వాస్తవానికి, గర్భిణీ స్త్రీలను పూర్తిగా ఉడికించి, ప్రక్రియ పరిశుభ్రంగా ఉన్నంత వరకు వారికి ఆహార నియంత్రణలు లేవు. గర్భిణీ స్త్రీలు పిట్ట గుడ్లు తినడంతో సహా ఫర్వాలేదు, ఇది అధిక ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా ఉంటుంది. అయితే, ఒక షరతు ఉంది. గర్భిణీ స్త్రీలు నిజంగా పూర్తిగా ఉడికించిన పిట్ట గుడ్లను తినాలి. పచ్చసొన ఉడికిపోయిందని మరియు తినడానికి ముందు కారుతున్నట్లు నిర్ధారించుకోండి.
పిట్ట గుడ్లు యొక్క పోషక కంటెంట్
పిట్ట గుడ్లు కోడి గుడ్ల రుచిని పోలి ఉంటాయి, అవి 1/3 చిన్నవి మాత్రమే. 9 గ్రాముల 1 పిట్ట గుడ్డులో, పోషకాలు ఈ రూపంలో ఉంటాయి:
- కేలరీలు: 14
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
- కొవ్వు: 1 గ్రాము
- కోలిన్: 4% రోజువారీ విలువ
- ఫోలేట్: 2% రోజువారీ విలువ
- రిబోఫ్లావిన్: 6% రోజువారీ విలువ
- విటమిన్ ఎ: 2% రోజువారీ విలువ
- విటమిన్ B12: 6% రోజువారీ విలువ
- ఇనుము: 2% రోజువారీ విలువ
- భాస్వరం: 2% రోజువారీ విలువ
- సెలీనియం: 5% రోజువారీ విలువ
అంటే, దాని చిన్న పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, దానిలో పోషకాల కంటెంట్ చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రధానంగా సెలీనియం మరియు రిబోఫ్లావిన్ వంటి ఖనిజాల కంటెంట్ శరీరం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి మరియు శక్తిగా మార్చడానికి సహాయపడుతుంది. అంతే కాదు, సెలీనియం ఆరోగ్యకరమైన థైరాయిడ్ పనితీరును కూడా నిర్ధారిస్తుంది. విటమిన్ B12 మరియు ఇనుము నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు చాలా మంచివి మరియు ఎర్ర రక్త కణాలను ఏర్పరచడంలో వారి పాత్రకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ సరైన శక్తి స్థాయిలను నిర్వహిస్తాయి. చివరగా, కోలిన్ రూపంలో ఖనిజం ఏర్పడటంలో కూడా ముఖ్యమైనది
ఎసిటైల్కోలిన్, నాడీ మరియు కండరాల వ్యవస్థల మధ్య కమ్యూనికేషన్‌లో పాత్ర. [[సంబంధిత కథనం]]
గర్భిణీ స్త్రీలకు పిట్ట గుడ్లు తినడానికి నియమాలు
గర్భిణీ స్త్రీలకు పిట్ట గుడ్లు ఇచ్చేటప్పుడు, అవి ఖచ్చితంగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఎందుకంటే చాలా పిట్ట గుడ్లు పాశ్చరైజ్ చేయబడవు. తాపన ప్రక్రియ షెల్ మీద మిగిలిపోయే ఏదైనా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. పిట్ట గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికిపోయాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీరు పచ్చసొనను చూడవచ్చు. ఆదర్శవంతంగా, ఖచ్చితంగా వండిన గుడ్డు సొనలు ఇకపై ద్రవంగా కనిపించవు. పచ్చసొన ఇప్పటికీ తడిగా లేదా తడిగా కనిపిస్తే, అది పూర్తిగా ఉడకలేదని అర్థం. గర్భిణీ స్త్రీలు పిట్ట గుడ్లు తినడానికి మరొక ముఖ్యమైన గమనిక మీకు అలెర్జీలు ఉంటే. సాధారణంగా కోడి గుడ్లకు ఎలర్జీ ఉన్నవారు పిట్ట గుడ్లకు కూడా అలాంటి అలర్జీని అనుభవిస్తారు. కాబట్టి, మీరు వైద్యుల పర్యవేక్షణలో మాత్రమే పిట్ట గుడ్లను తినాలి. తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్య కనిపించినట్లయితే వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
పిట్ట గుడ్లను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
కోడి గుడ్ల మాదిరిగానే, పిట్ట గుడ్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, దాని చిన్న పరిమాణం కారణంగా వంట ప్రక్రియ సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటుంది. పిట్ట గుడ్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి వాటిని ఉడకబెట్టడం. ఒకసారి ఉడికిన తర్వాత, దీనిని స్నాక్‌గా, మిక్స్డ్ సైడ్ డిష్‌గా తీసుకోవచ్చు లేదా సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు. గర్భిణీ స్త్రీలు పిట్ట గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల పిండం మెదడు అభివృద్ధికి కూడా చాలా మంచిది. ఇందులో, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌తో సహా సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ లేదు. దీన్ని ఎలా ఉడకబెట్టాలి:
- ఒక చిన్న సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించండి
- నెమ్మదిగా, దానికి కొన్ని పిట్ట గుడ్లు జోడించండి
- వేడిని మీడియంకు తగ్గించి 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- ఉడికిన తర్వాత, ఆఫ్ చేసి వడకట్టండి
- పీల్ చేయడానికి, పెంకును నొక్కడం ద్వారా పగలగొట్టండి, ఆపై గుడ్డు పెంకును తొక్కండి
పిట్ట గుడ్లను ప్రాసెస్ చేసే ముందు, నాణ్యత నిజంగా మంచిదని నిర్ధారించుకోండి. చెడు వాసన లేదా పచ్చసొనపై గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉన్న పిట్ట గుడ్లను నివారించండి. అదనంగా, మీరు గడువు తేదీ దాటిన పిట్ట గుడ్లను నివారించాలి ఎందుకంటే నాణ్యత తగ్గుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
పచ్చి పిట్ట గుడ్ల ప్రమాదాలు
గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు రోగనిరోధక సమస్యలు ఉన్నవారికి, పచ్చి పిట్ట గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల విషం వస్తుంది. కడుపులోని పిండం యొక్క స్థితికి హాని కలిగించే ఇతర ముడి ఆహారాలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అదనంగా, ప్రతిరోజూ పిట్ట గుడ్లు తినడం యొక్క ఆదర్శ మోతాదు 3-4 గుడ్లు కంటే ఎక్కువ కాదు. అయినప్పటికీ, ఇతర ప్రోటీన్ మూలాధారాలతో వైవిధ్యాలు ఉండాలి కాబట్టి ఇది ప్రతిరోజూ విచ్ఛిన్నం కాకుండా తినవచ్చని దీని అర్థం కాదు. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం కోసం సిఫార్సుల గురించి తదుపరి చర్చ కోసం,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.
