టీలోని టానిన్‌లను తెలుసుకోవడం, ఐరన్‌ను అధికంగా తీసుకోవడంలో జోక్యం చేసుకోవచ్చు.

ఒక కప్పు టీ సిప్ చేయవచ్చు నాకు సమయం రోజు ప్రారంభించడానికి చాలా మంది ఉన్నారు. పాలీఫెనాల్ కంటెంట్‌తో శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలలో టీ కూడా ఒకటి. అయితే, మీరు టీని ఎక్కువగా తీసుకుంటే అది వేరే కథ. టీ యొక్క విచక్షణారహిత వినియోగం వివిధ దుష్ప్రభావాలతో ముడిపడి ఉంటుంది, ఇది టానిన్లు అని పిలువబడే దాని కంటెంట్ వల్ల సంభవించవచ్చు. టీలో ఉండే అనేక టానిన్‌ల యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలను తెలుసుకోండి.

ఆహారంలో టానిన్‌లను గుర్తించడం

టానిన్లు అనేది పాలీఫెనోలిక్ సమ్మేళనాల పెద్ద సమూహానికి చెందిన ఆహారంలోని సమ్మేళనాల సమూహం. ఈ సమ్మేళనాలు సహజంగా ఆకులు, కాయలు, గింజలు, పండ్లు మరియు బెరడు వంటి మొక్కల యొక్క వివిధ భాగాలలో కనిపిస్తాయి. తెగుళ్ళ నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి టానిన్లు మొక్కలు ఉత్పత్తి చేస్తాయి. టానిన్లు సాధారణంగా ఇతర రకాల పాలీఫెనాల్స్ కంటే పెద్ద అణువులను కలిగి ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనం వివిధ ఖనిజాలు మరియు ప్రోటీన్‌లతో సహా ఇతర అణువులతో బంధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు, టానిన్లు వివిధ మొక్కల రంగు మరియు రుచికి కూడా దోహదం చేస్తాయి. వివిధ మొక్కల ఆహారాలు మరియు పానీయాలను వర్ణించే ఆస్ట్రింజెంట్ మరియు చేదు రుచి సాధారణంగా టానిన్‌ల వల్ల వస్తుంది. తేనీరు ( కామెల్లియా సినెన్సిస్ ) టానిన్ల మూలం. వివిధ రకాల టీ డెరివేటివ్‌లలో టానిన్ కంటెంట్ కామెల్లియా సినెన్సిస్ విభిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్రెజెంటేషన్ ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది. బ్లాక్ టీలో అత్యధిక స్థాయిలో టానిన్లు ఉంటాయని చెబుతారు. ఇంతలో, గ్రీన్ టీలో టానిన్లు అత్యల్ప స్థాయిలో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. టానిన్‌లను కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో చాక్లెట్, కాఫీ మరియు వైన్ ఉన్నాయి.

టానిన్ల రకాలు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు

టీలో టానిన్ సమూహంలోకి వచ్చే అనేక సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. వీటిలో టానిన్ సమ్మేళనాలు:

1. Epigallocatechin లోపం

టీలోని ప్రధాన టానిన్లలో ఒకటి EGCG లేదా ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ లోపం. EGCG కాటెచిన్స్ అని పిలువబడే సమ్మేళనాల సమూహానికి చెందినది మరియు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. పరీక్ష-ట్యూబ్ మరియు జంతు అధ్యయనాలలో, EGCG తగ్గిన వాపు, సెల్ నష్టం నివారణ మరియు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ టానిన్‌ల యొక్క ప్రయోజనాల ఆవరణను ధృవీకరించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

2. ఎల్లగీతన్నిన్

టీలో ఎల్లాగిటానిన్ అనే టానిన్ కూడా ఉంటుంది. ఇతర పాలీఫెనాల్స్ లాగా, ఎల్లాజిటానిన్లు బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సామర్ధ్యాలను కలిగి ఉంటాయి. ఎల్లాగిటానిన్ క్యాన్సర్‌కు చికిత్స మరియు నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉందని చెప్పబడింది. ఈ ఫలితాలను ధృవీకరించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

