ప్రామాణికమైన ఇండోనేషియా వంటకం కానప్పటికీ, బర్గర్లు చాలా మంది నివాసితులకు ఇష్టమైన ఆహారం. బర్గర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో నిజానికి చాలా సులభం. బర్గర్‌లో గుండ్రని బన్‌ల రొట్టె ఉంటుంది, అది కొవ్వుతో కూడిన గొడ్డు మాంసంతో నిండి ఉంటుంది మరియు వివిధ వాటితో కలుపుతారు
టాపింగ్స్ మరియు కొవ్వు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్‌ను మరింత ఎక్కువ చేసే సాస్‌లు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో విక్రయించే బర్గర్ల పూర్తి ప్యాకేజీలో 499 కిలో కేలరీలు వరకు కేలరీలు ఉంటాయని మీకు తెలుసా? మీరు తరచుగా ఆ బర్గర్ తింటే, మీ బరువు ప్రమాదంలో పడింది. అవసరం
పుష్ అప్స్ ఆ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ బర్గర్‌లోని కేలరీలను బర్న్ చేయడానికి ఒక గంట పాటు నాన్‌స్టాప్ చేయండి. ఇందులో ఫ్యాట్ మరియు క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బర్గర్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదని చాలా మంది అనుకుంటారు. నిజానికి, బర్గర్లు ఇప్పటికీ పదార్థాలు మరియు భాగాల ఎంపిక ఆధారంగా ఆరోగ్యకరమైన భోజనంగా ఉండగలవు.
ఆరోగ్యకరమైన బర్గర్ కోసం మాంసం రకాన్ని ఎంచుకోవడం
బర్గర్లు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం రూపంలో కూరటానికి పర్యాయపదంగా ఉన్నాయని చాలామంది అనుకుంటారు. నిజానికి, బర్గర్ మాంసం (
గొడ్డు మాంసం పట్టీ ) చికెన్, టర్కీ, చేపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు టేంపేతో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు. ఇదంతా వంట చేసే వ్యక్తి యొక్క సృజనాత్మకతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బర్గర్ ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కావాలంటే, తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసాన్ని ఎంచుకోవడం కీలకం. దీనితో, బర్గర్లు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం కావచ్చు,
జింక్ , విటమిన్ B12, సెలీనియం, ఫాస్పరస్,
నియాసిన్ , మరియు మంచి ఇనుము. ఉదాహరణకు, తక్కువ కొవ్వు మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మాంసం యొక్క 100 గ్రాములలో, దీని కంటే తక్కువగా ఉంటుంది:
- మొత్తం కొవ్వు 10 గ్రాములు.
- 4.5 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు.
- 95 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్.
తక్కువ కొవ్వులో చేర్చబడిన గొడ్డు మాంసం భాగాలు హస్దలం (టెండర్లాయిన్), గండిక్ (
గుండ్రంగా ), మరియు బ్రిస్కెట్ (
బ్రిస్కెట్ ) దీన్ని మరింత ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైనదిగా చేయడానికి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన బర్గర్‌ను తయారు చేయడానికి కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బర్గర్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
మాంసం రకాన్ని ఎన్నుకోవడంతో పాటు, బర్గర్‌ను ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ తినడానికి ఇంకా రుచికరమైనదిగా చేయడానికి మీరు అనేక విషయాలు కూడా చేయవచ్చు. క్రింద వివరణను చూద్దాం:
1. ఇంట్లోనే మీ స్వంత బర్గర్‌ని తయారు చేసుకోండి
మీ స్వంత ఆహారాన్ని వండడం మరియు సిద్ధం చేయడం ద్వారా, మీరు భాగం, ఉపయోగించిన పదార్థాలు మరియు దానిని ఎలా ఉడికించాలో నిర్ణయించవచ్చు. మీరు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు కొద్దిగా బ్రెడ్ పిండిని జోడించవచ్చు. ఈ పద్ధతి బర్గర్ మాంసాన్ని పటిష్టంగా ఉంచుతుంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు బర్గర్ల పైన లీన్ చికెన్ లేదా లీన్ టర్కీని కూడా జోడించవచ్చు. దీంతో బర్గర్ డిష్‌లో కొవ్వు శాతం తగ్గుతుంది.
