సోయా పాలు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉండటం రహస్యం కాదు. మీలో ఈ ఆవు పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని త్రాగడానికి ఇష్టపడే వారి కోసం, ఈ సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు వాసన లేని సోయా మిల్క్ రెసిపీని ఇంట్లోనే ప్రయత్నించవచ్చు. సోయా పాలు అనేది ప్రాథమికంగా సోయాబీన్ గింజల మిశ్రమం, దీనిని నీటి మిశ్రమంతో చూర్ణం చేస్తారు, తద్వారా రంగు ఆవు పాలలా తెల్లగా ఉంటుంది. జంతువుల పాలలాగే, మొక్కల పాలలో కూడా ప్రోటీన్ (కూరగాయలు) మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. మార్కెట్‌లో విక్రయించే సోయా పాలలో సాధారణంగా పాల నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు సంరక్షించడానికి గట్టిపడే ఏజెంట్ ఉంటుంది. వాణిజ్యపరమైన సోయా పాలను కాల్షియం వంటి కొన్ని పోషకాలతో కూడా చేర్చవచ్చు.
రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన సోయా మిల్క్ రిసిపి
మీ స్వంత సోయా పాలను తయారు చేయడం చౌకగా మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా ఎందుకంటే మీరు పరిశుభ్రతను మీరే పర్యవేక్షించవచ్చు. అయినప్పటికీ, సోయా పాలలో అసహ్యకరమైన వాసన లేదా అసహ్యకరమైన వాసన అని పిలవబడే కొంతమంది వ్యక్తులు ఫిర్యాదు చేయరు. అందుబాటులో ఉన్న అనేక గృహ-నిర్మిత సోయా మిల్క్ వంటకాలలో, మీరు ప్రయత్నించగల ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు నొప్పి లేని సోయా మిల్క్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.
కావలసినవి:- 100 గ్రాముల సోయాబీన్స్
- 100 గ్రాముల చక్కెర
- టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 పాండన్ ఆకులు
- 2 లీటర్ల ఉడికించిన నీరు
- అల్లం తగినంతగా చూర్ణం
- చిటికెడు ఉప్పు
- సోయా పాలను ఫిల్టర్ చేయడానికి శుభ్రమైన చీజ్‌క్లాత్.
ఎలా చేయాలి:- సోయాబీన్స్ కడగాలి, తరువాత రాత్రంతా నానబెట్టండి
- సోయాబీన్ పొట్టును తీసివేసి, శుభ్రం అయ్యే వరకు మళ్లీ కడగాలి
- సోయాబీన్‌లను తగినంత నీటితో కలిపి మృదువైనంత వరకు కలపండి, ఆపై సోయాబీన్ డ్రెగ్స్‌ను వడకట్టి విస్మరించండి.
- ఫిల్టర్ చేసిన సోయా మిల్క్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో పోసి, మిగిలిన ఉడికించిన నీరు, అల్లం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు పాండన్ ఆకులతో కలపండి, ఆపై వేడి చేయండి.
పైన ఉన్న సోయా మిల్క్ రెసిపీ 5 కప్పుల పాలను తయారు చేస్తుంది. ఈ పానీయాన్ని ఐస్ క్యూబ్స్‌తో కలిపి వెచ్చగా లేదా చల్లగా కూడా అందించవచ్చు లేదా ముందుగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు పైన ఉన్న సోయా మిల్క్ రెసిపీకి అనేక ఇతర రుచులను కూడా జోడించవచ్చు. మార్కెట్‌లో, ఉదాహరణకు, చాక్లెట్ లేదా వనిల్లాతో కలిపిన సోయా పాలు ఉంది. [[సంబంధిత కథనం]]
సోయా పాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పైన సోయా మిల్క్ రెసిపీని సాధన చేయడం ద్వారా, మీరు ఈ మొక్క ఆధారిత పాల యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడం అసాధ్యం కాదు. సోయా పాలు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను స్థిరీకరించండి
ఆవు పాలకు విరుద్ధంగా, సోయా పాలలో సంతృప్త కొవ్వు కంటే ఎక్కువ అసంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వు కూడా అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు అతిపెద్ద సహకారి, ఇది చివరికి గుండె పనిని దెబ్బతీస్తుంది.
ఆవు పాలతో సమానమైన ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్న ఏకైక మొక్కల ఆధారిత పాలు సోయా పాలు. ఇది ఆవు పాల వల్ల కలిగే లాక్టోస్ అసహనాన్ని ఎదుర్కొనే భయం లేకుండా ఎవరైనా ఈ మొక్కల ఆధారిత పాలను తాగడం చాలా మంచిది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు, సోయా పాలలో ఐసోఫ్లేవోన్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. ఈ పదార్ధం శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది అలాగే క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ సోయా మిల్క్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి మరియు మీ పోషకాహారాన్ని ఇతర ఆహారాల వినియోగంతో సమతుల్యం చేసుకోండి. శిశువులు మరియు పిల్లలలో ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా సోయా పాలను ఉపయోగించడం మొదట వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే చేయాలి ఎందుకంటే సోయా గింజలు పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను కలిగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
