FODMAP డైట్, సున్నితమైన జీర్ణక్రియకు పరిష్కారం

ఆరోగ్యం
తిన్న తర్వాత మీకు తరచుగా అసౌకర్యంగా అనిపిస్తుందా? బహుశా FODMAP ఆహారాన్ని పరిగణించండి. పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ ఆహారం తృణధాన్యాలు మరియు బీన్స్‌తో సహా కొన్ని ఆహారాలలో కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని తగ్గించడంపై దృష్టి పెడుతుంది. FODMAP అంటే పులియబెట్టగల ఒలిగో-, డి-, మోనో-శాకరైడ్లు మరియు పాలియోల్స్. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల వర్గీకరణకు శాస్త్రీయ పదం, ఇది కడుపు నొప్పి నుండి ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ ఫిర్యాదులను ప్రేరేపించగలదు.

FODMAP ఆహార రకాలు

FODMAP డైట్ గురించి మరింత వివరంగా తెలుసుకునే ముందు, అందులో చేర్చబడిన ఆహారాలు మరియు పానీయాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
  • పండ్లు: యాపిల్స్, ఆప్రికాట్లు, బ్లాక్‌బెర్రీస్, చెర్రీస్, డేట్స్, ఫిగ్స్, బేరి, పుచ్చకాయలు, క్యాన్డ్ ఫ్రూట్
  • స్వీటెనర్: ఫ్రక్టోజ్, తేనె, మొక్కజొన్న సిరప్, జిలిటోల్, మన్నిటోల్, సార్బిటాల్, మాల్టిటోల్
  • పాల ఉత్పత్తులు: ఆవు పాలు, మేక పాలు, పెరుగు, సాఫ్ట్ చీజ్, ఐస్ క్రీం, సోర్ క్రీం
  • కూరగాయలు: ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ, బీన్ మొలకలు, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, లీక్స్, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు, ఫెన్నెల్
  • చిక్కుళ్ళు: గార్బన్జో బీన్స్, కాయధాన్యాలు, ఎరుపు సోయాబీన్స్, సోయాబీన్స్
  • గోధుమ: రొట్టెలు, పాస్తాలు, తృణధాన్యాలు, టోర్టిల్లాలు, వాఫ్ఫల్స్, పాన్‌కేక్‌లు, క్రాకర్లు, బిస్కెట్లు, బార్లీ, రై
  • పానీయం: బీర్, వైన్, సోయా పాలు, పండ్ల రసం, సాఫ్ట్ డ్రింక్ మొక్కజొన్న సిరప్‌తో తియ్యగా ఉంటుంది

వినియోగించినప్పుడు ఎలాంటి ప్రభావాలు కలుగుతాయి?

ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ మాత్రమే ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి, మరిన్ని ఉన్నాయి. సున్నితత్వం ఉన్న కొంతమందికి, పైన పేర్కొన్న ఆహారాల రకాలు జీర్ణ సంబంధిత ఫిర్యాదులను ప్రేరేపిస్తాయి. ఎందుకంటే చాలా FODMAP ఆహారాలు వాటి అసలు రూపంలో ప్రేగుల గుండా వెళతాయి. ఇంకా, మంచి బ్యాక్టీరియా మీథేన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది. ఇంతలో, FODMAP నుండి ఆహారాన్ని పొందే బ్యాక్టీరియా వాస్తవానికి హైడ్రోజన్ రూపంలో వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పైన పేర్కొన్న ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత ఒక వ్యక్తి ఉబ్బరం, కడుపు తిమ్మిరి మరియు మలబద్ధకం వంటి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. మలబద్ధకంతో పాటు, FODMAP కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకున్న తర్వాత అతిసారం అనుభవించే వ్యక్తులు కూడా ఉన్నారు, ఎందుకంటే అవి ద్రవాభిసరణపరంగా చురుకుగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు ద్రవాలను ప్రేగులలోకి లాగి విరేచనాలను ప్రేరేపిస్తాయి. కొన్నిసార్లు, ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉదర విస్తరణను కూడా ప్రేరేపిస్తాయి. పొత్తికడుపులో గ్యాస్ లేదా ద్రవం పేరుకుపోయినప్పుడు ఇది ఒక పరిస్థితి, తద్వారా పొత్తికడుపు లేదా నడుము పరిమాణం సాధారణం కంటే పెద్దదిగా ఉంటుంది. అక్కడ నుండి FODMAP ఆహారం ప్రజాదరణ పొందింది ఎందుకంటే ఇది జీర్ణ సంబంధిత ఫిర్యాదులను తగ్గిస్తుంది. అంతే కాదు, ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఈ ఆహారం చాలా మంచిది.

