మీరు కొన్ని ఆహారాలు తిన్న తర్వాత దురదను అనుభవించినప్పుడు, మీకు ఆహార అలెర్జీ ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు. అయితే, అన్ని ఆహారాలు అలెర్జీలకు కారణం కాదని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. మరోవైపు, అలెర్జీ సంకేతాలు దద్దుర్లు మాత్రమే కాదు. ఆహార అలెర్జీ అనేది మీరు నిర్దిష్ట ఆహారం తిన్న కొద్దిసేపటికే సంభవించే రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిచర్య. మీరు మొదటిసారిగా రుచి చూస్తున్న ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు మీరు ఈ అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు, కానీ మీరు తిన్న ఆహారాలలో కూడా అలర్జీలు కనిపించవచ్చు కానీ ఇంతకు ముందు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు. ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా శిశువులలో సంభవిస్తాయి ఎందుకంటే వారి రోగనిరోధక వ్యవస్థలు ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతాయి. అయితే, ఈ కేసు పెద్దలలో కూడా సంభవించే అవకాశం ఉంది.
సులభంగా గుర్తించదగిన ఆహార అలెర్జీ లక్షణాలు
మీరు అలర్జీని ప్రేరేపించే ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, ఆహారం మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన కొన్ని నిమిషాల నుండి గంటల తర్వాత మాత్రమే అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ వివిధ ఆహార అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు. కొంతమందిలో, ఆహార అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు అసౌకర్యాన్ని మాత్రమే కలిగిస్తాయి. కానీ కొందరికి ఇది ప్రాణాంతకం మరియు ప్రాణాపాయం. మీరు గుర్తించగల ఆహార అలెర్జీ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- నోటిలో ఒక జలదరింపు రుచి రూపాన్ని
- పెదవులు మరియు నోటిపై మండుతున్న అనుభూతి
- పెదవులు మరియు ముఖం వాపు ఉండవచ్చు
- దురద దద్దుర్లు
- చర్మంపై ఎర్రటి మచ్చలు
- తుమ్ము
- వికారం
- అతిసారం
- జలుబు చేసింది
- నీళ్ళు నిండిన కళ్ళు.
ఇంతలో, మీరు అనుభవించే ఆహార అలెర్జీ తీవ్రంగా ఉంటే, మీరు అనాఫిలాక్సిస్ అనే పరిస్థితిలో ఉంటారు. మీరు గుర్తించగల అనాఫిలాక్సిస్ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు:
- రక్తపోటు తీవ్రంగా పడిపోతుంది
- గుండె చప్పుడు
- చర్మంపై ఎర్రటి మచ్చలు కనిపిస్తాయి, ఇవి త్వరగా శరీరం అంతటా వ్యాపించగలవు
- శ్వాస సమస్యల ఆవిర్భావం (ఉదా. ఊపిరి ఆడకపోవడం) వేగంగా తీవ్రమవుతుంది
- గొంతు దురద
- తుమ్ము
- నీళ్ళు నిండిన కళ్ళు
- వేగవంతమైన మరియు క్రమరహిత హృదయ స్పందన (టాచీకార్డియా)
- గొంతు, పెదవులు, నోరు, ముఖం మొత్తం త్వరగా వాచిపోతాయి
- వికారం మరియు వాంతులు
- స్పృహ కోల్పోవడం (మూర్ఛ).
కొన్ని సందర్భాల్లో, పైన పేర్కొన్న లక్షణాలను అనుభవించే వ్యక్తులు తమకు ఫుడ్ అలర్జీ ఉందని అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, పైన పేర్కొన్న లక్షణాలు మరింత తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యను సూచిస్తాయి, అవి ఆహార అసహనం. అలెర్జీలతో వ్యత్యాసం, ఆహార అసహనం రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిచర్య ఫలితంగా కాదు, కానీ కొన్ని పదార్ధాలను జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల అసమర్థత (ఉదాహరణకు లాక్టోస్ అసహనంలో). అదనంగా, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు సమానమైన ఇతర పరిస్థితులు
ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ మానసిక కారకాలకు. మీకు ఆహార అసహనం లేదా అలెర్జీ ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీరు వైద్యుడిని చూడాలి. [[సంబంధిత కథనం]]
ఆహార అలెర్జీని ఎలా నివారించాలి
పైన పేర్కొన్న ఆహార అలెర్జీల యొక్క వివిధ లక్షణాలను తెలుసుకున్న తర్వాత, ఆహార అలెర్జీలను ఎలా నివారించాలో కూడా తెలుసుకోండి. చాలా బాధించే ఆహార అలెర్జీ యొక్క వివిధ లక్షణాలను నివారించడానికి ఇది జరుగుతుంది.
