తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల 7 మూలాలు
మీరు దూరంగా ఉండకూడదు, కొవ్వు యొక్క కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన మూలాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. అవకాడో పండు
సులువుగా దొరుకుతుంది కానీ ఆరోగ్యకరమైనది అవోకాడో కొవ్వు మూలం. చాలా ఇతర పండ్ల వలె కాకుండా, ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లు, అవకాడోలు ప్రధానంగా కొవ్వుగా ఉంటాయి. అవోకాడోస్‌లోని ప్రధాన కొవ్వు ఆమ్లం ఒలీక్ యాసిడ్ అని పిలువబడే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, ఇది ఆలివ్ నూనెలో కూడా కనిపించే ఒక రకమైన కొవ్వు.
అవోకాడో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల మూలం. అవకాడోలో కొవ్వు పదార్ధం మొత్తం కేలరీలలో 77% ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కొవ్వు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, అవకాడోలను తినే వ్యక్తులు తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ పొట్ట కొవ్వు కలిగి ఉంటారని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. 2. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులకు పర్యాయపదంగా ఉండే కొవ్వుకు మరొక మూలం అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె) ఆరోగ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందిన నూనెలో విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్ అణువులు కూడా ఉంటాయి. ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మంటతో పోరాడగలవని మరియు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ఆక్సీకరణం చెందకుండా నిరోధించగలవని నివేదించబడింది. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె రక్తపోటును నియంత్రించడం మరియు కొలెస్ట్రాల్ గుర్తులను నియంత్రించడం వంటి ఇతర మార్గాల్లో కూడా గుండెను రక్షిస్తుంది.3. చేప
ఇది తప్పు కాదు, చేపలు తినమని ఇబు సూసి పుడ్జియస్తుతి ప్రచారం చేస్తూనే ఉంది. ఎందుకంటే చేపలు గ్రహం మీద ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి. కొన్ని చేపలను కొవ్వు చేపలుగా వర్గీకరించారు లేదా అంటారు కొవ్వు చేప, ఎందుకంటే ఇందులో గుండెకు మేలు చేసే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. కొవ్వు చేపలకు కొన్ని ఉదాహరణలు సాల్మన్, మాకేరెల్ మరియు హెర్రింగ్ లేదా హెర్రింగ్. చేపలు తినే వారు ఆరోగ్యంగా ఉంటారని వివిధ అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. గుండె జబ్బులు, చిత్తవైకల్యం మరియు డిప్రెషన్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.4. మొత్తం గుడ్లు
కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కారణంగా చాలా మంది గుడ్డు సొనలకు దూరంగా ఉంటారు. అయితే, ఇటీవలి అధ్యయనాలు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ద్వారా మెజారిటీ ప్రజల శరీరాలు తక్కువగా ప్రభావితమవుతాయని కనుగొన్నాయి. నిజానికి, పూర్తిగా తినే గుడ్లు మనకు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్ల వరకు అనేక రకాల పోషకాలను అందిస్తాయి. గుడ్లలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయని నివేదించబడింది. మొత్తం గుడ్లలో మెదడు పోషకం అని పిలువబడే కోలిన్ కూడా ఉంటుంది.5. డార్క్ చాక్లెట్
చాక్లెట్ కోట్లాది మందికి ఇష్టమైన ఆహారం. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు తీసుకోవడం కోసం, మీరు ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాపర్ మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. డార్క్ చాక్లెట్‌లో ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ మాలిక్యూల్స్ కూడా ఉంటాయి. డార్క్ చాక్లెట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండెకు మంచివని నివేదించబడింది ఎందుకంటే అవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.6. చీజ్
పాల ఉత్పత్తిగా, జున్ను ఇతర పోషకాల ద్వారా సుసంపన్నమైన కొవ్వుకు మూలం. జున్నులోని కొవ్వు ఆమ్లాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.చీజ్ కాల్షియం, విటమిన్ B12, ఫాస్పరస్, సెలీనియం మరియు ప్రోటీన్లకు కూడా మంచి మూలం.7. చియా విత్తనాలు
చియా విత్తనాలు లేదా చియా గింజలు సాధారణంగా కొవ్వుకు ఆహార వనరుగా గుర్తించబడవు. అయినప్పటికీ, ఈ ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రతి 28 గ్రాముల చియా విత్తనాలలో 9 గ్రాములు. చియా గింజల యొక్క అతిపెద్ద క్యాలరీ వినియోగం కూడా కొవ్వులచే దోహదపడింది, కార్బోహైడ్రేట్లు కాదు.
చియా గింజల్లో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ లేదా ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA), గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ రకం. చియా విత్తనాలు కూడా రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని నివేదించబడింది. [[సంబంధిత కథనం]] SehatQ నుండి గమనికలు
కొవ్వు అనేది ఊబకాయానికి కారణమని లేదా గుండె జబ్బులకు కారణమని చాలా మంది భావించినప్పటికీ, నిజానికి కొవ్వు అనేది శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం. అయితే, 'చెడు' మరియు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్నాయి.మీరు ఇతర హానికరమైన ఆహార వనరులను భర్తీ చేయడానికి పైన పేర్కొన్న కొవ్వు మూలాలను తినవచ్చు మరియు సహేతుకమైన పరిమితులలో ఉండవచ్చు.
