వెన్న వినియోగం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాలను అన్వేషించడం

వెన్న, వెన్న, లేదా నెయ్యి ఇది సాధారణంగా వంటలో ఉపయోగించే కొవ్వు. ఒక ఉత్పత్తి ఆరోగ్యకరమైనది లేదా మరొకదాని కంటే మెరుగైనది కానవసరం లేదు, ఎందుకంటే దానిని వినియోగించే ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు తీవ్రతలో కీలకం ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువ కానంత వరకు, ఇది మంచిది. చాలా మంది వెన్న యొక్క ప్రమాదాన్ని కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా భావిస్తారు. అంతేకాదు, 100% కేలరీలు కొవ్వుగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఈ కంటెంట్ ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదని మరిన్ని అధ్యయనాలు నొక్కి చెబుతున్నాయి.

వెన్న గురించి వాస్తవాలు

పురాతన కాలం నుండి, వెన్నను వంట చేయడానికి లేదా కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు. కంటెంట్ ఆవు పాల కొవ్వు, ఇది క్రీమ్ వంటి ఇతర పాల భాగాల నుండి వేరు చేయబడింది. దశాబ్దాల క్రితం, వెన్న మరియు వెన్న అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా గుండె జబ్బులను ప్రేరేపించే అపరాధిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, ఇప్పుడు ఆ అవగాహన మారింది. వినియోగం అతిగా లేనంత మాత్రాన ఇబ్బంది ఉండదు. వెన్నను తయారు చేయడానికి, సెంట్రిఫ్యూగేషన్ అనే సమర్థవంతమైన పద్ధతి ఉంది. పాలు నుండి కొవ్వును వేరు చేయడం అనేది ఒక ద్రవ స్థిరత్వం.

వెన్న పోలిక మరియు నెయ్యి

ఇంకా, 14 గ్రాములలో వెన్న లేదా వెన్న ఈ రూపంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:

• కేలరీలు: 102
• కొవ్వు: 11.52 గ్రాములు
• విటమిన్ ఎ: 11% దినసరి విలువ
• విటమిన్ E: 2% దినసరి విలువ
• విటమిన్ K: 1% దినసరి విలువ

వెన్న యొక్క సంభావ్య ప్రమాదాలు

వెన్నని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల దానిలోని అధిక కొవ్వు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా బరువు పెరుగుతారు. అదనంగా, అనేక ఇతర సంభావ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయి:

• హృదయానికి హాని చేయండి

ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వును తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలు పెరుగుతాయి. ఇది గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి. అయితే, యూనివర్సిటీ ఆఫ్ కాలిఫోర్నియాలోని ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ విభాగం నుండి వచ్చిన బృందం యొక్క అన్వేషణల వంటి అనేక అధ్యయనాలు భిన్నంగా నిర్ధారించాయి. కొలెస్ట్రాల్ చుట్టూ ఉన్న వివాదాలతో సంబంధం లేకుండా, సంతృప్త కొవ్వు వినియోగాన్ని అతిగా తినకుండా పరిమితం చేయడం మంచిది.

• అలెర్జీ ప్రతిచర్య

వెన్న చిన్న సాంద్రతలలో కూడా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపించగల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, పాలు అలెర్జీలు ఉన్నవారు వెన్న తీసుకోవడం లేదా తీసుకోవడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి వెన్న.

• లాక్టోజ్ అసహనం

లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి, మీరు వెన్నని తీసుకునే ముందు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, తద్వారా దుష్ప్రభావాలకు కారణం కాదు. నెయ్యి ఇది తక్కువ లాక్టోస్ కలిగి ఉన్నందున ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. కొలెస్ట్రాల్ చుట్టూ ఉన్న వివాదాలతో సంబంధం లేకుండా, సంతృప్త కొవ్వు వినియోగాన్ని అతిగా తినకుండా పరిమితం చేయడం మంచిది.

ప్రయోజనాల గురించి ఏమిటి?

మితంగా వెన్న తినడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. ఇది ఎముక-ఏర్పడే కాల్షియం మరియు నిజానికి ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గించే కొన్ని భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, వెన్న యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు:

• క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

వెన్నలో బీటా-కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరం విటమిన్ ఎగా మారుతుంది. బీటా-కెరోటిన్ తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

• ఎముకలను బలోపేతం చేయండి

వెన్నలో విటమిన్ డి యొక్క కంటెంట్ ఎముకల పెరుగుదలకు చాలా ముఖ్యమైనది. అదనంగా, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలకమైన కాల్షియం కూడా ఉంది. ఈ పదార్ధం వంటి వ్యాధులను కూడా నిరోధించవచ్చు బోలు ఎముకల వ్యాధి ఎముకలను బలహీనపరుస్తుంది.

• కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి

వెన్నలో విటమిన్ ఎ కంటెంట్, వెన్న, లేదా నెయ్యి దృష్టి ఆటంకాలను నివారించవచ్చు. అదనంగా, ఇది మాక్యులర్ డీజెనరేషన్, వృద్ధాప్యం కారణంగా తగ్గిన దృష్టి పనితీరు నుండి కూడా రక్షించగలదు. [[సంబంధిత కథనం]]

SehatQ నుండి గమనికలు

మీరు వెన్న నుండి దేన్ని ఎంచుకుంటారు, వెన్న, లేదా నెయ్యి, అంటే ఒకటి మరొకటి గొప్పదని కాదు. ప్రతి ఉత్పత్తికి భిన్నమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్ ఉంటుంది, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం దాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, దానిని మితంగా తీసుకోవడం మరియు అతిగా తీసుకోవడం కాదు. కొలెస్ట్రాల్‌పై ఆహార కొవ్వు ప్రభావాన్ని మరింత చర్చించడానికి, నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.