GMO లేదా ఫుడ్ అనే పదం గురించి మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా?
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులు? ఇది జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం, దీని ముడి పదార్థం జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడింది, తద్వారా ఇది విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు పెద్ద, తక్కువ నాటడం కాలం, మరియు ఇతరులు. విదేశీయుడిగా అనిపించినప్పటికీ, వాస్తవానికి మన చుట్టూ జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు చాలా ఉన్నాయి. అదనంగా, GMO ఆహారాలు విషపూరితమైనవి అని పుకార్లు వ్యాపించినప్పటికీ, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు కూడా తినడానికి సురక్షితం. ఉచితంగా విక్రయించే ముందు, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు విషపూరిత స్థాయిల కోసం తనిఖీ చేయబడ్డాయి. [[సంబంధిత కథనం]]
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు
ప్రతి జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాన్ని సాధారణ ప్రజలకు పంపిణీ చేయడానికి ముందు, దాని భద్రతను నిర్ధారించడానికి పరీక్షల శ్రేణి ద్వారా పరీక్షించబడుతుంది. మన చుట్టూ ఉన్న జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు:
స్వీట్‌కార్న్ తీపి మరియు జ్యుసిగా ఉండటానికి కారణం దానిలోని జన్యు ఇంజనీరింగ్. ఇండోనేషియా మరియు విదేశాలలో, అత్యంత జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన తోటలలో ఒకటి మొక్కజొన్న తోటలు.
చాలా జామపళ్లలా కాకుండా, క్రిస్టల్ జామ జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ విత్తనాలు ఉండవు. అంతే కాదు, జన్యు ఇంజనీరింగ్ జామ స్ఫటికాలను నీరుగా మరియు క్రంచీగా చేస్తుంది.
కాలిఫోర్నియా బొప్పాయి అని పిలుస్తారు, వాస్తవానికి ఈ నారింజ పండు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి వచ్చినందున కాదు, కానీ ఇది జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలలో ఒకటి. దీని అసలు పేరు కాలినా బొప్పాయి, దీనిని కాలిఫోర్నియా బొప్పాయి అని పిలుస్తారు. ఈ బొప్పాయి బోగోర్ అగ్రికల్చరల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌కి చెందిన ప్రొఫెసర్‌చే జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం. ఈ జన్యు ఇంజనీరింగ్‌కు ధన్యవాదాలు, తియ్యని బొప్పాయి రుచి మరియు తక్కువ వృద్ధి కాలం వంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, తద్వారా ఇది వేగంగా పండించవచ్చు.
చాలా పుచ్చకాయల కంటే భిన్నమైన విత్తన రహిత పుచ్చకాయ ఉనికి కూడా జన్యు ఇంజనీరింగ్‌లో భాగమే. నాటడం ప్రక్రియలో, విత్తనాలు శిలువలు మరియు కొల్చిసిన్ పదార్ధాల ద్వారా ప్రేరేపించబడతాయి, తద్వారా క్రోమోజోములు 3n అవుతుంది. తద్వారా జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన విత్తన రహిత పుచ్చకాయలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకున్న కొన్ని రకాల సోయాబీన్స్ కూడా జన్యు ఇంజనీరింగ్ యొక్క ఫలితం. ప్రయోజనాలు పెద్ద పరిమాణాలు, తక్కువ ధరలు మరియు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటాయి ఎందుకంటే పంట తరచుగా ఉంటుంది.
తెగుళ్లు మరియు శిలీంధ్రాలకు ఎక్కువ నిరోధకత కలిగిన బంగాళాదుంపలను పొందడానికి, జన్యు ఇంజనీరింగ్ నిర్వహించబడుతుంది. బంగాళాదుంప మొక్కలపై రసాయనాలను నిరంతరం చల్లడం కంటే ఈ ఎంపిక చాలా మెరుగైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. విదేశాలలో, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలపై లైసెన్సింగ్ చాలా కఠినంగా ఉంటుంది. ఇది ఇండోనేషియా నుండి జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారమైనా లేదా ఇతర దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకున్నా, దాని భద్రత ఖచ్చితంగా వరుస పరీక్షల ద్వారా పరీక్షించబడుతుంది. కాబట్టి, రోజువారీ వినియోగానికి చాలా సురక్షితం.
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాన్ని తినడం సురక్షితమేనా?
పైన చెప్పినట్లుగా, ప్రతి జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం మానవ వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉండేలా పరీక్షల శ్రేణిని ఎదుర్కొంటుంది. కాబట్టి, దాని భద్రత గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. జన్యు పరివర్తన జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాన్ని విషపూరితం చేయదు. అక్కడ, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాల గురించి చాలా మోసాలు లేదా నకిలీ వార్తలు ఉన్నాయి. ఇది విషపూరితమైనదని, పోషకాహారం తగ్గిందని మరియు సహజ యాంటీమైక్రోబయాల్స్‌కు నిరోధకతను కలిగి ఉందని ఆరోపించిన వారు ఉన్నారు. వాస్తవానికి, ఏదైనా జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాన్ని వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉండేలా చూసేందుకు ప్రభుత్వం ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ సూపర్‌వైజరీ ఏజెన్సీ మరియు బయోసేఫ్టీ క్లియరింగ్ సెంటర్‌ను కేటాయించింది. దిగుమతి చేసుకున్న లేదా స్వీయ-ఉత్పత్తి చేసిన ఉత్పత్తి పరీక్షల శ్రేణిలో ఉత్తీర్ణత సాధించకపోతే, విక్రయించడానికి ప్రభుత్వం అనుమతి ఇవ్వదు. ఈ పరీక్ష అలెర్జీ, విషపూరితం, పోషక విలువలో మార్పులు, గణనీయమైన సమానత్వాన్ని కూడా చాలా సమగ్రంగా కవర్ చేస్తుంది.
