సాల్మన్ భూమిపై అత్యంత పోషకమైన ఆహారాలలో ఒకటి. ఈ 'కార్బోహైడ్రేట్-రహిత' ఆహారాలు ఆహారంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో వివిధ రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన జీవన సంస్కృతిలో ప్రజాదరణ పొందిన సాల్మన్‌లోని కంటెంట్‌లు ఏమిటో చూడండి.
శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన సాల్మన్ కంటెంట్
మీ శరీరాన్ని పోషించడంలో సహాయపడే వివిధ రకాల సాల్మన్ కంటెంట్ ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. కొవ్వు
ప్రతి 85 గ్రాముల ముడి సాల్మన్‌లో 5.4 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. మొత్తం కొవ్వులో, DHA మరియు EPAతో సహా 1.5 గ్రాములు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు. సాల్మన్ యొక్క కంటెంట్ 1 గ్రాము కంటే తక్కువగా ఉన్నందున సంతృప్త కొవ్వు. ఫాటీ యాసిడ్ స్థాయిలు సాల్మన్ యొక్క కంటెంట్ వైల్డ్ సాల్మన్ మరియు పెంపకం సాల్మన్ మధ్య మారవచ్చు. అయినప్పటికీ, పండించిన సాల్మన్ అడవి సాల్మన్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
2. ప్రోటీన్
సాల్మన్ చేపలో మన శరీరానికి అవసరమైన ప్రొటీన్ ఉంటుంది. ప్రతి 85 గ్రాములలో, పచ్చి సాల్మన్‌లో దాదాపు 17 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పశువుల సాల్మన్ సాధారణంగా తక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. స్థాయిలు భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, సాల్మన్ ఇప్పటికీ శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఈ చేపలో మన శరీరానికి అవసరమైన అన్ని రకాల అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.
3. విటమిన్ B12
విటమిన్ B12 లేదా కోబాలమిన్ కూడా సాల్మన్‌లో చాలా ఆకట్టుకునే స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి 85 గ్రాముల పచ్చి సాల్మన్‌లో 3.53 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ B12 ఉంటుంది, ఇది ఈ విటమిన్ కోసం శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 147 శాతం వరకు తీర్చగలదు.
4. విటమిన్ డి
విటమిన్ డి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలలో సాల్మన్ ఒకటి. ప్రతి 85 గ్రాముల పచ్చి సాల్మన్‌లో 9.27 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ డి ఉంటుంది. ఈ స్థాయిలు మీ రోజువారీ విటమిన్ డి అవసరంలో 46 శాతానికి సరిపోతాయి.
5. విటమిన్ B6
విటమిన్ B12తో పాటు, సాల్మన్‌లో విటమిన్ B6 లేదా పిరిడాక్సిన్ కూడా ఉంటుంది. 85 గ్రాముల బరువున్న సాల్మన్ చేపల వినియోగం మన రోజువారీ విటమిన్ B6 అవసరాలను 40 శాతం వరకు తీర్చగలదు.
6. విటమిన్ B3
సాల్మొన్‌లోని మరొక కంటెంట్ నియాసిన్ లేదా విటమిన్ B3. ప్రతి 85 గ్రాముల ముడి సాల్మన్‌లో 6.796 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B3 ఉంటుంది. ఈ స్థాయిలు మన రోజువారీ విటమిన్ B3 అవసరాలను 42 శాతం వరకు తీరుస్తాయి.
7. విటమిన్ B5
విటమిన్ B5 సాల్మన్ కంటెంట్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి 85 గ్రాముల ముడి సాల్మన్‌లో 0.875 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B5 ఉంటుంది. ఈ మొత్తం విటమిన్ B5 యొక్క మన రోజువారీ అవసరాలను 18 శాతం వరకు తీర్చగలదు.
8. సెలీనియం
సెలీనియం అనేది శరీరానికి తక్కువ మొత్తంలో అవసరమయ్యే ఒక రకమైన సూక్ష్మ ఖనిజం. ప్రతి 85 గ్రాముల సాల్మన్ 26.7 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియంను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొత్తం 49 శాతం వరకు సెలీనియం యొక్క మన రోజువారీ అవసరాలకు సరిపోతుంది.
