పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దాని ప్రమాదాలను తెలుసుకోండి

పామాయిల్ అనేది మన దైనందిన జీవితానికి చాలా దగ్గరగా ఉండే వంట పదార్ధం. బాగా తెలిసిన వంట నూనె అయినందున, ఆరోగ్యానికి పామాయిల్ వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటి అని కూడా మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఇతర నూనెలతో పోలిస్తే పామాయిల్ నుండి వచ్చే నూనె చాలా 'చౌక' నూనె. పామాయిల్ యొక్క ప్రధాన ఉపయోగం వంట నూనె లేదా కూరగాయల నూనెగా మారడం, ఎందుకంటే ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మంచి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పామాయిల్ నాలుకకు ఆమోదయోగ్యమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వేయించడానికి అదనంగా, పామాయిల్ కొన్నిసార్లు వేరుశెనగ వెన్న, తృణధాన్యాలు మరియు వనస్పతి వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలకు జోడించబడుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]

పామాయిల్ కంటెంట్

పామాయిల్ తరచుగా వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రతి టేబుల్ స్పూన్ కోసం పామాయిల్ యొక్క పోషక కంటెంట్ ఇక్కడ ఉంది:

• కేలరీలు: 114
• కొవ్వు: 14 గ్రాములు
• సంతృప్త కొవ్వు: 7 గ్రాములు
• మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు: 5 గ్రాములు
• బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు: 1.5 గ్రాములు
• విటమిన్ E: రోజువారీ పోషకాహార సమృద్ధి రేటులో 11%

అన్ని పామాయిల్ కేలరీలు కొవ్వు నుండి వస్తాయి. కొవ్వు 50% సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, 40% మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు 10% బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటుంది. పామాయిల్‌లోని సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల రకాలు పాల్‌మిటిక్ ఆమ్లం, ఒలేయిక్ ఆమ్లం మరియు కొద్ది మొత్తంలో లినోలెయిక్ ఆమ్లం మరియు స్టెరిక్ ఆమ్లం. ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రయోజనాలను అన్వేషించడం

ఆరోగ్యానికి పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పామాయిల్ అనేది సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్న కూరగాయల నూనె. ఇది కొవ్వును కలిగి ఉండటమే కాకుండా, పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ ఇ, బీటా-కెరోటిన్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి కూడా పొందబడతాయి. ఆరోగ్యానికి పామాయిల్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, అవి మిస్ చేయకూడదు:

1. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి

పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు తరచుగా మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కారణం ఏమిటంటే, పామాయిల్ టోకోట్రినాల్స్ యొక్క మూలం, ఇది విటమిన్ E యొక్క ఒక రూపం, ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. పామాయిల్‌లోని టోకోట్రినాల్స్ మెదడులోని పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌ల రకాన్ని రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ E యొక్క ఈ రూపం చిత్తవైకల్యం యొక్క పురోగతిని నెమ్మదిస్తుంది, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మెదడు గాయాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

2. విటమిన్ ఎ యొక్క మూలం

పామాయిల్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది విటమిన్ ఎ యొక్క సహజ మూలం. పామాయిల్‌ను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలలో విటమిన్ ఎ లోపం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. రోజువారీ విటమిన్ ఎ అవసరాలను తీర్చడానికి, మీరు 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు రోజుకు 2 టేబుల్ స్పూన్ల పామాయిల్, 5 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు మరియు పెద్దలకు రోజుకు 3 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు రోజుకు 4 టేబుల్ స్పూన్లు తినవచ్చు.

పామాయిల్ తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది

పామాయిల్ వాడకం తరచుగా సాధ్యమయ్యే ఆరోగ్య ప్రమాదాలతో ముడిపడి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు:

1. గుండె జబ్బులు కలిగించే ప్రమాదం

గుండె ఆరోగ్యంపై పామాయిల్ ప్రభావాలపై పరిశోధన మిశ్రమంగా ఉంటుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఈ నూనెను కనుగొన్నాయి, కానీ ఇతర అధ్యయనాలు భిన్నంగా నివేదించాయి. ఉదాహరణకు, 51 అధ్యయనాలను సమీక్షించిన ఒక అధ్యయనంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ లేదా LDL పామాయిల్‌తో కూడిన ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులలో తగ్గినట్లు కనుగొంది - ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు లారిక్ యాసిడ్ తినే వ్యక్తులతో పోలిస్తే. పామాయిల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ లేదా LDL మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని అనేక ఇతర అధ్యయనాలు కూడా కనుగొన్నాయి. మరోవైపు, కొన్ని అధ్యయనాలు విరుద్ధమైన ఫలితాలను కనుగొన్నాయి. ఉదాహరణకు, ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ , పామాయిల్ తీసుకున్న తర్వాత LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగినట్లు కనుగొనబడింది. పైన పేర్కొన్న విరుద్ధమైన ఫలితాల కారణంగా, పామాయిల్‌ను మితంగా తినమని మరియు అధికంగా తీసుకోవద్దని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అలాగే వేడిచేసిన పామాయిల్‌ను పదేపదే వాడకుండా ఉండండి. పదేపదే ఉపయోగించడం వల్ల రక్తనాళాల్లో ఫలకం ఏర్పడడం వల్ల దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు గుండె జబ్బులు ప్రేరేపిస్తాయని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.

2. క్యాన్సర్‌కు కారణం అవ్వండి

మరో పామాయిల్ వివాదం ఏమిటంటే ఇది క్యాన్సర్ రిస్క్‌తో ముడిపడి ఉంది. యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) ప్రకారం, పామాయిల్ అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు క్యాన్సర్‌కు కారణం కావచ్చు. పామాయిల్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ అనే సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తుంది గ్లైసిడైల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఈస్టర్లు (GEలు). శరీరం తీసుకున్నప్పుడు, GE గ్లైసిడోల్ అనే మరొక సమ్మేళనాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు విడుదల చేస్తుంది. జంతు అధ్యయనాలలో, గ్లైసిడోల్ క్యాన్సర్ కారక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మానవులలో క్యాన్సర్‌ను ప్రేరేపించే ప్రమాదం ఉంది. ఈ ఫలితాలను ధృవీకరించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం. అయినప్పటికీ, పామాయిల్ తీసుకోవడంలో తెలివైనది ఇంకా పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇవి కూడా చదవండి: యాంటికొలెస్ట్రాల్ అనే నూనె లేకుండా వేయించడానికి 2 టెక్నిక్స్

SehatQ నుండి గమనికలు

పామాయిల్ ఆహారాన్ని వండే రోజువారీ ఆచారానికి చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కొన్ని పరిశోధనలు ఈ నూనెను క్యాన్సర్ మరియు గుండె సమస్యలతో ముడిపెట్టినందున, దానిని తెలివిగా ఉపయోగించడం ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు పామాయిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దాని పోషకాల గురించి నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చుSehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.

యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.