ఇండోనేషియాలో, దోసకాయను తరచుగా సైడ్ డిష్ లేదా మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు
నింపిన నీరు. అయితే, మీరు ఎప్పుడైనా దోసకాయ రసం ప్రయత్నించారా? దోసకాయ రసం రుచికరమైనది కాకుండా, మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
ఆరోగ్యానికి దోసకాయ రసం యొక్క 10 ప్రయోజనాలు
దోసకాయ రసం వివిధ పోషకాలు, మొక్కల సమ్మేళనాలు మరియు ఆరోగ్యానికి మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మరిన్ని వివరాల కోసం, మీరు పొందగలిగే దోసకాయ రసం యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. అధిక పోషణ
దోసకాయలలోని పోషక పదార్ధాలను తక్కువ అంచనా వేయకండి. 300 గ్రాముల పొట్టు తీసిన దోసకాయలో, మీరు ఈ అనేక పోషకాలను కనుగొనవచ్చు:
- కేలరీలు: 45
- కొవ్వు: 0 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 11 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 2 గ్రాములు
- ఫైబర్: 2 గ్రాములు
- విటమిన్ సి: రోజువారీ పోషకాహార సమృద్ధి రేటు (RDA)లో 14 శాతం
- విటమిన్ K: RDAలో 62 శాతం
- మెగ్నీషియం: RDAలో 10 శాతం
- పొటాషియం: RDAలో 13 శాతం
- మాంగనీస్: RDAలో 12 శాతం.
ఈ దోసకాయలోని వివిధ పోషకాలను ఆస్వాదించడానికి, చర్మం పై తొక్క తీయకుండా దోసకాయ రసాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. దోసకాయల చర్మాన్ని తొక్కడం వల్ల ఫైబర్, విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్ తగ్గుతుందని నమ్ముతారు.
2. శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయండి
దోసకాయలోని పోషకాలు నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌లచే ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. వేడి వాతావరణంలో లేదా తీవ్రమైన వ్యాయామం తర్వాత దోసకాయ రసం నిర్జలీకరణాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని భావించడానికి ఇదే కారణం. మీలో నీరు త్రాగడానికి ఇష్టపడని వారికి, దోసకాయ రసం శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ మార్గం. మెడికల్ న్యూస్ టుడే నుండి రిపోర్టింగ్, మన శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేసే అత్యంత శక్తివంతమైన పండ్లలో దోసకాయ కూడా ఒకటి.
3. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు
దోసకాయ రసంలో విటమిన్ కె కంటెంట్ ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అదనంగా, దోసకాయ రసంలో కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకలకు కూడా మంచిది. దోసకాయ రసంలో ఉండే విటమిన్ కె శరీరం కాల్షియంను మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. కీరదోసకాయలో విటమిన్ కె మరియు కాల్షియం ఉండటం వల్ల మీ ఎముకలకు పోషణ లభిస్తుంది.
4. సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నిరోధించవచ్చు
దోసకాయ రసంలో కుకుర్బిటాసిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగిస్తుంది. లో ఒక కథనం ప్రకారం
ది ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ హెల్త్ సర్వీసెస్, కుకుర్బిటాసిన్ శరీరంలోని క్యాన్సర్ కణాల పునరుత్పత్తిని ఆపడం ద్వారా క్యాన్సర్‌ను నిరోధించగలదు. అదనంగా, దోసకాయ రసంలోని ఫైబర్ కంటెంట్ కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ లేదా పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుందని నమ్ముతారు.
5. మలబద్ధకం అకా మలబద్ధకం నివారించండి
ఫైబర్ మరియు నీటితో సమృద్ధిగా ఉన్న దోసకాయ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయని నమ్ముతారు. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లను తినడం వల్ల మలాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది, తద్వారా మలబద్ధకం మలబద్ధకాన్ని అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, దోసకాయలోని చిన్న గింజలు కూడా శరీరంపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా మలబద్ధకం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. రక్తపోటును నియంత్రించండి
జర్నల్‌లో విడుదల చేసిన అధ్యయనం
హైపర్‌టెన్షన్‌ను ఆపడానికి ఆహార విధానాలు (DASH) వెల్లడించింది, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఈ అధ్యయనంలో నిపుణులు దోసకాయను పొటాషియం కలిగి ఉన్న ఆహారంగా కూడా పేర్కొన్నారు.
7. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) వెల్లడిస్తుంది, ఫైబర్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు గుండె జబ్బులను నిరోధించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. దోసకాయ రసం తీసుకోవడం మీ రోజువారీ ఫైబర్ తీసుకోవడం కోసం ఒక మార్గం. కాబట్టి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో దోసకాయ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని నమ్మితే ఆశ్చర్యపోకండి. అదనంగా, దోసకాయ రసంలోని కుకుర్బిటాసిన్ కంటెంట్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ప్లేక్ బిల్డప్ కారణంగా రక్త నాళాలు సంకుచితం) నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
8. మధుమేహాన్ని నివారిస్తుంది
దోసకాయలో ఉండే కుకుర్బిటాసిన్ అనేక ఉపయోగాలున్నాయి. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాకుండా, ఈ సమ్మేళనం మధుమేహాన్ని నివారించగలదని భావిస్తారు. కుకుర్బిటాసిన్ ఇన్సులిన్ విడుదల మరియు కాలేయ గ్లైకోజెన్ యొక్క జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను ప్రాసెస్ చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పరీక్షా జంతువులపై చేసిన అధ్యయనం ఆధారంగా, దోసకాయ చర్మం మధుమేహం లక్షణాలను నియంత్రిస్తుందని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. అందుకే దోసకాయను జ్యూస్‌గా ప్రాసెస్ చేసే ముందు తొక్క తీయవద్దని మీకు సలహా ఇస్తారు.
9. వాపుతో పోరాడుతుంది
మంటతో పోరాడటం అనేది దోసకాయ రసం యొక్క ప్రయోజనాలను తక్కువగా అంచనా వేయకూడదు. ఎందుకంటే వాపు కింది వ్యాధులను ప్రేరేపిస్తుంది:
- గుండె వ్యాధి
- మధుమేహం
- స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి
- డిప్రెషన్
- క్యాన్సర్.
దోసకాయ రసం తీసుకోవడం ద్వారా, పైన పేర్కొన్న వ్యాధుల యొక్క వివిధ ప్రమాదాలు తగ్గుతాయని భావిస్తున్నారు.
10. బరువు తగ్గడంలో సహాయపడండి
దోసకాయ రసం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి, అవి తక్కువ కేలరీలు మరియు చాలా నీటిని కలిగి ఉంటాయి. నీరు అధికంగా మరియు తక్కువ కేలరీలు ఉన్న ఆహారం గణనీయమైన బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుందని ఒక విశ్లేషణ పేర్కొంది. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
పైన దోసకాయ రసం యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను దాటితే ఇది సిగ్గుచేటు. కానీ గుర్తుంచుకోండి, దోసకాయ రసం చేయడానికి ముందు, దోసకాయ రసంలో పోషక పదార్ధాలను పెంచడానికి చక్కెర లేదా తీయబడిన ఘనీకృత పాలు వంటి అదనపు స్వీటెనర్లను జోడించకపోవడమే మంచిది. మీకు ఆరోగ్యం గురించి ఫిర్యాదులు ఉంటే, SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో ఉచితంగా వైద్యుడిని అడగడానికి వెనుకాడకండి. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
