రైస్ వెనిగర్ అనేది పులియబెట్టిన బియ్యం నుండి వచ్చే వెనిగర్. స్టార్టర్ కిణ్వ ప్రక్రియ (కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రారంభ దశల్లో ఉపయోగించే అదనపు పదార్ధం)తో తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం కలపడం ద్వారా ఈ వెనిగర్ తయారు చేయబడింది. తరువాత, వెనిగర్ ఉత్పత్తి చేసే సహజ ప్రక్రియ ఉంది. వియత్నాం, కొరియా, జపాన్ మరియు చైనా వంటి ఆసియా దేశాలలో రైస్ వెనిగర్ ప్రాచుర్యం పొందింది. వెనిగర్ చురుకైన పదార్ధాలు మరియు సమ్మేళనాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది సంభావ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. రైస్ వెనిగర్ పురాతన కాలం నుండి సహజ నివారణగా ఉపయోగించబడింది. రైస్ వెనిగర్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ఒక అధ్యయనం చెబుతోంది. అప్పుడు, బియ్యం వెనిగర్ దేనికి?
ఆరోగ్యానికి బియ్యం వెనిగర్ యొక్క ప్రయోజనాలు
రైస్ వెనిగర్ తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆహారాన్ని రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. బియ్యం వెనిగర్ వంటలో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందని చాలా మంది భావించినప్పటికీ, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. బియ్యం వెనిగర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
రైస్ వెనిగర్‌లో అమినో యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు అవసరమైనవి. ఈ పదార్థాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు ఫ్రీ రాడికల్ చర్యను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను ప్రేరేపించగల ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి మిమ్మల్ని నిలుపుతుంది.
2. ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని కాపాడుకోండి
రైస్ వెనిగర్ చర్మానికి నేరుగా వర్తించవచ్చు, ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన నూనెలతో కలిపినప్పుడు
తేయాకు చెట్టు . ఈ మిశ్రమం చర్మాన్ని బిగుతుగా మార్చడానికి, కొన్ని చర్మ ఇన్ఫెక్షన్‌లను నిరోధించడానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు మీ చర్మం యొక్క ప్రకాశాన్ని పెంచడానికి ఆస్ట్రింజెంట్‌గా పని చేస్తుంది.
3. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
2014లో జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక కథనం ప్రకారం, రైస్ వెనిగర్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మారవచ్చు, కొన్నింటిలో ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్, మధుమేహం మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
4. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బియ్యం వెనిగర్‌లో ఉండే ఎసిటిక్ యాసిడ్ వంటి కొన్ని క్రియాశీల పదార్థాలు పేగుల్లో మంటను తగ్గిస్తాయి, పెరిస్టాల్సిస్‌ను (ఆహారాన్ని ముందుకు తీసుకెళ్లడానికి జీర్ణాశయంలోని కండరాల సంకోచం మరియు సడలింపు) మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తాయి.
5. కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
కాలేయానికి టానిక్‌గా శతాబ్దాలుగా రైస్ వెనిగర్ జపాన్‌లో ప్రసిద్ది చెందింది. వెనిగర్ కాలేయం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రభావాన్ని పెంచుతుందని నమ్ముతారు, తద్వారా దాని ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు దాని సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది.
6. కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించండి
జీరో క్యాలరీ మసాలాగా, బియ్యం వెనిగర్ మీ ఆహారానికి రుచిని జోడించేటప్పుడు మీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు మీ సాధారణ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ స్థానంలో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు, ఇందులో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. మీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడం ద్వారా, ఇది మీ బరువును కోల్పోవడం లేదా నిర్వహించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
7. శక్తిని పెంచండి
బియ్యం వెనిగర్‌లోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర క్రియాశీల పదార్థాలు మీ శరీరం అలసటతో పోరాడటానికి మరియు మీకు అవసరమైనప్పుడు జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. ఈ వెనిగర్ జోడించండి
సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు పగటిపూట మధ్యాహ్నం కోసం అవసరమైన అదనపు శక్తిని అందిస్తుంది, తద్వారా మీరు ఇప్పటికీ సరిగ్గా పని చేయవచ్చు.
8. రక్తపోటును తగ్గించండి
ఇది క్యాలరీలు లేనిది మాత్రమే కాదు, బియ్యం వెనిగర్ కూడా సోడియం రహితంగా ఉంటుంది. ఆహారంలో ఎక్కువ సోడియం తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని మీరు తెలుసుకోవాలి, అయితే బియ్యం వెనిగర్ వంటి ఆహారాలతో సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించడం రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
9. హృదయ సంబంధ సమస్యలను నివారిస్తుంది
రైస్ వెనిగర్ ధమనులు మరియు రక్త నాళాలలో కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణను నెమ్మదిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది. ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు వంటి హృదయ సంబంధ సమస్యలను నివారించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
ఆరోగ్యకరమైన గమనికQ
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా కాకుండా, మీరు కొద్దిగా రిఫ్రెష్ టార్ట్ రుచి కోసం వివిధ రకాల వంటకాలకు బియ్యం వెనిగర్‌ను జోడించవచ్చు. అంతే కాదు, ఈ వెనిగర్ ఉపయోగించి మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లను కూడా ఊరగాయ చేయవచ్చు. బియ్యం వెనిగర్ తీసుకున్న తర్వాత కొన్ని లక్షణాలు కనిపిస్తే, మీరు వెంటనే దానిని వాడటం మానేసి, వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