3. థియాఫ్లావిన్ మరియు థీయరుబిగిన్

టీలోని ఇతర టానిన్‌లు థెఫ్లావిన్ మరియు థెరుబిగిన్ గ్రూపులు. ఈ రెండు గ్రూపుల టానిన్లు ప్రధానంగా బ్లాక్ టీలో ఉంటాయి, అలాగే ఈ టీకి ముదురు రంగును ఇస్తాయి. థెఫ్లావిన్ మరియు థియారూబిగిన్ యొక్క ప్రయోజనాలను చాలా పరిశోధనలు పరిశీలించలేదు. జర్నల్‌లో ఒక అధ్యయనం ప్రివెంటివ్ మెడిసిన్ పేర్కొన్న, థెఫ్లావిన్స్ మరియు థెరుబిగిన్ రెండూ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టాన్ని నిరోధించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. [[సంబంధిత కథనం]]

టానిన్లు తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాల ప్రమాదం

అనేక ఇతర సమ్మేళనాల మాదిరిగానే, టానిన్లు కూడా అధికంగా వినియోగించినప్పుడు దుష్ప్రభావాల ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటాయి. టానిన్ల యొక్క కొన్ని దుష్ప్రభావాలు:

1. ఇనుము శోషణను తగ్గిస్తుంది

మీరు టీ ప్రేమికులైతే, అదనపు టీ వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు, ముఖ్యంగా ఐరన్ శోషణకు సంబంధించిన వాటిని మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నారు. అవును, టానిన్లు మనం తినే ఆహారం నుండి ఇనుముతో సులభంగా బంధించగలవు. ఫలితంగా, టానిన్లు శరీరానికి అవసరమైన ఈ పోషకాలను గ్రహించడంలో జోక్యం చేసుకుంటాయి. ఈ టానిన్‌ల ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ముఖ్యంగా ఇనుము లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారిలో. మీకు తెలిసినట్లుగా, ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి ఇనుము శరీరానికి అవసరం. ఆహారం నుండి టానిన్లు మరియు ఐరన్ బైండింగ్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి మీరు ప్రధాన భోజనం సమయంలో టీ తాగకూడదు.

2. వికారం ట్రిగ్గర్

మీరు ఖాళీ కడుపుతో టీ తాగితే టానిన్లు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల వికారం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ ప్రమాదం ముఖ్యంగా సున్నితమైన జీర్ణ వ్యవస్థ కలిగిన వ్యక్తులలో కూడా గమనించదగినది. ఈ దుష్ప్రభావాన్ని నివారించడానికి, మీరు టీ తాగవచ్చు చిరుతిండి లేదా పాలు జోడించడం ద్వారా. స్నాక్స్ లేదా పాలలోని ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు కొన్ని టానిన్‌లతో బంధించగలవు, జీర్ణవ్యవస్థపై వాటి చికాకు ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయి. మీ రోజువారీ టీ తీసుకోవడంపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. ఒక రోజులో, చాలా మంది వ్యక్తులు రోజుకు 3-4 కప్పుల వరకు టీ తాగవచ్చు. అయినప్పటికీ, శరీరానికి ఒకేసారి ఎక్కువ టానిన్లు అందకుండా ఉండేలా మద్యపానం చేసే గంటలను విభజించడాన్ని పరిగణించండి.

SehatQ నుండి గమనికలు

టానిన్లు టీ వంటి ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉండే సమ్మేళనాల సమూహం. ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, టానిన్‌లు ఇప్పటికీ ఐరన్ శోషణలో జోక్యం చేసుకోవడం మరియు వికారం కలిగించడం వంటి దుష్ప్రభావాల ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటాయి.