మీరు ఎప్పుడైనా కొబ్బరి పిండిని ఉపయోగించారా? కొబ్బరి పిండి అంటే ఎండబెట్టి రుబ్బిన కొబ్బరి మాంసంతో చేసిన పిండి. ఈ పిండి తేలికపాటి ఆకృతితో చక్కటి తెల్లటి పొడి. గోధుమ పిండి, బియ్యప్పిండి అంతగా ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, ఈ పిండిని కేక్‌ల తయారీకి మిశ్రమంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇతర పిండిలో కూడా తక్కువ కాదు, కొబ్బరి పిండి కూడా వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
కొబ్బరి పిండిలో ఉండే పోషకాలు
మీకు గింజ మరియు గ్లూటెన్ అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే కొబ్బరి పిండి ఒక గొప్ప ఎంపిక. అదనంగా, ఈ పిండిలో వివిధ రకాల పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. పావు కప్పు లేదా దాదాపు 30 గ్రాముల కొబ్బరి పిండి కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- 120 కేలరీలు
- 18 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 10 గ్రాముల ఫైబర్
- 6 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 4 గ్రాముల కొవ్వు
- 6 గ్రాముల చక్కెర
- ఇనుము యొక్క రోజువారీ విలువ 20%
కొబ్బరి నుండి తీసుకోబడిన పిండి సాధారణంగా తక్కువ కార్బ్ ఫైబర్గా పరిగణించబడుతుంది. కొబ్బరి పిండిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటమే కాకుండా మీడియం చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు వెజిటబుల్ ఐరన్ శరీరానికి మేలు చేస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
కొబ్బరి పిండి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఇందులో ఉండే వివిధ రకాల పోషకాలతో, కొబ్బరి పిండి వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు, అవి:
1. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
కొబ్బరి పిండిలో ఉండే పీచు పదార్థం జీర్ణక్రియకు కూడా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఉండే కరగని ఫైబర్ పేగుల ద్వారా ఆహారం యొక్క కదలికను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మలబద్ధకం యొక్క అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. ఇంతలో, కరిగే ఫైబర్ గట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇస్తుంది. ఈ విధంగా, జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
కొబ్బరి పిండి మీ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఆకలి మరియు ఆకలిని తగ్గించగలవు. అదనంగా, ఇందులో ఉండే మీడియం-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఆకలిని తగ్గిస్తాయి మరియు లాంగ్-చైన్ కొవ్వుల కంటే భిన్నంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, కొంచెం ఎక్కువ కేలరీలు బర్న్ చేయడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, ఈ ప్రభావం అసంభవం.
3. వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియాను చంపే అవకాశం
కొబ్బరి పిండిలోని లారిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ మరియు కాండిడా అల్బికాన్స్ అనే ఫంగస్ వల్ల కలిగే కొన్ని ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. జీర్ణమైన తర్వాత, ఈ ఆమ్లాలు మోనోలౌరిన్ సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి. లారిక్ యాసిడ్ మరియు మోనోలారిన్ హానికరమైన వైరస్లు, శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియాలను చంపగలవని టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అయితే, మానవులలో మరింత పరిశోధన అవసరం.
4. జీవక్రియకు సహాయపడుతుంది
కొబ్బరి పిండిలో మీడియం చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. యాసిడ్ లీక్ శరీరంలోని ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు జీవక్రియల నియంత్రకంగా పనిచేస్తుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. మీడియం చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను శరీరం శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియను ప్రోత్సహించడానికి ఉపయోగిస్తుంది.
5. రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచండి
కొబ్బరి పిండిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ చక్కెర రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే వేగాన్ని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి ఇది జరుగుతుంది. అదనంగా, కొబ్బరి పిండిలో ఇతర పిండిపదార్ధాల కంటే కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు లేదా రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించాలనుకునే వ్యక్తులకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.
6. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ప్రతిరోజూ 15-25 గ్రాముల కొబ్బరి పీచు తీసుకోవడం వల్ల మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను 11%, ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ 9% మరియు బ్లడ్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ 22% తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, కొబ్బరి పిండిలో ఉండే లారిక్ యాసిడ్ ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటానికి కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇంతలో, కొలెస్ట్రాల్‌పై లారిక్ యాసిడ్ ప్రభావం వ్యక్తిని బట్టి మారవచ్చు. మీరు కొబ్బరి పిండిని ఆర్గానిక్ కిరాణా దుకాణాల్లో లేదా ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొబ్బరి పిండిని సాధారణంగా బ్రెడ్, పాన్‌కేక్‌లు, కేకులు లేదా ఇతర కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, మీరు దీన్ని మరింత రుచికరమైన మరియు రుచికరమైనదిగా చేయడానికి సూప్ చిక్కగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