2. గ్రిల్లింగ్ ద్వారా మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం (గ్రిల్)
బొగ్గుపై మాంసాన్ని గ్రిల్ చేయడం ద్వారా బర్గర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి (
గ్రిల్ ) వేయించడం కంటే మంచిది. వేయించినట్లయితే, మాంసం నుండి వచ్చే కొవ్వు పాన్లో సేకరించబడుతుంది మరియు బర్గర్ మాంసంలోకి తిరిగి వస్తుంది. ఇంతలో, వేయించడం ద్వారా, బర్గర్ మాంసంలో కొవ్వు పదార్ధం మాంసం నుండి బయటకు వస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైనది, సరియైనదా?
3. బర్గర్ బన్స్ కవరేజీని తగ్గించండి
బర్గర్ బన్స్ లేదా బర్గర్ బన్స్ మీ బర్గర్ సర్వింగ్‌కు కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వును జోడిస్తుంది. దీన్ని తగ్గించడానికి, మీరు బర్గర్ బన్ కప్పును సవరించవచ్చు. ఉదాహరణకు, బర్గర్ దిగువన ఒక బ్రెడ్ షీట్ మాత్రమే సర్వ్ చేయండి. బర్గర్లు తిన్నప్పుడు మరింత కష్టంగా లేదా గజిబిజిగా ఉంటాయి. దాన్ని అధిగమించడానికి, మీరు కత్తి మరియు ఫోర్క్ ఉపయోగించి దానిని మ్రింగివేయవచ్చు.
4. ఉప్పు తగ్గించండి
రెస్టారెంట్లలో తయారైన బర్గర్లు చాలా రుచిగా మరియు ఉప్పగా ఉంటాయి. నిజానికి ఎక్కువ ఉప్పు గుండె ఆరోగ్యానికి, రక్తపోటుకు మంచిది కాదు. ఇంట్లో బర్గర్‌లను తయారు చేయడం వల్ల ఉప్పు కాకుండా మసాలా దినుసులు ఉపయోగించగల సౌలభ్యం లభిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఉప్పును తగ్గించవచ్చు, కానీ జోడించండి
జలపెనో మరియు మాంసానికి రుచిని జోడించడానికి ఉల్లిపాయలు.
5. సెలెక్టివ్‌గా ఎంచుకోండి టాపింగ్స్ మరియు బర్గర్ యొక్క అదనపు విషయాలు
మాంసం బర్గర్‌లో ఇప్పటికే తగినంత కేలరీలు ఉన్నాయి. అదనంగా
టాపింగ్స్ మరియు ఇతర బర్గర్ సగ్గుబియ్యం పదార్థాలు క్యాలరీల సంఖ్యను మరింత ఎక్కువగా చేయగలవు. అందువల్ల, పొగబెట్టిన మాంసం రూపంలో చేర్పులను నివారించండి,
బేకన్ , మీకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు కేలరీలు మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉండే బర్గర్ కావాలంటే మీ బర్గర్‌పై చీజ్, మయోనైస్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్.
6. కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్స్‌కి దూరంగా ఉండండి
రెస్టారెంట్‌లో బర్గర్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మేము సాధారణంగా సైడ్ డిష్‌లతో కూడిన పూర్తి ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేస్తాము (
సైడ్ డిష్ ) ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, స్వీట్ లేదా ఫిజీ డ్రింక్స్ నుండి ఐస్ క్రీం వంటి డెజర్ట్‌ల వరకు. ఈ బర్గర్ యొక్క ఒక ప్యాకేజీలో శక్తి కంటెంట్ 1,000 కేలరీల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. బర్గర్లు తినేటప్పుడు అదనపు కేలరీలు మరియు కొవ్వును నివారించడానికి, సైడ్ డిష్లను జోడించవద్దు. మీరు కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు
సైడ్ డిష్ సలాడ్లు మరియు కూరగాయల ముక్కల రూపంలో కూరగాయల రూపంలో. పానీయాల కోసం, చక్కెర పానీయాలు లేదా శీతల పానీయాలకు బదులుగా నీటిని ఎంచుకోండి. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] బర్గర్లు చాలా సులభమైన వంటకాలు. ఇంటర్నెట్‌లోని వంట పుస్తకాలు మరియు వంట సైట్‌లలో అందుబాటులో ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన బర్గర్‌లను ఎలా తయారు చేయాలనే దాని కోసం మీరు మీరే సృజనాత్మకంగా ఉండవచ్చు లేదా వివిధ వంటకాలను అనుసరించవచ్చు. అదృష్టం!
