పండ్ల రసం అనేది పండ్ల రసాన్ని ద్రవ పానీయంగా మార్చడం. రకాన్ని బట్టి, ఈ పానీయాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సహా అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఏదైనా పండ్ల సారం స్వీటెనర్‌ను జోడించినట్లయితే అనారోగ్యకరమైనది. పండ్ల రసం మరియు పండ్ల రసం మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం నీటి శాతం. సాధారణంగా, పండ్ల రసాలు ద్రవ పదార్థాలను తొలగించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, తద్వారా పంపిణీ ప్రక్రియ సులభం అవుతుంది. అప్పుడు, అది ప్యాక్ చేయబడినప్పుడు నీటిని జోడించండి.
పండ్ల రసం మరియు పండ్ల రుచిగల పానీయాల మధ్య వ్యత్యాసం
ఫ్రూట్ జ్యూస్ మరియు ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్డ్ డ్రింక్స్ వేరు చేసేది చక్కెర కంటెంట్. పండ్ల-రుచి గల పానీయాలలో చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి అనారోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. 240 ml ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్డ్ డ్రింక్‌లో, 110 కేలరీలు మరియు 20-26 గ్రాముల చక్కెర జోడించబడింది. సహజంగానే ఇది ప్రమాదకరం ఎందుకంటే పరిశోధన ప్రకారం, చక్కెరతో కూడిన పానీయాలు వ్యాధితో బాధపడే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు మరియు మరణం ఉదాహరణలు. అంతే కాదు, పండ్ల రుచి కలిగిన పానీయాలు కూడా బరువు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. అధిక కేలరీల కంటెంట్ కానీ తక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్. నిజానికి, శరీరం నిండుగా అనిపించడానికి మరియు ఆకలిని తగ్గించడానికి ఇది అవసరం. అప్పుడు, పండ్ల రసం గురించి ఏమిటి? ఈ గాఢత పిండడం ద్వారా లేదా తయారు చేయబడుతుంది
కలపడం పండు తద్వారా రసాలు లభిస్తాయి. అప్పుడు, నీటి కంటెంట్ సంగ్రహించబడుతుంది మరియు ఆవిరైపోతుంది. బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల సంభావ్యతను తగ్గించడానికి ఈ ప్రక్రియ ముఖ్యం. అందుకే ఫ్రూట్ జ్యూస్ డ్రింక్స్ పండ్ల రసాలంత త్వరగా పాడవవు. పండ్ల రసం తయారీకి అనేక ప్రక్రియలు ఉన్నాయి. జోడించిన రుచి పెంచే ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి ఎందుకంటే నీటి కంటెంట్ తొలగించబడినప్పుడు, పండు యొక్క సహజ రుచి తగ్గుతుంది. అంతే కాదు, వంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను జోడించే అవకాశం
మొక్కజొన్న సిరప్ ప్యాక్ చేసిన పండ్ల రసం కోసం కూడా అందుబాటులో ఉంది. [[సంబంధిత కథనం]]
పండ్ల నుండి పానీయాల రకాలను వేరు చేయండి
పంచదార లేకుండా పండ్ల రసం ఆరోగ్యకరం మీ స్వంత పండ్ల రసాన్ని తయారు చేసుకోండి
జ్యూసర్ లేదా
బ్లెండర్ వాస్తవానికి మీరు కూర్పు ఏమిటో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవచ్చు. అయితే, మార్కెట్లో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది. పండ్ల నుండి కొన్ని రకాల ప్రాసెస్ చేయబడిన పానీయాలు:
ఈ పానీయంలో, మొత్తం గాఢత 100% పండు. పోషక పదార్ధాలు నిర్వహించబడుతున్నందున ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. సహజమైన తీపిని పండులోని ఫ్రక్టోజ్ నుండి, ఎటువంటి అదనపు తీపి పదార్థాలు లేకుండా వస్తుంది. అయినప్పటికీ, ప్యాకేజీలలో విక్రయించే పండ్ల రసాలలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఉండే అవకాశం ఇప్పటికీ ఉంది.
పండ్ల రసానికి విరుద్ధంగా, ఈ పానీయంలో సహజ పండ్ల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. రుచి ప్రబలంగా ఉండటానికి భర్తీ చేయడానికి మరిన్ని రుచులు మరియు స్వీటెనర్లను జోడించారు. కార్న్ షుగర్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ సిరప్ వంటి పదార్థాలు ఉంటే, మీరు ఈ రకమైన పానీయాలను తీసుకోకుండా ఉండాలి.
పొడి రూపంలో ఫ్రూట్ డ్రింక్ గాఢత ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది
ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టడం. అంటే, ఖాళీని తీసుకోకుండా మొత్తం నీటి కంటెంట్ తొలగించబడుతుంది. పౌడర్ రూపంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల పానీయాల సారం వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను పెంచుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అయితే అందులో ఏముందో మరోసారి పరిశీలించాలి. అదనపు స్వీటెనర్లు, రుచి పెంచేవారు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటే, మీరు వాటి వినియోగాన్ని నివారించాలి. పండ్ల రసం లేదా పండ్ల రసం యొక్క అత్యంత పోషకమైన రకం 100% తీపి పదార్థాలు లేకుండా పండు నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఉదాహరణకు, 120 ml నారింజ రసం లేదా రసం రోజువారీ విటమిన్ సి యొక్క 280% అవసరాలను తీర్చింది. ఇది రోగనిరోధక శక్తికి మరియు గాయం నయం చేయడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. అదనంగా, పండ్ల రసం కూడా తాజా పండ్ల రసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. తయారీ ప్రక్రియ సాధారణంగా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఎక్కువ చేస్తుంది. కాబట్టి, రోజూ పండ్లు లేదా కూరగాయలు తినడానికి స్వేచ్ఛ లేని వారికి ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఎంచుకోవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
జ్యూస్‌లు, పౌడర్‌లు, పండ్ల రసాల వరకు ప్రాసెస్ చేసిన పండ్ల పానీయాలు ఏ రూపంలో ఉన్నా, స్వీటెనర్లు మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌ల జోడింపు వాటిని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. అధిక చక్కెర వినియోగం మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. పండ్లను నేరుగా తినడం కంటే పండ్ల రసంలో కేలరీలు మరియు చక్కెర కంటెంట్ ఎలా ఎక్కువగా ఉంటుందో లెక్కించేందుకు,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.
పంచదార లేకుండా పండ్ల రసం ఆరోగ్యకరం మీ స్వంత పండ్ల రసాన్ని తయారు చేసుకోండి జ్యూసర్ లేదాబ్లెండర్ వాస్తవానికి మీరు కూర్పు ఏమిటో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవచ్చు. అయితే, మార్కెట్లో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది. పండ్ల నుండి కొన్ని రకాల ప్రాసెస్ చేయబడిన పానీయాలు: 
