చాలా మందికి జపనీస్ షిటేక్ పుట్టగొడుగుల గురించి ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు, ఇవి రుచికరమైన మరియు ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. షిటేక్‌తో పాటు, సాకురా భూమి నుండి అనేక ఇతర పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందినది మైటేక్ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు. మైటాకే అనే పేరు వెనుక ఒక ప్రత్యేక వాస్తవం ఉంది. జపనీస్ భాషలో, "మైటేక్" అంటే నృత్యం చేసే పుట్టగొడుగు అని అర్థం. ఈ పుట్టగొడుగును అడవిలో కనుగొన్న తర్వాత ప్రజలు ఆనందంతో నృత్యం చేయడం వల్ల దీనికి ఈ పేరు పెట్టబడింది. ఈ ఉత్సాహం కారణం లేకుండా లేదు, కానీ మైటేక్ పుట్టగొడుగుల నుండి పొందగల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా. [[సంబంధిత కథనం]]
మైటేక్ పుట్టగొడుగుల పోషక కంటెంట్
హెల్త్‌లైన్ నుండి రిపోర్టింగ్, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు ఒక అడాప్టోజెన్. అడాప్టోజెన్‌లు శారీరక లేదా మానసిక రూపంలో వివిధ ఇబ్బందులను ఎదుర్కోవడంలో శరీరానికి సహాయపడతాయి. వారు సమతుల్యత లేని శరీర వ్యవస్థలను కూడా పునర్వ్యవస్థీకరించగలరు. మైటేక్ పుట్టగొడుగులలో ఉండే పోషకాలు:
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్
- బీటా-గ్లూకాన్
- బి విటమిన్లు మరియు విటమిన్ సి
- రాగి
- పొటాషియం
- ఫైబర్
- మినరల్
- అమైనో ఆమ్లం
దాని అధిక పోషక కంటెంట్ కారణంగా, ఈ పుట్టగొడుగు ఔషధ పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది. మైటేక్ పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యాన్ని, శక్తిని మరియు దీర్ఘాయువును నిర్వహించడంలో లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని చాలా మంది భావిస్తారు.
ఇవి కూడా చదవండి: ఈ రకమైన తినదగిన పుట్టగొడుగులు రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి కూడాఆరోగ్యానికి మైటేక్ పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలు
మైటేక్ పుట్టగొడుగులు పోషక-దట్టమైన పుట్టగొడుగులు. ఈ పుట్టగొడుగులో, మీరు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, బీటా-గ్లూకాన్, విటమిన్లు B మరియు C, రాగి, పొటాషియం, ఫైబర్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు అనేక ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కనుగొనవచ్చు. అంతే కాదు, మైటేక్ పుట్టగొడుగులలో కొవ్వు ఉండదు, ఉప్పు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. అనేక అధ్యయనాల ఆధారంగా, మీ శరీర ఆరోగ్యానికి మైటేక్ పుట్టగొడుగుల యొక్క అనేక సంభావ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
2013 లో జపనీస్ అధ్యయనంలో మైటేక్ మష్రూమ్ సారం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని మరియు శక్తిని అందించే కొవ్వు ఆమ్లాలను పెంచుతుందని కనుగొంది. ఈ పరిశోధనల ఆధారంగా, మైటేక్ పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల రక్త నాళాలు ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయని పరిశోధకులు వాదించారు. అయినప్పటికీ, ఈ పరిశోధన ఎలుకలపై మాత్రమే జరిగింది మరియు మానవులలో మరింత పరిశోధన అవసరం.
2. క్యాన్సర్ చికిత్స
ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులతో పోలిస్తే, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో మరియు చికిత్స చేయడంలో మెరుగైన ఫలితాలను చూపుతాయి. అనేక అధ్యయనాలు క్యాన్సర్ కోసం మైటేక్ పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన కొన్ని మంచి ఫలితాలను కూడా చూపుతున్నాయి. ప్రయోగశాల అధ్యయనంలో, మైటేక్ సారం అనేక రకాల కణితుల పెరుగుదలను నిరోధించగలదని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. రోగనిరోధక వ్యవస్థలో (సహజ కిల్లర్ కణాలు మరియు T-కణాలు వంటివి) కార్యాచరణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని భావిస్తున్నారు. ఈ పుట్టగొడుగు సారం D-ఫ్రాక్షన్ అని పిలువబడే బీటా-గ్లూకాన్ కాంపోనెంట్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది యాంటీట్యూమర్ చర్యను కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది. మానవ క్యాన్సర్ కణాలను చంపడంలో మైటేక్ పుట్టగొడుగుల డి-ఫ్రాక్షన్ సమర్థవంతంగా పరిగణించబడుతుందని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది. క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి ఉద్దేశించిన ప్రోటీన్‌తో కలిపి ఇచ్చినప్పుడు, డి-ఫ్రాక్షన్ కూడా ప్రోటీన్ యొక్క ప్రభావాన్ని పెంచుతుందని చూపబడింది.