మీరు కొనుగోలు చేసే ఆహారం మీకు అలెర్జీ కానప్పటికీ, ఆహారంలో మీ శరీరంలో అలెర్జీ కారకాలు ఉండవచ్చు. అందుకే మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసే ముందు ఆహార లేబుల్‌లను తరచుగా చదవాలి.
శరీరంలో ఆహార అలెర్జీల లక్షణాలను గుర్తించండి
శరీరంలో ఆహార అలెర్జీల యొక్క వివిధ లక్షణాలను గుర్తించడం ద్వారా, మీరు ఏ ఆహారాలు అలర్జీకి కారణమవుతాయో తెలుసుకోవచ్చు. ఆ విధంగా, మీరు నివారించాల్సిన ఆహారాల జాబితాను తయారు చేయవచ్చు.
అలర్జీని కలిగించే ఆహారాలు
ఏదైనా రకమైన ఆహారం మీ శరీరంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, సాధారణంగా ఆహార అలెర్జీలకు కారణమయ్యే ఎనిమిది రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు, అవి:
ఈ ఆహార అలెర్జీలు శిశువులు మరియు పిల్లలలో సర్వసాధారణం, అయితే 90 శాతం ఆవు పాలు అలెర్జీలు శిశువు పెద్దయ్యాక వాటంతట అవే పరిష్కారమవుతాయి. మీరు ఆవు పాలు అలెర్జీకి సానుకూలంగా ఉంటే, మీరు జున్ను, వనస్పతి, పెరుగు మరియు ఐస్ క్రీం వంటి అన్ని పాల ఉత్పత్తులకు కూడా దూరంగా ఉండాలి.
మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొనకు అలెర్జీని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ గుడ్డు సొనలు కాదు, మరియు వైస్ వెర్సా. గుడ్లకు అలెర్జీ ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు ఇప్పటికీ గుడ్లు కలిగిన బిస్కెట్లు మరియు కేకులు వంటి ఆహారాన్ని తినవచ్చు.
ట్రీ నట్ సమూహంలోకి వచ్చే అనేక రకాల గింజలలో బ్రెజిల్ గింజలు, జీడిపప్పు, బాదం, మకాడమియాస్, పిస్తాపప్పులు, వాల్‌నట్‌లు మరియు పైన్ గింజలు ఉన్నాయి. మీరు పైన ఉన్న ఒక రకమైన చెట్టు గింజలకు మాత్రమే అలెర్జీని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ వైద్యులు సాధారణంగా మీరు అన్ని రకాల చెట్ల గింజలు మరియు వాటి ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులను నివారించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, తద్వారా మీకు ఆహార అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉండదు.
వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు సాధారణంగా చెట్ల కాయలకు కూడా అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు. వేరుశెనగ మరియు చెట్టు గింజల అలెర్జీలు రెండూ ప్రాణాంతకమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి.
రొయ్యలు, పీత, ఎండ్రకాయలు, స్క్విడ్ మరియు షెల్ఫిష్ వంటివి తరచుగా అలెర్జీలకు కారణమయ్యే సీఫుడ్. ట్రోపోమియోసిన్, అర్జినైన్ కినేస్ మరియు మైయోసిన్ చైన్ అనే ప్రోటీన్ కనిపించడం వల్ల సీఫుడ్ అలర్జీలు కలుగుతాయి.
గోధుమలలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఆహార అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది. దాని కోసం, మీరు గోధుమ సారాంశం ఉన్న బ్యూటీ ఉత్పత్తులతో సహా ఈ పిండితో చేసిన ఉత్పత్తులకు కూడా దూరంగా ఉండాలి.
సోయా రూపంలో ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా పిల్లలలో సంభవిస్తాయి. అయినప్పటికీ, పిల్లల వయస్సు పెరిగే కొద్దీ ఈ పరిస్థితి స్వయంగా నయం అవుతుంది.
చేపల రూపంలో ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా వారు పెద్దలు ఉన్నప్పుడు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. సాధారణంగా, చేపల కంటెంట్‌లోని ప్రోటీన్‌కు సున్నితత్వం వల్ల చేపలకు అలెర్జీలు వస్తాయి. అదనంగా, ఈ అలెర్జీ జెలటిన్ ద్వారా కూడా ప్రేరేపించబడుతుంది, ఇది చేపల ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి వస్తుంది. సాధారణంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించే ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని నివారించడం ద్వారా మాత్రమే ఆహార అలెర్జీలను అధిగమించవచ్చు. మీకు అలెర్జీని కలిగిస్తుందని అనుమానించబడిన ఆహార రకాన్ని ప్రత్యేకంగా కనుగొనడానికి మీరు డాక్టర్ వద్ద అలెర్జీ పరీక్ష కూడా చేయవచ్చు.
