జాక్‌ఫ్రూట్ తీపి మరియు రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు ఆసియాలో విరివిగా దొరికే పండులో శరీరానికి మేలు చేసే రకరకాల పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. అయితే ఇది పండ్లకే పరిమితం కాదు, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో కూడా వివిధ రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో ఉండే పోషకాలు
సాధారణంగా, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు తరచుగా విస్మరించబడతాయి మరియు విసిరివేయబడతాయి. ఈ గింజల్లో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ. ఒక జాక్‌ఫ్రూట్‌లో 100-500 పోషక విలువలున్న జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు ఉంటాయి. 28 గ్రాముల జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలలో ఉండే పోషకాలు, అవి:
- 53 కేలరీలు
- 11 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 2 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 0 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 0.5 గ్రాముల ఫైబర్
- రిబోఫ్లావిన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరంలో 8 శాతం
- థియామిన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరంలో 7 శాతం
- మెగ్నీషియం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరంలో 5 శాతం
- ఫాస్పరస్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరంలో 4 శాతం.
జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలలో జింక్, ఐరన్, పొటాషియం, రాగి మరియు మాంగనీస్ కూడా ఉంటాయి. ఇతర ఉష్ణమండల పండ్ల విత్తనాలతో పోలిస్తే, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు ఎక్కువ అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో ఉండే వివిధ పోషకాలు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఆరోగ్యానికి జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల ప్రయోజనాలు
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి. జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు లైంగిక ప్రేరేపణను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు జీర్ణ సమస్యలకు చికిత్స చేస్తాయి. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలలో కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను సున్నితంగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మలాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది కాబట్టి అవి సులభంగా పోతాయి. అంతే కాదు, పీచు జీర్ణాశయంలోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషించడంలో సహాయపడే ప్రోబయోటిక్‌గా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మరియు రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల మలబద్ధకం, హేమోరాయిడ్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు మరియు పేగు మంటను నివారించవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ నివారిస్తుంది
జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాల ఉపరితలంపై యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లుగా పనిచేసే చిన్న సమ్మేళనాలు ఉన్నట్లు ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. E.coli బాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా పరీక్షించినప్పుడు, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు కలుషిత ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులకు సహజ నివారణగా ఉండే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించబడింది. సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు కూడా విరేచనాల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనత చికిత్సకు మరియు కొన్ని రక్త రుగ్మతలను నివారిస్తుంది. అదనంగా, ఇనుము రక్తహీనత యొక్క లక్షణం అయిన బద్ధకాన్ని కూడా అధిగమించగలదు. ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచడంలో ఇనుము కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, తద్వారా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది మరియు వ్యాధిని నివారిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలలోని ఇనుము లైంగిక ఆనందాన్ని ప్రేరేపిస్తుందని నమ్ముతారు. సాంప్రదాయ ఆసియా వైద్యంలో కూడా, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలను వివిధ లైంగిక రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయితే, ఇప్పటివరకు మానవులలో జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాల ప్రయోజనాలను నిరూపించే పరిశోధన లేదా శాస్త్రీయ పత్రిక లేదు.
జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో ఉండే రిచ్ ప్రొటీన్ కంటెంట్ జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు. అంతే కాదు, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లోని ఐరన్ స్కాల్ప్‌కి రక్త ప్రసరణను కూడా పెంచుతుంది, తద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలు శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తాయని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది ఎందుకంటే వాటిలో అధిక ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఎలుకలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) తగ్గుతుందని మరియు హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ (మంచి కొలెస్ట్రాల్) పెరుగుతుందని కనుగొన్నారు. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ పరిశోధనలు జంతు అధ్యయనాలకు మాత్రమే పరిమితం చేయబడ్డాయి మరియు మానవులలో తదుపరి అధ్యయనాలు అవసరం.
క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలు ఉన్నాయి
జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో ఉండే మొక్కల సమ్మేళనాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల వల్ల క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయని అనేక అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా ఫ్లేవనాయిడ్లు, సపోనిన్లు మరియు ఫినోలిక్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ మొక్కల సమ్మేళనాలు మంటతో పోరాడటానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు DNA నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనాలలో, జాక్‌ఫ్రూట్ సీడ్ సారం రక్తనాళాల క్యాన్సర్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుందని తేలింది. అయినప్పటికీ, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలపై ఇంకా పరిశోధన అవసరం. అదనంగా, జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఇంకా ఆందోళనలు ఉన్నాయి. జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు ఆస్పిరిన్, ప్రతిస్కందకాలు మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్ వంటి కొన్ని మందులతో తీసుకున్నప్పుడు రక్తస్రావం పెరుగుతుందని భయపడుతున్నారు. అదనంగా, పచ్చి జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలను తీసుకోవడం వల్ల పోషకాల శోషణ మరియు జీర్ణక్రియకు ఆటంకం ఏర్పడుతుంది ఎందుకంటే వాటిలో బలమైన యాంటీ న్యూట్రియంట్లు ఉంటాయి. కాబట్టి పనసపండు గింజలను పచ్చిగా తినకూడదు. మీరు జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలను ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం ద్వారా కూడా తినవచ్చు. ఇండోనేషియాలో జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలను తరచుగా జాక్‌ఫ్రూట్ సీడ్ కూరగాయలుగా కూడా అందిస్తారు.
