పాత ఆహారం అనేది ఒక రకమైన ఆహారం, ఇది పరిస్థితులను మార్చింది, తద్వారా నాణ్యత మరియు వినియోగానికి అనుకూలత తగ్గుతుంది. ఆహారం బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందడానికి మరియు ఆహారాన్ని పాడుచేయడానికి అనుమతించే ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం వల్ల ఇది జరుగుతుంది. సాధారణంగా, ప్రజలు పాత ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడరు, ఎందుకంటే పరిస్థితి ఆకలి పుట్టించదు మరియు ఆరోగ్యానికి హానికరం అని భయపడతారు. అయితే, నిజానికి చెడిపోయిన ఆహారం ఎల్లప్పుడూ హాని కలిగించదు. కారణం, పాత ఆహారాన్ని కలిగించే సూక్ష్మజీవుల రకాలు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవు. అయినప్పటికీ, హానికరమైన వ్యాధిని కలిగించే బాక్టీరియా (రోగకారక క్రిములు) కూడా ఆహారాన్ని కలుషితం చేసి పాడుచేసినప్పుడు, పాత ఆహారం విషపూరితం అయ్యే అవకాశం ఇప్పటికీ ఉంది. బ్యాక్టీరియాతో పాటు, పరాన్నజీవులు మరియు వైరస్ల వల్ల కూడా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వస్తుంది.
పాత ఆహారం యొక్క సంకేతాలు
ఆహారం పాతబడిపోయే సంకేతాలను చూపినప్పుడు మీరు గుర్తించగల అనేక మార్పులు, వాటితో సహా:
- రంగు మార్పు కలిగి
- ఆహారం మీద శ్లేష్మం పొర కనిపిస్తుంది
- అసహ్యకరమైన వాసన లేదా వాసనను ఇస్తుంది
- మెత్తగా లేదా సన్నగా ఉండటం వంటి ఆహార ఆకృతి మార్పులు
- ఆహారం మీద కనిపించే అచ్చుతో కట్టడాలు.
చెడిపోయిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల ఎప్పుడూ ఆరోగ్య సమస్యలు రానప్పటికీ, మీరు వ్యాధికారక క్రిములతో కలుషితమైన ఆహారాన్ని తింటే చెడిపోయిన ఫుడ్ పాయిజనింగ్ సంభవించవచ్చు. ఆహారాన్ని సంక్రమించే వ్యాధికారకాలు బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు లేదా పరాన్నజీవుల వల్ల సంభవించవచ్చు. చెడిపోయిన ఆహార విషం యొక్క అత్యంత సాధారణ లక్షణాలు కడుపు నొప్పి, కడుపు తిమ్మిరి, జ్వరం, అతిసారం, వికారం మరియు వాంతులు. మీరు వ్యాధికారక క్రిములతో కలుషితమైన పానీయాలను తినేటప్పుడు కూడా ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి, ఉదాహరణకు మీరు పాత పాలతో విషపూరితమైనప్పుడు. తీవ్రమైన పరిస్థితులలో, ఆహార విషప్రయోగం పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలు మరియు ద్రవాలు వృధా కావడం వల్ల నిర్జలీకరణానికి దారి తీస్తుంది. జీర్ణ అవయవాలతో పాటు, పాత ఆహార విషం కూడా సోకుతుంది మరియు ఇతర శరీర అవయవాలపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. సోకిన అవయవం యొక్క భాగాన్ని బట్టి ఉత్పన్నమయ్యే లక్షణాలు. [[సంబంధిత కథనం]]
పాత ఆహార విషాన్ని ఎలా ఎదుర్కోవాలి
మీకు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వచ్చినప్పుడు, మీరు వెంటనే భయపడకూడదు. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కేసులు సాధారణంగా 1-2 రోజుల పాటు కొనసాగుతాయి మరియు ఆసుపత్రిలో చేరాల్సిన అవసరం లేకుండా స్వయంగా నయం చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొన్ని పరిస్థితులను గమనించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు వైద్య చికిత్స కోసం వెంటనే ఆసుపత్రికి తీసుకెళ్లాలి. పాత ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను ఎదుర్కోవటానికి అత్యంత ముఖ్యమైన మార్గం ఏమిటంటే, పుష్కలంగా విశ్రాంతి తీసుకోవడం మరియు మీ శరీరం యొక్క ద్రవం తీసుకోవడం నిర్వహించడం, తద్వారా మీరు నిర్జలీకరణం చెందకుండా ఉంటారు. మీకు అనుకూలమైనప్పుడు తినడం కొనసాగించడానికి ప్రయత్నించండి. బియ్యం, అరటిపండ్లు లేదా బ్రెడ్ వంటి సాదా, చిన్న, తేలికపాటి మరియు కొవ్వు రహిత ఆహారాలతో ప్రారంభించండి. మీరు నిరంతర వాంతులు మరియు/లేదా విరేచనాలను కూడా ఎదుర్కొంటుంటే, పాడైన ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు చికిత్స చేయడానికి ఓఆర్‌ఎస్‌ని తీసుకోవడం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా, వృద్ధులు లేదా హాని కలిగించే ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్న రోగులకు. పాత ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను ఎదుర్కొన్నప్పుడు మీరు క్రింది వాటిలో దేనినైనా అనుభవిస్తే, మీరు వెంటనే సమీపంలోని ఆసుపత్రికి తీసుకెళ్లాలి:
- ప్రస్తుతం గర్భవతి
- 60 ఏళ్లు పైబడిన వారు
- రోగి ఇప్పటికీ శిశువు లేదా చిన్న పిల్లవాడు
- శరీరాన్ని ఎలాంటి ద్రవాలు లేదా ఆహారాన్ని పట్టుకోలేక పోయేలా చేసే నాన్ స్టాప్ వాంటింగ్ వంటి తీవ్రమైన విషం యొక్క లక్షణాలు
- రెండు రోజుల తర్వాత లక్షణాలు మెరుగుపడవు
- వేగవంతమైన హృదయ స్పందన, మునిగిపోయిన కళ్ళు మరియు తక్కువ లేదా మూత్రవిసర్జన వంటి తీవ్రమైన నిర్జలీకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉండండి
- ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి (IBD), మధుమేహం లేదా మూత్రపిండాల సమస్యలు వంటి దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిస్థితిని కలిగి ఉండండి
- మీరు క్యాన్సర్‌కు చికిత్స పొందడం లేదా హెచ్‌ఐవి సోకడం వంటి బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉన్నారు.
మీకు వైద్య చికిత్స అవసరమైతే, చెడిపోయిన ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు చికిత్స చేయడానికి మీ వైద్యుడు సాధారణంగా వికారం మరియు వాంతుల మందులను సూచిస్తారు. వైద్యులు యాంటీబయాటిక్స్ కూడా సూచించగలరు, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో మాత్రమే. అదనంగా, కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులతో బాధపడుతున్న రోగులకు, చెడిపోయిన ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కేసులకు అందించే చికిత్స మరియు సంరక్షణ రకాన్ని తప్పనిసరిగా సర్దుబాటు చేయాలి. మీకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.