FODMAP డైట్ గురించి తెలుసుకోండి

FODMAP డైట్ ఫుడ్స్ జాబితాలో గుమ్మడికాయను చేర్చవచ్చు.FODMAP డైట్ యొక్క లక్ష్యం ఈ ఆహారాలు మరియు పానీయాలను పూర్తిగా నివారించడం కాదని నొక్కి చెప్పాలి. అలా చేయడం అసాధ్యం. కాబట్టి, దాని వినియోగాన్ని కనిష్టానికి తగ్గించడమే లక్ష్యం. జీర్ణ సంబంధిత ఫిర్యాదులను తగ్గించడానికి ఇది మాత్రమే సరిపోతుందని భావిస్తారు. అప్పుడు, FODMAP డైట్‌లో ఏ ఆహారాలు తీసుకోవచ్చు?
  • మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు గోధుమలను కలిగి ఉండనంత వరకు లేదా తియ్యగా ఉంటాయి
  • బెల్ పెప్పర్స్, బోక్ చోయ్, క్యారెట్, సెలెరీ, దోసకాయలు, వంకాయ, బంగాళదుంపలు, కాలే, పాలకూర, అల్లం, బచ్చలికూర, చిలగడదుంపలు, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలు
  • అరటి, బ్లూబెర్రీ, పుచ్చకాయ, ద్రాక్ష, కివి, నిమ్మ, నారింజ, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ వంటి పండ్లు
  • బాదం, మకాడమియా, నువ్వులు వంటి గింజలు
  • మాపుల్ సిరప్, మొలాసిస్ మరియు స్టెవియా వంటి స్వీటెనర్లు
  • లాక్టోస్ లేని పాల ఉత్పత్తులు
  • మొక్కజొన్న, వోట్స్, బియ్యం, క్వినోవా, జొన్న, టాపియోకా
  • చాలా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు
  • అన్ని రకాల కొవ్వులు మరియు నూనెలు
పైన పేర్కొన్న కొన్ని ఆహారాలలో FODMAPలు తక్కువగా ఉన్నవి ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క సహనం స్థాయి అనేక కారణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, FODMAPలు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం పర్వాలేదు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా వారు తక్కువ FODMAPలను తీసుకున్నప్పటికీ జీర్ణ సంబంధిత ఫిర్యాదులను అనుభవిస్తున్నారు.

FODMAP డైట్ ఎలా చేయాలి

సాధారణంగా, FODMAP డైట్ చేయాలనుకునే వారు కొన్ని వారాల పాటు FODMAPలు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినకూడదని ప్రాథమిక సిఫార్సు. విజయవంతమైతే, జీర్ణ సంబంధిత ఫిర్యాదులు కొద్ది రోజుల్లోనే గణనీయంగా తగ్గుతాయి. కొన్ని వారాల ఆహారం తర్వాత, FODMAPలు అధికంగా ఉన్న కొన్ని ఆహారాలను మళ్లీ ప్రవేశపెట్టడం సరైందే, కానీ ఒక రకం మాత్రమే. ఈ విధంగా, ఏ ఆహారాలు ఉబ్బరం లేదా కడుపు నొప్పిని ప్రేరేపిస్తాయో ప్రత్యేకంగా తెలుసుకోవచ్చు. ఏ ఆహారాలు ట్రిగ్గర్స్ అని కనుగొనబడితే, మీరు వాటిని అస్సలు తినకూడదని ఎంచుకోవచ్చు. FODMAP కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉన్న చాలా ఆహారాలు ఉన్నందున, నిపుణుడు లేకుండా ఈ ఆహారం తీసుకోవడం చాలా కష్టం. కాబట్టి, ముందుగా నిజంగా అర్థం చేసుకున్న డాక్టర్ లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది. ఏ ఆహారాలు తినాలి మరియు ఏమి తినకూడదు అనేదానిపై కూడా ఇది మార్గదర్శకత్వాన్ని అందిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]

SehatQ నుండి గమనికలు

FODMAPలు అనేక ఆహారాలలో కనిపించే షార్ట్ చైన్ కార్బోహైడ్రేట్‌లు. నిజానికి, FODMAPలలో అధిక పోషకాలు ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. అందువలన, ఈ ఆహారం అందరికీ కాదు. సున్నితమైన జీర్ణక్రియ ఉన్న వ్యక్తులు మాత్రమే దీనికి అనుకూలంగా ఉంటారు. అది కూడా డాక్టర్ లేదా పోషకాహార నిపుణుడి పర్యవేక్షణలో ఉండాలి. కాబట్టి, అన్ని రకాల ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత తరచుగా జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన ఫిర్యాదులను అనుభవించే వారికి, FODMAP డైట్ ప్రయత్నించవచ్చు. FODMAP డైట్ చేయడానికి నియమాల గురించి తదుపరి చర్చ కోసం, నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.