బాదం పిండి గోధుమ పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండి వలె ప్రజాదరణ పొందలేదు. బాదం పిండి అనేది నేల బాదం నుండి తయారు చేయబడిన పిండి. తయారీ ప్రక్రియలో, చర్మాన్ని తొలగించడానికి బాదంపప్పును మొదట వేడినీటిలో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు, బాదంపప్పును మెత్తగా చేసి, కొద్దిగా తియ్యటి రుచితో చక్కటి పిండిలో జల్లెడ పట్టాలి. ఈ పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు వివిధ రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. దీని ఆధారంగా, బాదం పిండిలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
బాదం పిండి పోషణ
బాదం పిండిలో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయని తెలిసింది. ఈ పిండిలో విటమిన్ ఇ మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. బాదం పిండిలోని విటమిన్ ఇ యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది. అదే సమయంలో, మీ శరీరంలోని అనేక ప్రక్రియలలో మెగ్నీషియం అవసరం. ఒక సర్వింగ్ (28 గ్రాములు) బాదం పిండిలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి, అవి:
- 163 కేలరీలు
- 14.2 గ్రాముల కొవ్వు
- 6.1 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 5.6 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 3 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్
- సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ అవసరాలలో 35 శాతం విటమిన్ ఇ
- సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరాలలో 31 శాతం మాంగనీస్
- సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మెగ్నీషియంలో 19 శాతం
- సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరంలో 16 శాతం రాగి
- సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ అవసరంలో 13 శాతం భాస్వరం
ఈ రకాల పోషకాలకు ధన్యవాదాలు, ఆరోగ్యానికి బాదం పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు నిస్సందేహంగా ఉన్నాయి. [[సంబంధిత కథనం]]
బాదం పిండి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
మీరు పొందగల బాదం పిండి యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
బాదం పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఈ లక్షణం దీనిని తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తీసుకోవడంగా వర్గీకరించింది, ఎందుకంటే ఇది వినియోగం తర్వాత రక్తంలో చక్కెరలో గణనీయమైన పెరుగుదలకు కారణం కాదు. అంతే కాదు బాదం పిండిలో ఉండే మెగ్నీషియం బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణలో కూడా ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తుంది. టైప్-2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో 25-38 శాతం మంది మెగ్నీషియం లోపంతో బాధపడుతున్నారని అంచనా. రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా తగ్గించడానికి మరియు ఇన్సులిన్‌ను పెంచడానికి ఆహారం లేదా సప్లిమెంట్ల ద్వారా పరిస్థితిని సరిచేయవచ్చు.
ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గోధుమలకు అసహనంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు గ్లూటెన్‌ను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినలేరు ఎందుకంటే వారి శరీరాలు దానిని హానికరమైన పదార్ధంగా గ్రహిస్తాయి. ఇది శరీరం నుండి గ్లూటెన్‌ను తొలగించడానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిస్పందనను సృష్టిస్తుంది. ఈ ప్రతిస్పందన ప్రేగులకు హాని కలిగించవచ్చు మరియు ఉబ్బరం, అతిసారం, చర్మంపై దద్దుర్లు, అలసట మరియు బరువు తగ్గడం వంటి కొన్ని లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, బాదం పిండిలో గోధుమలు మరియు గ్లూటెన్ ఉండవు, కాబట్టి సెలియక్ వ్యాధి లేదా గోధుమలకు అసహనం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక రక్తపోటును తగ్గించడం
అనేక అధ్యయనాలు బాదం చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని చూపిస్తున్నాయి, ఇవి గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు. 142 మంది పాల్గొన్న 5 అధ్యయనాల విశ్లేషణలో ఎక్కువ బాదంపప్పులు తిన్నవారిలో సగటున 5.7 mg/dL LDL కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుదల కనిపించింది. అయితే, ఇది ఇతర కారకాలచే కూడా ప్రభావితమవుతుంది. మరోవైపు, బాదం పిండిలో అధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ మెగ్నీషియం లోపంతో సంబంధం ఉన్న అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ విషయంపై మరింత పరిశోధన అవసరం ఎందుకంటే కొన్ని మునుపటి అధ్యయనాలు అస్థిరమైన ఫలితాలను కలిగి ఉన్నాయి. మీరు బ్రెడ్, పాన్కేక్లు మరియు పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి బాదం పిండిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అనేక రకాల పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, బాదం పిండి అలెర్జీలను కూడా ప్రేరేపిస్తుంది. దద్దుర్లు, దురద, దగ్గు, తల తిరగడం, వికారం లేదా శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు తలెత్తవచ్చు. ఈ పరిస్థితి ప్రాణాంతక అనాఫిలాక్సిస్ (తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య)కి కూడా దారి తీస్తుంది. అందువల్ల, ఈ పిండిని తీసుకునే ముందు, ముందుగా మీ పరిస్థితి యొక్క భద్రతను నిర్ధారించండి. అలెర్జీ ప్రతిచర్య సంభవిస్తే, బాదం పిండితో చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మానేసి, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