3. మధుమేహం చికిత్స
జంతువులపై నిర్వహించిన అనేక అధ్యయనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో మైటేక్ పుట్టగొడుగుల యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలను చూపుతాయి. 2015 లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు ఎలుకలలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. మైటేక్ మష్రూమ్ సారం ఇన్సులిన్ నిరోధకత నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుందని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది. రక్తంలో చక్కెరను శక్తిగా మార్చడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే హార్మోన్ ఇన్సులిన్‌కు శరీరం తగిన విధంగా స్పందించలేనప్పుడు ఈ పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. ఇన్సులిన్ నిరోధకత టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
4. PCOS చికిత్స
పాలిసిస్టిక్ ఓవరీ సిండ్రోమ్ (PCOS) ఉన్న మహిళలకు మైటేక్ పుట్టగొడుగుల యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనం కూడా ఉంది. ప్రారంభ-దశ అధ్యయనంలో 80 మంది PCOS రోగులు క్లోమిఫేన్ సిట్రేట్ లేదా మైటేక్ మష్రూమ్ పౌడర్‌తో కూడిన మూడు మాత్రలను మూడు చక్రాల కోసం ప్రతిరోజూ మూడుసార్లు తీసుకున్నారు. మైటేక్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న మాత్రలతో చికిత్స అండోత్సర్గ చక్రాల రేటును పెంచుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, అయినప్పటికీ అవి క్లోమిఫేన్ వలె ప్రభావవంతంగా లేవు. అయితే, ఈ విషయంపై మరింత పరిశోధన అవసరం.
5. అధిక రక్తపోటును తగ్గించడం
జంతు అధ్యయనాల ఆధారంగా అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో మైటేక్ పుట్టగొడుగులు కూడా సహాయపడతాయి. ఎలుకలపై 2010 అధ్యయనంలో, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడం మరియు వాపు యొక్క కొన్ని ప్రభావాలను పరిమితం చేయడంతో పాటు, అధిక రక్తపోటు నుండి రక్షణను అందించడంలో మైటేక్ సహాయపడుతుందని కనుగొనబడింది. అయితే, మళ్ళీ, ఈ ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి మానవులలో మరింత పరిశోధన అవసరం. పైన పేర్కొన్న ప్రయోజనాలతో పాటు, జలుబు లేదా ఫ్లూ చికిత్సలో, కీమోథెరపీ దుష్ప్రభావాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో మైటేక్ పుట్టగొడుగులు కూడా ప్రభావవంతమైనవిగా పరిగణించబడతాయి.
6. బరువు తగ్గండి
మైటేక్ పుట్టగొడుగులలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది కానీ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి ఆహార నియంత్రణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాల యొక్క కంటెంట్ మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది, తద్వారా కొవ్వు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. ప్రయోజనం, బరువు మరింత మేల్కొని ఉంటుంది మరియు కేలరీల తీసుకోవడం అధికంగా ఉండదు.
ఇవి కూడా చదవండి: మార్కెట్‌లు మరియు సూపర్‌మార్కెట్లలో సులభంగా కనుగొనగలిగే కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క వివిధ మూలాలుమైటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా తినాలి
మైటేక్ పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు ప్రాసెస్ చేయబడిన మైటేక్ పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా సూప్, పిజ్జా లేదా సలాడ్ వంటి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. మీరు వాటిని వేయించవచ్చు, పిండిలో వేయించవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. మైటేక్ పుట్టగొడుగులు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు వాటిని ప్రయత్నించండి. మైటేక్ పుట్టగొడుగులను ద్రవ గాఢత లేదా క్యాప్సూల్స్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ పుట్టగొడుగు నుండి సేకరించిన మైటేక్ డి-ఫ్రాక్షన్ కోసం చూడండి. మైటేక్ మష్రూమ్ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించే ముందు, అవాంఛిత ప్రమాదాలను నివారించడానికి ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడానికి ప్రయత్నించండి.
మైటేక్ పుట్టగొడుగులను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే నష్టాలు
మైటేక్ పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా వినియోగానికి సురక్షితంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, మీరు చాలా కాలంగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను నివారించాలి. అతిగా వండిన మైటేక్ పుట్టగొడుగులు వాటి కఠినమైన ఆకృతి కారణంగా జీర్ణించుకోవడం కష్టం. ఈ ఫంగస్ కొందరిలో అలర్జీని కూడా కలిగిస్తుంది. మీకు అచ్చు అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే, మైటేక్ పుట్టగొడుగులను తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. అదనంగా, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మందులు లేదా వార్ఫరిన్ వంటి రక్తాన్ని పలుచన చేసే మందులు వంటి అనేక మందులతో సంకర్షణ చెందుతాయని కనుగొన్నారు. మీరు ఈ మందులను తీసుకుంటే మైటేక్ పుట్టగొడుగులు లేదా వాటిని కలిగి ఉన్న సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం మానుకోండి. మీరు గర్భవతి అయితే, తల్లిపాలు ఇస్తున్నట్లయితే లేదా స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి ఉన్నట్లయితే, ఈ పుట్టగొడుగును తీసుకునే ముందు మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. మీకు ఆరోగ్య సమస్యల గురించి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.
మైటేక్ పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు ప్రాసెస్ చేయబడిన మైటేక్ పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా సూప్, పిజ్జా లేదా సలాడ్ వంటి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. మీరు వాటిని వేయించవచ్చు, పిండిలో వేయించవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. మైటేక్ పుట్టగొడుగులు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు వాటిని ప్రయత్నించండి. మైటేక్ పుట్టగొడుగులను ద్రవ గాఢత లేదా క్యాప్సూల్స్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ పుట్టగొడుగు నుండి సేకరించిన మైటేక్ డి-ఫ్రాక్షన్ కోసం చూడండి. మైటేక్ మష్రూమ్ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించే ముందు, అవాంఛిత ప్రమాదాలను నివారించడానికి ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడానికి ప్రయత్నించండి. 
