చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోషకాలు మరియు పోషకాలతో ఎలా తయారు చేయాలి

ప్రస్తుతం వ్యాప్తి చెందుతున్న ఆరోగ్య ఆహార పోకడలలో ఒకటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సహా. చికెన్ స్టాక్ వంటి ఉడకబెట్టిన పులుసులు కోడి ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలం నుండి వివిధ రకాల పోషకాలను అందజేస్తాయని నమ్ముతారు, అయినప్పటికీ సహాయక పరిశోధనలో లోపం ఉంది. అయినప్పటికీ, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో నిల్వ చేయబడిన పోషకాలు ఇప్పటికీ మీకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. మరో ఆసక్తికరమైన అంశం, రెసిపీ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలో చాలా సులభం మరియు చౌకగా ఉంటుంది.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, చాలా పోషకమైన ఆహారం

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చికెన్ ఎముకల నుండి తయారు చేస్తారు ఉలిక్కిపడుతున్నారు, అవి మరిగే తర్వాత తక్కువ వేడి మీద ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం. వంటకం అనేక రకాల పోషకాలను అందిస్తుందని నమ్ముతారు, కాబట్టి ఇది వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. ఎముక రకం మరియు మీరు మిక్సింగ్ చేస్తున్న ఇతర పదార్థాలపై ఆధారపడి ఈ పోషకాలు మారవచ్చని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చేప ఎముకలు, గొడ్డు మాంసం ఎముకలు లేదా మేక ఎముకల నుండి విభిన్న పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. చికెన్ ఎముకలను ఉపయోగించి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయవచ్చు, చికెన్ స్టాక్ వంటి ఎముక రసం మీకు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను అందిస్తుంది. బంధన కణజాలం గ్లూకోసమైన్ మరియు కొండ్రోయిటిన్ వంటి ఉమ్మడి ఆరోగ్యానికి మంచి సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అప్పుడు, మజ్జ విటమిన్ ఎ, విటమిన్ కె 2, జింక్, ఐరన్, బోరాన్, మాంగనీస్, సెలీనియం, ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తుంది. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొల్లాజెన్ ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

వంటకాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రయోజనాలతో కూడిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలి

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా సులభమైన పద్ధతిలో తయారు చేయవచ్చు. మీరు సమీపంలోని మార్కెట్ లేదా సూపర్ మార్కెట్‌లో పదార్థాలను పొందవచ్చు. చికెన్ స్టాక్ కావలసిన పదార్థాలు:

• 4 లీటర్ల నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1-2 కిలోగ్రాముల కోడి ఎముకలు
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి

దశలు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారు చేయాలి:

• ఒక పెద్ద saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
• మరిగే తర్వాత, స్టవ్ యొక్క వేడిని తగ్గించండిఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 12-24 గంటలు. వంట వ్యవధి ఎక్కువ, రుచి మరియు పోషణ మంచిది.
• లోపలికి వచ్చిన తర్వాత-ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఉడకబెట్టిన పులుసు వీలు. పెద్ద కంటైనర్‌లో వడకట్టి, ఏర్పడిన ఏదైనా ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి.

చికెన్ స్టాక్ తయారీ మరియు నిల్వ కోసం చిట్కాలు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఎముకలోని కొన్ని భాగాలు చికెన్ మజ్జ ఎముకలు, కోడి తోకలు మరియు పంజాలు వంటి మరింత పోషకమైనవిగా నివేదించబడ్డాయి. చికెన్ స్టాక్ చేయడానికి మీరు ఎముకలను మార్చవచ్చు. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉనికిని కారణం లేకుండా కాదు. ఈ పులియబెట్టిన ఆపిల్ కోడి ఎముకల నుండి అన్ని పోషకాలను బయటకు తీయడంలో సహాయపడుతుంది. చికెన్ పులుసు తాగేటప్పుడు మనం చూసేది ఈ పోషకాలే. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కూరగాయలు మరియు ఇతర మసాలాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. రుచిని జోడించడానికి, మీరు కూరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, క్యారెట్లు, థైమ్ మరియు పార్స్లీ వంటి ఇతర సువాసనలను కలపవచ్చు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎక్కువసేపు ఉండటానికి, ఈ వంటకాన్ని అనేక చిన్న పెట్టెల్లో నిల్వ చేయండి. ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఐదు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా నిల్వ చేయబడుతుంది.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క వివిధ సంభావ్య ప్రయోజనాలు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయడం చాలా సులభం అనే దానితో పాటు, మేము వివిధ రకాల సంభావ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందుతాము. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలు, వీటిలో:

1. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ

చికెన్ స్టాక్ వంటి ఎముక రసంలో జెలటిన్ ఉంటుంది. జెలటిన్ జీర్ణాశయంలో నీటిని బంధిస్తుంది, ఇది ఆహారం మరింత సులభంగా క్రిందికి వెళ్ళడానికి సహాయపడుతుంది. జెలటిన్‌లోని అమైనో ఆమ్లం, గ్లుటామైన్ అని పిలుస్తారు, ఇది పేగు గోడ యొక్క పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. గ్లుటామైన్ జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి మరియు రివర్స్ చేయడానికి కూడా నివేదించబడింది కారుతున్న గట్ లేదా లీకీ గట్ సిండ్రోమ్.

2. వాపుతో పోరాడుతుంది

కోడి ఎముకలు వంటి ఎముకలలోని అమైనో ఆమ్లాలు గ్లైసిన్ మరియు అర్జినిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వాపుతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా అర్జినైన్ ఊబకాయంతో సంబంధం ఉన్న వాపును తగ్గిస్తుంది.

3. ఆరోగ్యకరమైన కీళ్ళు

ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఎముకలలోని కొల్లాజెన్ జెలటిన్‌గా విరిగిపోతుంది. జెలటిన్‌లో అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఉమ్మడి ఆరోగ్యానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. అక్కడితో ఆగకండి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో గ్లూకోసమైన్ మరియు కొండ్రోయిటిన్ అనే సహజ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. గ్లూకోసమైన్ మరియు కొండ్రోయిటిన్ కీళ్ల నొప్పులు మరియు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నివేదించబడింది.

4. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి

ఉడకబెట్టిన పులుసు సాధారణంగా 'మాత్రమే' ఎముక రసంతో నిండి ఉంటుంది కాబట్టి, చికెన్ స్టాక్ తక్కువ క్యాలరీలు కానీ నింపే వంటకం. జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో తినడం మరియు బరువు లోపాలు, జెలటిన్ వినియోగం సంతృప్తతతో ముడిపడి ఉంది - ఇది కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుందని అంచనా వేయబడింది.

5. నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచండి

చికెన్ పులుసులో ఉండే అమినో యాసిడ్ గ్లైసిన్ సూపర్ బెనిఫిట్స్ అందిస్తుంది. గ్లైసిన్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది మెదడు మరింత విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి ఇది మెరుగైన నిద్ర నాణ్యతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. [[సంబంధిత కథనం]]

SehatQ నుండి గమనికలు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారుచేయాలి అనేది చౌకైన పదార్థాలతో చాలా సులభం. పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలు తమాషా కాదు, కాబట్టి మీరు క్రమం తప్పకుండా ఒక రోజు ఒక సర్వింగ్ తాగవచ్చు.