వాసాబీ అనేక ప్రయోజనాలతో కూడిన చిల్లీ సాస్
వాసాబీలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే వివిధ రకాల భాగాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి ఐసోథియోసైనేట్, వాసబికి మసాలా రుచిని అందించే భాగం. వాసబి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?1. ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించండి
ఐసోథియోసైనేట్స్ చాలా కూరగాయలలో అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వాసాబీలో ఐసోథియోసైనేట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది. ఒక అధ్యయనంలో, వాసబి సారం బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా దాని శక్తిని ప్రదర్శించింది ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు స్టాపైలాకోకస్. ఈ రెండు బ్యాక్టీరియా కొందరిలో ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతుంది. వాసబి సారం మరియు దానిలోని ఐసోథియోసైనేట్ కంటెంట్ ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లక్షణాలను నివారించగలదని మరియు ఉపశమనం పొందగలదని అధ్యయనం నిరూపించింది. అయితే, ఆ దావాను ధృవీకరించడానికి మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.2. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ
వాసబి జీర్ణవ్యవస్థ వ్యాధులను నివారించగలదని కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఎందుకంటే, ఇందులోని ఐసోథియోసైనేట్ కంటెంట్ బ్యాక్టీరియాతో పోరాడగలదు H. పైలోరీ. ఈ బాక్టీరియా తరచుగా కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగులకు ఇన్ఫెక్షన్ సోకుతుంది. అదొక్కటే కాదు, H. పైలోరీ గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్, కడుపు పూతల మరియు కడుపు యొక్క లైనింగ్ యొక్క వాపు వంటి వ్యాధులను కూడా ఆహ్వానించవచ్చు. టెస్ట్-ట్యూబ్ మరియు టెస్ట్ యానిమల్స్‌పై పరిశోధన, వాసాబి వల్ల గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌లకు చికిత్స చేయగలదని చూపిస్తుంది H. పైలోరీ. కానీ వాస్తవానికి, దానిని నిరూపించడానికి మానవ పరిశోధన ఇంకా చాలా అవసరం.3. సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నిరోధించవచ్చు
వాసబి సుషీకి "సంబల్". వాసబిలో ఉన్న ఒక రకమైన ఐసోథియోసైనేట్, అవి 6-MITC, లుకేమియా మరియు కడుపు క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించగలిగింది. వాస్తవానికి, వాసబి 24 గంటల వినియోగం తర్వాత అపోప్టోసిస్ (ప్రోగ్రామ్డ్ సెల్ డెత్) ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది. ప్రత్యేకంగా, ఐసోథియోసైనేట్లు శరీరంలోని ఆరోగ్యకరమైన కణాలను గాయపరచకుండా క్యాన్సర్ కణాలను చంపగలవు.తదుపరి పరిశోధన కూడా చెబుతుంది, 6-MITC కూడా రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నిరోధించగలదు. అయినప్పటికీ, వాసాబి మొక్క నుండి తయారు చేయని తక్షణ వాసబి కాకుండా నిజమైన వాసబిని తినమని మీకు సలహా ఇస్తారు.
4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
వాసబి యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, ఎందుకంటే వాసబి యాంటీహైపెర్ కొలెస్టెరోలెమిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గుండెపోటును నివారిస్తుంది. క్యాన్సర్‌ను నివారించడంతో పాటు, తరచుగా స్ట్రోక్స్ మరియు ఇతర గుండె జబ్బులకు కారణమయ్యే రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని కూడా ఐసోథియోసైనేట్ నిరోధించగలిగింది.5. కీళ్ల నొప్పులతో పోరాడుతుంది
తరచుగా దాడి చేసే కీళ్ల నొప్పులతో ఇప్పటికే చికాకు పడుతున్న మీలో, వాసబిని సహజ నివారణగా ప్రయత్నించవచ్చు. వివిధ అధ్యయనాలలో, వాసబి కీళ్ల నొప్పులు, వాపు మరియు ఆర్థరైటిస్ నుండి ఉపశమనం పొందుతుందని చూపబడింది.అంతే కాదు, ఐసోథియోసైనేట్స్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కీళ్ళు, కండరాలు మరియు లిగమెంట్లలో మంటను తగ్గిస్తాయి.
6. ఎముకలను బలపరుస్తుంది
వాసబి సుషీని తినే "నమ్మకమైన స్నేహితుడు" వాసబి యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులను నివారించడంతో పాటు, వాసబి ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ఐసోథియోసైనేట్ కూడా ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది, తద్వారా బలహీనమైన ఎముకల వల్ల కలిగే నొప్పి మరియు అసౌకర్యాన్ని నివారించవచ్చు. 7. బరువు కోల్పోయే అవకాశం
కొన్ని అధ్యయనాలు వాసబి మొక్కపై ఉండే ఆకులు బరువు తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని చెబుతున్నాయి. ఎందుకంటే, వాసబి శరీరంలోని కొవ్వు కణాల పెరుగుదలను నిరోధించగలదని భావిస్తారు. జంతు అధ్యయనాలలో, 5-హైడ్రాక్సీఫెరులిక్ యాసిడ్ మిథైల్ ఈస్టర్ అని పిలువబడే ఒక భాగం, కొవ్వు కణాల పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చు మరియు నిరోధించవచ్చు. 6 వారాల అధ్యయనంలో, 1.8 గ్రాముల వాసాబీ ఆకులను తినే ఎలుకలు తమ శరీరంలోని కొవ్వు కణాల పెరుగుదలను నిరోధించగలిగాయి. ఫలితాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నప్పటికీ, మానవులలో వాసబి యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.వాసబి పోషక కంటెంట్
వాసబి అనేది అనేక పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఒక మొక్క మరియు ఆహారం. ఇక్కడే వాసబి యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల వాసబిలో, వివిధ రకాల పోషకాలు ఉంటాయి:- ప్రోటీన్: 4.8 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.63 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 23.54 గ్రాములు
- ఫైబర్: 7.8 గ్రాములు
- కాల్షియం: 128 మిల్లీగ్రాములు
- ఐరన్: 1.03 మిల్లీగ్రాములు
- మెగ్నీషియం: 69 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 80 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 568 మిల్లీగ్రాములు
- సోడియం: 17 మిల్లీగ్రాములు
- మాంగనీస్: 0.39 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ సి: 41.9 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ B1 (థయామిన్): 0.13 మిల్లీగ్రాములు
