సెలెరీ ఆకులు ఇప్పటికే పాక ప్రపంచంలో ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. విత్తనాల గురించి ఏమిటి? అవును, సెలెరీ గింజలు కూడా అధిక పోషకాహారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరానికి మేలు చేయడానికి అనేక రకాల ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. దాని పోషకాహారం నుండి ప్రయోజనం పొందడానికి, సెలెరీ విత్తనాలు సారం సప్లిమెంట్ల రూపంలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఆకుకూరల గింజలు అందించే పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటి? [[సంబంధిత కథనం]]
ఆకుకూరల గింజల పోషక కంటెంట్
ఆకుకూరల ఆకుల గింజలు ఆకట్టుకునే వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి ఒక టేబుల్ స్పూన్ కోసం సెలెరీ గింజల పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:
- కేలరీలు: 25
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 2 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
- కొవ్వు: 2 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1 గ్రాము
- కాల్షియం: డైలీ న్యూట్రియంట్ అడిక్వసీ రేషియో (RDA)లో 12%
- జింక్: రోజువారీ RDAలో 6%
- మాంగనీస్: రోజువారీ RDAలో 27%
- ఇనుము: రోజువారీ RDAలో 17%
- మెగ్నీషియం: రోజువారీ RDAలో 9%
- భాస్వరం: రోజువారీ RDAలో 5%
దాని అందమైన పరిమాణం వెనుక, సెలెరీ గింజలు శరీర పనితీరుకు ముఖ్యమైన వివిధ రకాల ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. కూరగాయల ఉత్పత్తిగా, ఆకుకూరల గింజలు యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలను కూడా అందిస్తాయి.
ఇవి కూడా చదవండి: మూత్రపిండాలు మరియు దాని ఉపయోగకరమైన కంటెంట్ కోసం సెలెరీ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను చూడటంఆరోగ్యానికి ఆకుకూరల గింజల ప్రయోజనాలు
సెలెరీ గింజల ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ఆకుకూరల గింజలు తగినంత కాల్షియంను అందిస్తాయి. మీకు ఇప్పటికే తెలిసినట్లుగా, కాల్షియం అనేది ఎముకల ఆరోగ్యం మరియు బలానికి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే ఒక ఖనిజం. రక్తంలో ఈ ఖనిజం లేకపోవడం ఎముకలలో ఇప్పటికే "కాల్షియం దొంగతనం"కి దారి తీస్తుంది - ఈ లింబ్ అవయవాలలో ఖనిజ సాంద్రత తగ్గుదలని ప్రేరేపిస్తుంది. సెలెరీ మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం కూడా అందిస్తుంది. ఎముక మరియు మృదులాస్థి కణజాలం ఏర్పడటానికి ఎంజైమ్‌ల క్రియాశీలతలో మాంగనీస్ పాల్గొంటుంది. ఇంతలో, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం ఆస్టియోబ్లాస్ట్‌లు అని పిలువబడే ఎముకలను నిర్మించే కణాలకు కూడా అవసరం.
2. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
ఆకుకూరల గింజలు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన మెగ్నీషియంను అందిస్తాయి. ఈ ఖనిజం ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌కు కణాల సున్నితత్వాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ప్రాథమికంగా రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో పాత్ర పోషిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణపై దాని ప్రభావంతో, మెగ్నీషియం మూలంగా ఆకుకూరల గింజల వినియోగం టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.
3. బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది
సెలెరీ సీడ్ సారం యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. లోతైన ట్యూబ్ పరీక్ష అధ్యయనం ప్రకారం
ది జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మసీ అండ్ ఫార్మకాలజీ , సెలెరీ విత్తనాలు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడగలవని నివేదించబడింది
H. పైలోరీ . ఈ బాక్టీరియా యొక్క చర్య కొంతమంది వ్యక్తులలో గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌లను ప్రేరేపించే ప్రమాదం ఉంది. మరొక అధ్యయనం బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల కార్యకలాపాలను ఎదుర్కోవడానికి ఇతర సెలెరీ విత్తనాలను కూడా ఉపయోగిస్తుంది. అయితే, ఆసక్తికరంగా ఉన్నప్పటికీ, సెలెరీ విత్తనాల యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలను నిర్ధారించడానికి మానవ పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
4. సాధారణ రక్తపోటును నియంత్రించండి
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఆకుకూరల గింజలు కూడా రక్తపోటును నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. 2013లో ఎలుకలపై నిర్వహించిన ప్రయోగాలలో, సెలెరీ సీడ్ సారం అధిక రక్తపోటు ఉన్న జంతువులలో అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని నివేదించబడింది - అయినప్పటికీ సాధారణ రక్తపోటు ఉన్న జంతువులలో ఇది ప్రభావం చూపలేదు. మానవులలో ఆకుకూరల విత్తనాల యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ ప్రభావాన్ని పరీక్షించడానికి మానవ పరిశోధన అవసరం.
5. సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది
సెలెరీ సీడ్ సారం క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉందని అనేక అధ్యయనాలు నివేదించాయి. ఉదాహరణకు, 2013 అధ్యయనం ప్రకారం, సెలెరీ విత్తనాలు క్యాన్సర్ కణ విభజనను (క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణ) నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఎలుకలపై చేసిన ప్రయోగాలు కూడా సెలెరీ సీడ్ సారం కాలేయ క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని తేలింది.