9. భాస్వరం
సాల్మన్‌లో ఉండే మరో ప్రధాన ఖనిజం భాస్వరం. ప్రతి 85 గ్రాముల సాల్మన్‌లో భాస్వరం స్థాయిలు 221.85 మిల్లీగ్రాములకు చేరుకుంటాయి, తద్వారా ఈ పోషకం కోసం మన రోజువారీ అవసరాలలో 32 శాతానికి సరిపోతుంది.
10. కొలెస్ట్రాల్
సాల్మన్‌లో మితమైన కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటుంది. 85 గ్రాముల ముడి సాల్మన్‌లో 39.10 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుందని అంచనా వేయబడింది - ఇది మన రోజువారీ అవసరాలకు 13 శాతం వరకు సరిపోతుంది. అయితే, ఈ కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచదు.
11. అస్టాక్సంతిన్
సాల్మొన్ యొక్క కంటెంట్‌కు సంబంధించిన ఆసక్తికరమైన విషయాలలో ఒకటి దాని అస్టాక్సంతిన్ కంటెంట్. అస్టాక్శాంటిన్ అనేది కెరోటినాయిడ్ సమూహంలోని యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం సాల్మన్‌కు ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
మరచిపోకూడని ఇతర సాల్మన్ యొక్క కంటెంట్
పైన ఉన్న సాల్మోన్ యొక్క ప్రధాన కంటెంట్‌తో పాటు, ఈ చేపలో అనేక ఇతర ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కూడా తగినంత స్థాయిలో ఉన్నాయి. 85 గ్రాముల సాల్మొన్‌లో ఉన్న ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, అవి:
- విటమిన్ B2: రోజువారీ RDAలో 8 శాతం
- విటమిన్ B1: రోజువారీ RDAలో 7 శాతం
- విటమిన్ A: రోజువారీ RDAలో 2 శాతం
- విటమిన్ E: రోజువారీ RDAలో 2 శాతం
- పొటాషియం: రోజువారీ RDAలో 7 శాతం
- రాగి: రోజువారీ RDAలో 6 శాతం
- మెగ్నీషియం: రోజువారీ RDAలో 6 శాతం
- సోడియం: రోజువారీ RDAలో 3 శాతం
- జింక్: రోజువారీ RDAలో 3 శాతం
సాల్మన్‌లో ఫోలేట్ లేదా విటమిన్ B9 కూడా ఉంటుంది, ఇది మన శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్రలను నిర్వహించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.
సాల్మొన్ యొక్క కంటెంట్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పైన ఉన్న సాల్మోన్ యొక్క కంటెంట్ చాలా వైవిధ్యమైనది, వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను జేబులో ఉంచుతుంది. ఇందులోని పోషకాలకు ధన్యవాదాలు, సాల్మన్ మీ శరీరానికి ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:
- ఒమేగా-3 పుష్కలంగా ఉన్నందున గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
- ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడం
- బరువు నిర్వహణకు ఉపయోగపడుతుంది
- శరీరంలో మంటతో పోరాడుతుంది
- మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
- సెలీనియం అధికంగా ఉన్నందున థైరాయిడ్ పనితీరును నిర్వహిస్తుంది.
SehatQ నుండి గమనికలు
సాల్మన్ యొక్క కంటెంట్ చాలా అద్భుతమైనది, మీరు మీ ఆహారంలో దానిని మార్చవచ్చు. సాల్మన్ చేపలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రొటీన్లు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ అస్టాక్శాంతిన్ కూడా ఉన్నాయి. మీకు ఇప్పటికీ సాల్మన్‌లోని పోషకాల గురించి ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. నమ్మదగిన పోషకాహార సమాచారాన్ని అందించే యాప్‌స్టోర్ మరియు ప్లేస్టోర్‌లో SehatQ అప్లికేషన్ ఉచితంగా లభిస్తుంది.
