్ల వాటిలో ఫైబర్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. ఆదర్శవంతంగా, పెద్దలు లింగం మరియు బరువు ఆధారంగా రోజుకు 25-34 గ్రాముల ఫైబర్ తీసుకోవాలి. ఫైబర్ యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రతిరోజూ మలబద్ధకం మరియు మృదువైన ప్రేగు కదలికలను నివారిస్తాయి. నీటిలో కరగని ఫైబర్ సాధారణంగా కనిపిస్తుంది తృణధాన్యాలు ఇది పేగు ఆరోగ్యానికి అలాగే జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా చాలా మంచిది.

3. వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి

తీసుకోవడం ఎక్కువ తృణధాన్యాలు, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది. వాస్తవానికి, 2016 అధ్యయనంలో తృణధాన్యాల వినియోగాన్ని వ్యాధితో చనిపోయే ప్రమాదం తగ్గింది.

4. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం

నిజానికి, క్రోటన్‌ల సూక్ష్మపోషక కంటెంట్ ముఖ్యమైనది కాదు. అయితే ఇందులో థయామిన్, రైబోఫ్లావిన్, నియాసిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్ రూపంలో బి విటమిన్లు ఉంటాయి. అదనంగా, ఇందులో ఇనుము రూపంలో ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, క్రౌటన్ల వినియోగం చాలా ఎక్కువగా ఉండకూడదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఈ సూక్ష్మపోషకాల తీసుకోవడం కూడా చాలా పరిమితం.

అలెర్జీ ప్రమాదం ఉందా?

గోధుమలకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు క్రోటన్లు తినకూడదు. సాధారణంగా, పిల్లలు దీనికి ఎక్కువగా గురవుతారు. కానీ వారు తమ యుక్తవయస్సుకు చేరుకున్నప్పుడు, ఈ అలెర్జీ దానంతట అదే తగ్గిపోతుంది. గోధుమ అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు దద్దుర్లు, వికారం, కడుపు తిమ్మిరి, వాంతులు, విరేచనాలు, ముక్కు కారటం, తుమ్ములు, తలనొప్పి మరియు ఆస్తమా. మరింత తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అనాఫిలాక్సిస్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. సురక్షితంగా ఉండటానికి, క్రౌటన్ ప్యాకేజింగ్‌ను వినియోగించే ముందు దానిలోని సమాచారాన్ని ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. ఫుడ్ అలర్జీ లేబులింగ్ మరియు వినియోగదారుల రక్షణ చట్టం (FALCPA) 2014 ప్రకారం, ప్రత్యేకంగా లేబుల్ చేయబడే ఎనిమిది అలెర్జీ కారకాలు ఉన్నాయి. అందులో గోధుమలు ఒకటి.

ఎవరు తినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి?

చాలా మందికి క్రౌటన్‌లను తినేటప్పుడు అలెర్జీ అనిపించకపోయినా, వాటిని తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిన వారు ఇప్పటికీ ఉన్నారు. ప్రధానంగా, ఈ పరిస్థితి ఉన్న వ్యక్తులు:

• ఉదరకుహర వ్యాధి

ఉదరకుహర వ్యాధిగ్రస్తులు గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న క్రోటన్లను తినకూడదు. పొరపాటు చేయకండి, ప్రజలు కొన్నిసార్లు గోధుమ అలెర్జీని ఉదరకుహర వ్యాధిగా పొరబడతారు. అయితే, పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంది.

• గ్లూటెన్‌కు సెన్సిటివ్

ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడనప్పటికీ గ్లూటెన్ పట్ల సున్నితత్వం ఉన్నవారు, మీరు గ్లూటెన్ లేని రకాన్ని ఎంచుకోవాలి. మార్కెట్లో అనేక ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ప్రాసెసింగ్, నిల్వ మరియు పంపిణీలో క్రాస్-కాలుష్యం యొక్క అవకాశంపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి.

• సోడియంకు సున్నితంగా ఉంటుంది

మీరు సూప్‌లు లేదా సలాడ్‌లకు క్రౌటన్‌లను జోడించినట్లయితే, సోడియం స్థాయిలు పెరిగే మంచి అవకాశం ఉంది. ఎందుకంటే చాలా క్రోటన్లు అదనపు ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, పర్మేసన్ చీజ్ వంటి సువాసనలు కూడా సోడియం కంటెంట్‌ను పెంచుతాయి. ఆదర్శవంతంగా, పెద్దలకు సోడియం తీసుకోవడం రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఆదర్శవంతమైనది 1,500 మిల్లీగ్రాములు ముఖ్యంగా అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి. [[సంబంధిత కథనం]]

SehatQ నుండి గమనికలు

క్రౌటన్లు తినడానికి చాలా సులభమైన ఆహారం. మీరు మార్కెట్‌లో ఉచితంగా విక్రయించే వాటిని కొనుగోలు చేస్తే, అది వెంటనే వినియోగించబడుతుంది. మీరు దీన్ని సలాడ్‌లు లేదా సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. వాస్తవానికి, మీరు క్రౌటన్లను రోజువారీ భోజనం చేయాలనుకుంటే, మీరు ముందుగా మీ పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించాలి. మీరు ప్రత్యామ్నాయ క్రోటన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ వంటకాల గురించి మరింత చర్చించాలనుకుంటే, నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.