ఆరోగ్యకరమైన జీవనాన్ని ఇష్టపడేవారికి, చియా విత్తనాలు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చవలసిన ఆహారాలు. చియా మొక్క యొక్క నల్ల గింజలు (
సాల్వియా హిస్పానికా ) వివిధ వంటలలో కలపడానికి వినియోగించడం నిజానికి చాలా సులభం. ప్రకృతికి కాకుండా
బహుముఖ ( బహుళార్ధసాధక
) , చియా విత్తనాలు కూడా వివిధ రకాల పోషకాలతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు. చియా సీడ్స్‌లోని కంటెంట్‌లు ఏమిటి?
చియా విత్తనాల అద్భుతమైన కంటెంట్ ద్వారా నిర్ణయించడం
చిన్నది, పోషకమైనది, చియా విత్తనాలలోని వివిధ కంటెంట్ ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. కార్బోహైడ్రేట్లు
చియా సీడ్ కంటెంట్‌లో ఒకటి ఫైబర్. వాస్తవానికి, చియా గింజలలో 80% కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఫైబర్. ప్రతి 28 గ్రాములకు, చియా గింజల్లో 11 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. చియా గింజలలోని చాలా ఫైబర్ కరగని ఫైబర్ రకం. కరగని ఫైబర్ మధుమేహం మరియు పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకునే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చియా గింజలలోని ఫైబర్ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, మొత్తం ఫైబర్ కంటే 10-12 రెట్లు వరకు కూడా పర్యావరణంలో నీటిని గ్రహించే సామర్థ్యం. ఈ నీటి-శోషక ప్రభావం చియా విత్తనాలను జెల్-వంటి ఆకృతిగా మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది. అయినప్పటికీ, చియా విత్తనాలలో అధిక కేలరీలు ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి, రెండు టేబుల్ స్పూన్లలో 138 కేలరీలు ఉంటాయి. దీని కోసం, మీరు దీన్ని మితంగా తినమని సలహా ఇస్తారు.
2. కొవ్వు
చియా యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలలో ఒకటి గుండెకు మేలు చేసే ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో అధికంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, చియా గింజలలోని కొవ్వులో 75% ఒమేగా-3తో కూడి ఉంటుంది
ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA), మరియు దానిలో దాదాపు 20% ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. చియా విత్తనాలలో ఉండే ALAని శరీరం ఉపయోగించాలంటే EPA మరియు DHAగా మార్చాలి. కొవ్వు చేపల వంటి ఇతర ఒమేగా-3 వనరులతో పోలిస్తే ఈ ప్రక్రియ అసమర్థంగా ఉంటుంది. కొవ్వు చేపలు ఇప్పటికే DHA మరియు EPA రూపంలో ఒమేగా-3ని కలిగి ఉంటాయి.
3. ప్రోటీన్
చియా గింజలలో ఉండే పోషక పదార్ధం ఈ ఆహారాన్ని కూడా ప్రసిద్ధి చేస్తుంది. చియా గింజల మొత్తం పోషణలో ప్రొటీన్ 19% ఉంటుంది. అధిక ప్రోటీన్ తీసుకోవడం భోజనం తర్వాత సంపూర్ణత్వం యొక్క భావనతో ముడిపడి ఉంటుంది, తద్వారా ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. చియా విత్తనాలలో ఉండే ప్రోటీన్ తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, ఇది అధిక-నాణ్యత గల కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలలో ఒకటిగా మారుతుంది. అయినప్పటికీ, శరీరానికి అవసరమైన వివిధ రకాల పోషకాలను అందించడానికి మీరు ఖచ్చితంగా ఇతర ప్రోటీన్ వనరులను సమతుల్యం చేసుకోవాలి.
4. ఖనిజాలు
మొక్కల ఆహారంగా, చియా విత్తనాలు వివిధ రకాల ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. చియా విత్తనాలను కలిగి ఉన్న కొన్ని ప్రధాన ఖనిజాలు, అవి:
- మాంగనీస్, శరీరం యొక్క జీవక్రియ, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన ఖనిజం
- భాస్వరం, ఎముకల ఆరోగ్యానికి మరియు శరీర కణజాల నిర్వహణకు దోహదం చేస్తుంది
- రాగి. దాని పనితీరు తరచుగా పట్టించుకోనప్పటికీ, రాగి అనేది గుండె ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ఖనిజం.
- సెలీనియం, శరీరంలోని వివిధ ప్రక్రియలలో పాల్గొనే యాంటీఆక్సిడెంట్ ఖనిజం
- ఐరన్, ఎర్ర రక్త కణాలలో హిమోగ్లోబిన్ యొక్క భాగం వలె ప్రసిద్ధి చెందింది. అయినప్పటికీ, ఫైటిక్ యాసిడ్ అని పిలువబడే యాంటీ న్యూట్రియంట్ కంటెంట్ కారణంగా ఈ ఖనిజాన్ని చియా విత్తనాల నుండి గ్రహించడం కష్టం.
- మెగ్నీషియం, వివిధ శరీర ప్రక్రియలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న ఖనిజం
- కాల్షియం ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, కండరాలు మరియు నరాలకు చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజం
ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, చియా విత్తనాలు వాటి విటమిన్ కంటెంట్ పరంగా తక్కువ ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంటాయి.
5. కూరగాయల సమ్మేళనాలు
చియా విత్తనాలలోని ఇతర కంటెంట్ అనేక రకాల మొక్కల-నిర్దిష్ట సమ్మేళనాలు. చియా విత్తనాలలో మొక్కల ఆధారిత సమ్మేళనాలు:
- క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్, ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని నివేదించబడింది
- కెఫిక్ యాసిడ్, శరీరంలో మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడే సమ్మేళనం
- క్వెర్సెటిన్, ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది గుండె జబ్బులు, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- కెంప్ఫెరోల్. కెంప్ఫెరోల్ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది క్యాన్సర్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
చియా గింజల కంటెంట్ దానిని ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది
చియా విత్తనాలలో ఉండే విభిన్నమైన కంటెంట్ ఈ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. చియా గింజల యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు, అవి:
- ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నియంత్రించడానికి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి
- బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
- గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
- ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు
- రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడండి
- శరీరంలో దీర్ఘకాలిక మంటను తగ్గిస్తుంది
చియా విత్తనాల వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?
ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, చియా విత్తనాలు అధికంగా తీసుకుంటే కొన్ని దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
- కడుపు నొప్పి
- అతిసారం
- మలబద్ధకం
- కడుపు ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు మధుమేహం మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంది
- రక్తపోటు ఔషధాల ప్రభావాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు తక్కువ రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తుంది
SehatQ నుండి గమనికలు
చియా విత్తనాల కంటెంట్ చాలా వైవిధ్యమైనది, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవన ప్రేమికులకు ఇష్టమైనది అని ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు. చియా గింజలు ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఖనిజాలు మరియు వివిధ మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. చియా విత్తనాల కంటెంట్‌కు సంబంధించి మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు చేయవచ్చు
వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. SehatQ అప్లికేషన్ ఉచితంగా అందుబాటులో ఉంది
యాప్‌స్టోర్ మరియు ప్లేస్టోర్ ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి సంబంధించిన విశ్వసనీయ సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.