6. శరీరంలో మంట నుండి ఉపశమనం పొందే అవకాశం
సెలెరీ గింజలు కొన్ని పూతల మరియు ఆర్థరైటిస్ ఉన్నవారిలో నొప్పి మరియు వాపును తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని ప్రారంభ పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఆకుకూరల విత్తనాల రసాయన లక్షణాలు కూడా ఈ వైద్య పరిస్థితులకు సురక్షితంగా ఉన్నాయని నివేదించబడింది, అయితే వాటి ఉపయోగం తప్పనిసరిగా వైద్యుని పర్యవేక్షణలో ఉండాలి మరియు చేపట్టే వైద్య చికిత్సను భర్తీ చేయకూడదు.
7. ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది
సెలెరీ విత్తనాలలో ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి కీలకమైన ఇనుము ఉంటుంది. ఒక టేబుల్ స్పూన్ సెలెరీ గింజలు మహిళలకు 17% మరియు పురుషులకు 38% వరకు రోజువారీ ఇనుము అవసరాన్ని తీర్చగలవు. ఆకుకూరల గింజల నుండి ఇనుము యొక్క సరైన శోషణ కోసం, మీరు దానిని ఎరుపు/పసుపు మిరియాలు మరియు నారింజ వంటి విటమిన్ సి మూలాలతో కలపవచ్చు.
8. ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడండి
సాధారణంగా కూరగాయల ఉత్పత్తుల వలె, సెలెరీ గింజలు కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్ యాక్టివిటీని నియంత్రించడం ద్వారా సెల్ డ్యామేజ్‌ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ఆకుకూరల గింజల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పాలీఫెనాల్స్.
9. గౌట్ ను అధిగమించడం
గౌట్ కోసం సెలెరీ గింజల యొక్క ప్రయోజనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న సమ్మేళనాల కంటెంట్ నుండి వస్తాయి. గౌట్ నుండి ఉపశమనం కలిగించే అత్యంత ప్రముఖ సమ్మేళనాలు లుటియోలిన్, 3-ఎన్-బ్యూటిల్ఫ్తలైడ్ (3nB) మరియు బీటా-సెలైన్. ఈ మూడు పదార్థాలు యూరిక్ యాసిడ్ నుండి నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని తగ్గించడానికి, వాపుకు కారణమయ్యే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
10. యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లను (UTIs) నిరోధించండి
UTIలు లేదా యూరినరీ ట్రాక్ట్ ఇన్ఫెక్షన్‌లకు చికిత్స చేయడానికి సెలెరీ గింజల యొక్క ప్రయోజనాలు యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడేటప్పుడు మూత్ర ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడానికి వాటి ఉపయోగం నుండి ఉత్పన్నమవుతాయి. సెలెరీ కూడా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, ఇది పునరుత్పత్తి లేదా జీర్ణవ్యవస్థలో సంభవించే ఇతర బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది.
ఇవి కూడా చదవండి: ఆకులను కోల్పోని సెలెరీ స్టెమ్స్ యొక్క 8 ప్రయోజనాలుసెలెరీ విత్తనాలను ఆస్వాదించడానికి చిట్కాలు
ఇంట్లో సెలెరీ విత్తనాలను ఆస్వాదించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. సెలెరీ విత్తనాలను మొత్తం విత్తనాలు, నేల విత్తనాలు మరియు పొడి రూపంలో చూడవచ్చు. మీరు ఆకుకూరల గింజలను సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, వెజిటబుల్ స్టూలు లేదా కలపవచ్చు
సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు . మెరినేటింగ్ ప్రయోజనాల కోసం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఈ పోషకమైన గింజలను వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ముందు గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్‌లో కూడా చుట్టవచ్చు. ఇది అక్కడితో ముగియదు. కొందరు వ్యక్తులు ఆకుకూరల గింజలను టీ రూపంలో నీరు త్రాగడానికి కూడా ఆనందిస్తారు.
ఆకుకూరల గింజలను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు
సెలెరీ విత్తనాలు క్యాప్సూల్స్ మరియు మాత్రలు రెండింటిలోనూ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంట్ల రూపంలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే, సెలెరీ సీడ్ సప్లిమెంట్లతో సహా ఏవైనా సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. కారణం, ఆకుకూరలు తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు కూడా కలుగుతాయి. తక్కువ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు, తీవ్రమైన మూత్రపిండాల వాపు లేదా పుప్పొడికి అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు
బిర్చ్ ఆకుకూరల గింజలకు దూరంగా ఉండాలి. గర్భిణీ స్త్రీలలో సెలెరీ సీడ్ సప్లిమెంట్స్ తీసుకోవడం వల్ల గర్భస్రావం అయ్యే గర్భాశయ రక్తస్రావం జరిగే ప్రమాదం ఉంది.
SehatQ నుండి గమనికలు
ఆకుకూరల గింజలు అనేక రకాల పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. సెలెరీ విత్తనాలు సప్లిమెంట్ రూపంలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే వాటి ఉపయోగం వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. సెలెరీ విత్తనాల గురించి మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. నమ్మదగిన ఆరోగ్య సమాచారాన్ని అందించే యాప్‌స్టోర్ మరియు ప్లేస్టోర్‌లో SehatQ అప్లికేషన్ ఉచితంగా అందుబాటులో ఉంది.
