రై లేదా రై అనేది తృణధాన్యాల రకం, దీనిని ఆహారం కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు
తృణధాన్యాలు (తృణధాన్యాలు). రైకు గోధుమలు మరియు బార్లీ (బార్లీ)తో సారూప్యతలు ఉన్నాయి కాబట్టి ఈ మూడింటిని తరచుగా ఒకే లేదా సారూప్యమైన ప్రాసెసింగ్ మార్గాల్లో ఉపయోగిస్తారు. ప్రపంచంలో రై ఉపయోగం చాలా విస్తృతమైనది మరియు వైవిధ్యమైనది. మీరు పశుగ్రాసం, రొట్టె, తృణధాన్యాలు మరియు మద్య పానీయాల రూపంలో రైని కనుగొనవచ్చు. ఆరోగ్యానికి రైలో ఉండే వివిధ పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలను తెలుసుకుందాం.
రై యొక్క పోషక కంటెంట్
రై అనేది మన శరీరానికి అవసరమైన వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన ఆహారం. ఆర్గానిక్‌ఫ్యాక్ట్‌ల నుండి నివేదిస్తూ, ఇక్కడ 100 గ్రాముల రైలో ఉండే వివిధ పోషకాలు ఉన్నాయి.
- శక్తి: 338
- ప్రోటీన్: 10.34 గ్రా
- కొవ్వు: 1.63 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 75.86 గ్రా
- ఫైబర్: 15.1 గ్రా
- చక్కెర: 0.98 గ్రా
- కాల్షియం: 24 మి.గ్రా
- ఐరన్: 2.63 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం: 110 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 332 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 510 మి.గ్రా
- సోడియం: 2 మి.గ్రా
- జింక్: 2.65 మి.గ్రా
- రాగి: 0.37 మి.గ్రా
- మాంగనీస్: 2.58
- సెలీనియం: 13.9 గ్రా
- థయామిన్: 0.32 మి.గ్రా
- రిబోఫ్లావిన్: 0.25 మి.గ్రా
- నియాసిన్: 4.27 మి.గ్రా
- పాంతోతేనిక్ యాసిడ్:1.46 మి.గ్రా
- విటమిన్ B6: 0.29 mg
- విటమిన్ ఎ: 11 IU
- విటమిన్ E: 0.85 mg
- విటమిన్ కె: 5.9 గ్రా.
బ్యాగ్‌లోని జాబితా ఆధారంగా, రైలో పూర్తి పోషకాలు ఉన్నాయని చెప్పవచ్చు. అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, ఇది డైటరీ ఫైబర్ మరియు ఫినోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా వివిధ సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
రై లేదా రై యొక్క ప్రయోజనాలు
రైలో ఉండే అధిక పోషకాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మీరు పొందగలిగే రై వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. మధుమేహాన్ని నియంత్రించండి
ఇందులోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ రై పిండిలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. మీలో తెలియని వారికి, ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో తెలుసుకోవడానికి గ్లైసెమిక్ సూచిక ఒక సూచన. వినియోగం తర్వాత.
2. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
రై శరీరంలోని మెటాబోలైట్స్ అని పిలువబడే రసాయనాల స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని కూడా భావిస్తున్నారు. ఈ ప్రక్రియ జీర్ణవ్యవస్థ మరింత ప్రభావవంతంగా పనిచేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌తో సహా వివిధ జీర్ణ రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. మీ బరువును నియంత్రించండి
రై తీసుకోవడం వల్ల మీరు సంపూర్ణంగా అనుభూతి చెందుతారని నమ్ముతారు. ఈ పరిస్థితి మిమ్మల్ని అతిగా తినకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు మీ బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
4. ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది
రైలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ ఖనిజాలు దృఢమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు బలమైన ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్మించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
5. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
రై వంటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడమే కాకుండా, HDL కొలెస్ట్రాల్ (మంచి కొలెస్ట్రాల్) మరియు స్పష్టమైన LDL కొలెస్ట్రాల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) ను కూడా పెంచుతాయి. అందువలన, మీ ధమనులు లేదా రక్త నాళాల ఆరోగ్యం నిర్వహించబడుతుంది. రై పిండి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది, తద్వారా గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. క్యాన్సర్ రాకుండా సహాయపడుతుంది
ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఫిన్నిష్ అధ్యయనం రై తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు సంబంధించి అనేక ముఖ్యమైన అంశాలను పేర్కొంది.
- చిన్నతనంలో రై బ్రెడ్ తినడం వల్ల ప్రొస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం సగానికి సగం తగ్గుతుంది.
- పొట్టలో బైల్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించే సామర్థ్యం కారణంగా హోల్ రై బ్రెడ్ కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వచ్చే 26 శాతం తక్కువ ప్రమాదాన్ని అందిస్తుంది.
- మొత్తం రై రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడానికి రై యొక్క ప్రయోజనాలు రైలో అధిక ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌కు కారణమని చెప్పవచ్చు. పైన పేర్కొన్న రై వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలతో పాటు, పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, మంటను తగ్గించడం, రుతుక్రమ రుగ్మతలను తగ్గించడం మరియు విషాన్ని తొలగించడం వంటి అనేక ఇతర సంభావ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఏది ఏమైనప్పటికీ, క్లెయిమ్ చేసినట్లుగా రై యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి మానవులలో కొంత పరిశోధన అవసరం. మీకు ఆరోగ్య సమస్యల గురించి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.
