ఇది చేదుగా ఉన్నప్పటికీ, ఇండోనేషియా ఆహారంలో చేదు పుచ్చకాయ "చందాదారు" అయిన కూరగాయ. కూరగాయల విక్రయదారులు, సాంప్రదాయ మార్కెట్‌లు, సూపర్‌మార్కెట్లు, ఆన్‌లైన్ కూరగాయల షాపింగ్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల వద్ద చౌకగా మరియు సులభంగా కనుగొనడమే కాకుండా, వాటిని ఇంట్లో వండిన భోజనంగా ప్రాసెస్ చేయడం కూడా సులభం. పుచ్చకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను తక్కువ అంచనా వేయలేము. కొన్నిసార్లు, ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయను "మరచిపోయే" వారు ఇప్పటికీ చాలా మంది ఉన్నారు, ఎందుకంటే రుచి అందరికీ నచ్చదు. నిజానికి, పరిశోధన ప్రకారం, బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ప్రయోజనాలను సరిగ్గా తీసుకుంటే, శరీరం అనుభవించవచ్చు.
పొట్లకాయ వల్ల మీకు తెలియని ప్రయోజనాలు
ఆకృతిని బట్టి, పుచ్చకాయ కొంతమందికి ఆకర్షణీయంగా ఉండదు. అయితే, సరిగ్గా తింటే, ఇతర సైడ్ డిష్‌లతో కలిపినప్పుడు బిట్టర్ మెలోన్ వేరే అనుభూతిని ఇస్తుంది. పొట్లకాయ యొక్క ఐదు ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, అవి మీ మనస్సులో ఎప్పుడూ ఉండవు:
రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది
ఇండోనేషియాలోనే కాదు, పుచ్చకాయ ప్రపంచ సమాజంలోని వివిధ సర్కిల్‌లలో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ కూరగాయ మధుమేహానికి సంబంధించిన పరిస్థితులకు చికిత్స చేయగలదని నమ్ముతారు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ముఖ్యమైన పాత్రను పరిశోధకులు ప్రదర్శించారు. 24 మంది పెద్దలు పాల్గొన్న ఒక అధ్యయనంలో, మధుమేహం ఉన్న ప్రతి పాల్గొనేవారు మూడు నెలల పాటు 2,000 mg బిట్టర్ మెలోన్‌ను వినియోగించారు. ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర గణనీయంగా తగ్గుతుంది. మరో అధ్యయనం రుజువు చేసింది, మధుమేహం ఉన్న 40 మంది వ్యక్తులు నాలుగు రోజుల పాటు 2,000 mg చేదు రసాన్ని తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కొద్దిగా తగ్గించగలిగారు. బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ప్రయోజనాలు శరీర కణజాలాలలో చక్కెర యొక్క జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. గుర్తుంచుకోండి, ప్రతివాదుల యొక్క మరింత సాధారణ జనాభాలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేసే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది
పరిశోధన నిర్వహించిన తరువాత, పరిశోధకులు బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ప్రయోజనాలు నాసోఫారింజియల్, ఊపిరితిత్తులు, కడుపు మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్లను నాశనం చేయగలవని నమ్ముతారు. ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ పరిశోధన రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను కూడా నిరోధించడంలో చేదు పుచ్చకాయ సామర్థ్యాన్ని చూపుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనం కొంత మొత్తంలో చేదు పుచ్చకాయ సారాన్ని ఉపయోగించి మాత్రమే నిర్వహించబడింది. మానవులలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో మరియు ఆపడంలో చేదు పుచ్చకాయ పనితీరును అధ్యయనం చేయడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
జంతు అధ్యయనంలో, అధ్యయనంలో జంతువులు చేదు పుచ్చకాయ సారాన్ని వినియోగించినప్పుడు, LDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ వంటి కొలెస్ట్రాల్‌లో తగ్గుదలని పరిశోధకులు గమనించారు. ఎలుకలను ప్రతివాదులుగా చేర్చిన మరొక అధ్యయనం, ప్లేసిబో చికిత్సతో పోలిస్తే, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో బిట్టర్ మెలోన్ వెజిటబుల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని చూపించింది. పరిశోధకులు ఎక్కువ మోతాదు ఇచ్చినప్పుడు, పడిపోయిన కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం, ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, మానవులలో అదే కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని అందించడంలో కాకరకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను స్పష్టం చేయడానికి అదనపు అధ్యయనాలు ఇంకా అవసరం.
ఎలుకలకు అధిక కొవ్వు ఆహారం ఇచ్చిన తర్వాత, స్థూలకాయంతో పోరాడటానికి విదేశాలలో ఉన్న బిట్టర్ మెలోన్ అనే కూరగాయల సామర్థ్యాన్ని చూడటానికి పరిశోధకులు బిట్టర్ మెలోన్ సారాన్ని కూడా అందించారు. ఫలితం? బిట్టర్ మెలోన్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ ఎలుకల కడుపులో విసెరల్ కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గించడంలో విజయం సాధించింది. గుర్తుంచుకోండి, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల కారకాలలో విసెరల్ కొవ్వు ఒకటి.
శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది
పారేలో మీ శరీరాన్ని పోషించే అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. ప్రతి 94 గ్రాములు, బిట్టర్ మెలోన్ కలిగి ఉంటుంది: - కేలరీలు: 20 - కార్బోహైడ్రేట్లు: 4 గ్రాములు - ఫైబర్: 2 గ్రాములు - విటమిన్ సి: శరీర రోజువారీ అవసరాలలో 93% - విటమిన్ ఎ: శరీర రోజువారీ అవసరంలో 44% - ఫోలేట్: 17% శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరం - పొటాషియం: శరీర రోజువారీ అవసరంలో 8% - జింక్: 5% - ఐరన్: శరీరానికి రోజువారీ అవసరంలో 4% పారేలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది వ్యాధి నివారణ, ఎముకలలో ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకం మీ శరీరంలో ఏర్పడటం మరియు గాయం నయం. అదనంగా, బిట్టర్ మెలోన్‌లో ఉండే విటమిన్ ఎ చర్మానికి పోషణను అందిస్తుంది మరియు కంటి చూపును పదునుపెడుతుంది.
కంటెంట్ నుండి చూసినప్పుడు, సహజంగానే పుచ్చకాయ శరీరానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. అయితే, కాకరకాయ తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరానికి కలిగే దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడానికి వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
పొట్లకాయ తినడానికి చిట్కాలు
పుచ్చకాయ యొక్క చేదు రుచి పదునైనది, ఇది వివిధ రకాల సైడ్ డిష్‌లతో తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీన్ని వండడానికి ముందు, కాకరకాయను బాగా కడగడం మంచిది, ఆపై మీ రుచికి అనుగుణంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆ తరువాత, విత్తనాలను బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. రుచి మరియు సువాసనలో బలంగా ఉన్నవారు, బిట్టర్ మెలోన్‌ను నీటితో శుభ్రం చేసినంత కాలం పచ్చిగా తినవచ్చు. ఇండోనేషియాలో, బిట్టర్ మెలోన్‌ను సాధారణంగా కుడుములుగా వేయించి లేదా ఆవిరి మీద ఉడికించాలి. ఈ వంటకాల్లో కొన్నింటిని మీరు బిట్టర్ మెలోన్‌ను రుచికరంగా టేస్ట్ చేయవచ్చు.
- ఎరుపు-తెలుపు ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు మరియు కాకరకాయతో ఒక ఆమ్లెట్ తయారు చేయండి
- మీ సలాడ్ మెనుతో బిట్టర్ మెలోన్ కలపండి
- పొట్లకాయ మధ్యలో ఖాళీగా ఉన్న భాగాన్ని కుడుములు లేదా మాంసం వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలతో నింపవచ్చు.
- మీరు దీన్ని తాగాలనుకుంటే, బిట్టర్ మెలోన్‌ను జ్యూస్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, తీపిని జోడించడానికి ఇతర పండ్లతో కలపడం మంచిది
పరే సర్వ్ చేయడం చాలా సులభం మరియు ఇండోనేషియాలోని వివిధ రకాల ఆసియా వంటకాలతో చక్కగా ఉంటుంది. మీలో ప్రయత్నించాలనుకునే వారు, మీకు ఇష్టమైన ఆహారంతో పొట్లకాయను కలపడానికి బయపడకండి. అదృష్టం!
సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు
కాకరకాయ వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి.
మితంగా తీసుకుంటే, బిట్టర్ మెలోన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మరియు వివిధ రకాల ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మితిమీరిన పుచ్చకాయను అధికంగా తీసుకుంటే, విరేచనాలు, వాంతులు మరియు కడుపు నొప్పి నుండి ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు కలిగిస్తాయి. గర్భిణీ స్త్రీలు కూడా పుచ్చకాయ తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలు ఖచ్చితంగా తెలియవు. మీరు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి మందులు తీసుకుంటుంటే, బిట్టర్ మెలోన్ తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
ఏదైనా ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే దుష్ప్రభావాలుంటాయి. పొట్లకాయ కాయగూరల విషయంలో కూడా అంతే. మీరు బిట్టర్ మెలోన్‌కి "వ్యసనంగా" అనిపించినప్పుడు, దానిని తీసుకోవడానికి సురక్షితమైన భాగం గురించి మీ వైద్యుడిని అడగడం మంచిది. ముఖ్యంగా బ్లడ్ షుగర్ చికిత్స చేయించుకుంటున్న మీలో. బిట్టర్ మెలోన్‌తో పాటు బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ డ్రగ్స్ తీసుకోవడం వల్ల ప్రమాదకరమైన దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
