వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ వాతావరణ స్థాయికి దిగువన ఉన్న ఒత్తిడిలో వేయించే ప్రక్రియ. ఈ పద్ధతి వేయించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది మరియు వాతావరణ పీడనం వద్ద వేయించడం కంటే ఆరోగ్యకరమైనది. ఈ వేయించే ప్రక్రియను ఇతర వాటి నుండి వేరుచేసే ప్రధాన అంశం వేయించడానికి సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత కలయిక.
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ సంరక్షించబడిన రంగు మరియు రుచితో నాణ్యమైన పొడి ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి మంచి పద్ధతి. ఇది ఇతర పద్ధతులతో వేయించే ప్రక్రియతో పోలిస్తే ఆక్సీకరణ లేకపోవడం, తక్కువ వేయించడానికి ఉష్ణోగ్రత, తక్కువ వేయించడానికి సమయం కారణంగా ఉంటుంది.
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ టెక్నిక్ మరియు దాని ప్రయోజనాలు
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ తక్కువ నూనె కంటెంట్ మరియు కావలసిన ఆకృతి మరియు రుచితో పండ్లు మరియు కూరగాయలను వేయించడానికి ఒక ఎంపికగా ఉంటుంది. వేయించడానికి ప్రక్రియ
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ ఇది సాధారణంగా 50 టోర్ (6.65 kPa) కంటే తక్కువ వాతావరణ స్థాయి కంటే తక్కువగా ఉండే పీడన పరిస్థితులను నిర్వహించే పరికరాన్ని ఉపయోగించి చేయబడుతుంది. ఒత్తిడి తగ్గినప్పుడు, నూనె యొక్క మరిగే స్థానం మరియు ఆహారంలో తేమ తగ్గుతుంది,
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:
- వేయించిన ఉత్పత్తులలో నూనెను తగ్గించవచ్చు.
- వేయించే ప్రక్రియలో తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆక్సిజన్ కంటెంట్ కారణంగా ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రంగు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- నూనె యొక్క నాణ్యతను నిర్వహించండి, తద్వారా దానిని ఎక్కువసేపు ఉపయోగించవచ్చు.
- యాక్రిలామైడ్ కంటెంట్ లేకుండా చిప్‌లను ఉత్పత్తి చేయగలదు.
ఏ ఆహారాలతో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్?
పండ్లు మరియు కూరగాయలు తరచుగా వంటలో ఉపయోగించే ఆహారాలు
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ . సాధారణంగా వినియోగదారులు పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఖరీదైనవి, త్వరగా చెడిపోవడం లేదా రుచిని ఇష్టపడకపోవడం వంటి వాటిని తినడం చాలా కష్టం. పండ్లు మరియు కూరగాయలు విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం అయినప్పటికీ. బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, పైనాపిల్, మామిడి, మొదలైనవి వాక్యూమ్ ఫ్రైడ్ చేయగల కొన్ని రకాల అత్యంత పోషకమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలు. జపాన్, థాయిలాండ్ మరియు తైవాన్ వంటి అనేక ఆసియా దేశాలలో ఈ సాంకేతికతను తరచుగా అధిక-పోషకాహార స్నాక్స్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సాంకేతికం
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ పౌష్టికాహార నాణ్యతను కొనసాగించడం, మంచి రుచిని కలిగి ఉండే ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు సంప్రదాయ వేయించిన స్నాక్స్ కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి. [[సంబంధిత కథనం]]
కాకుండా ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులు వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్
ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులు అంటే ప్రక్రియలో సంతృప్త కొవ్వుతో సహా.
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ ప్రక్రియలో తక్కువ ఆక్సిజన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా నూనెలో ఆహారం యొక్క ఆక్సీకరణను తగ్గిస్తుంది మరియు కనిష్టంగా సంతృప్త కొవ్వు ఏర్పడుతుంది. ఈ ప్రక్రియ ఇతర వేయించే ప్రక్రియల కంటే ఆరోగ్యకరమైనదని చెబుతారు. అంతేకాకుండా
వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ ఇతర ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులు ఉన్నాయి, అవి:
1. కాల్చండి
రొట్టెలు మరియు డెజర్ట్‌లు కాకుండా, సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ, లీన్ మాంసాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లతో సహా బేక్ చేయగల అనేక ఇతర ఆహారాలు ఉన్నాయి. బేకింగ్ చేయడం ద్వారా, మీరు ఆహారానికి కొవ్వును జోడించాల్సిన అవసరం లేకుండా ఆహారాన్ని వండుకోవచ్చు, అది ఆరోగ్యకరమైనది.
2. కాచు
ఆహారాన్ని ఉడకబెట్టడం కూడా ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతి, ఎందుకంటే ఇది ప్రక్రియలో కొవ్వును కలిగి ఉండదు. మీరు ఆహారానికి రుచిని జోడించడానికి స్టాక్, మూలికలు లేదా సుగంధాలను జోడించవచ్చు.
3. బ్రాయిలింగ్
బ్రాయిలింగ్ అనేది వంట టెక్నిక్, ఇక్కడ వేడి నేరుగా ఆహారంపైకి పంపబడుతుంది. ఈ ప్రక్రియ కారణంగా, ఆహారం నుండి కొవ్వు కారుతుంది మరియు అగ్నిని పెద్దదిగా చేస్తుంది. సాధారణంగా ఈ పద్ధతిని మాంసం వండడానికి ఉపయోగిస్తారు. బ్రాయిలింగ్ టెక్నిక్ ద్వారా వండిన కూరగాయలు మరియు పండ్లను రేకులో చుట్టి లేదా గ్రిల్ రాక్లో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
4. వేటాడటం
వేటాడటం అనేది ఒక వంట సాంకేతికత, దీనిలో ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు వంటి మరిగే ద్రవంపై ఆహారాన్ని ఉంచుతారు. ఈ ద్రవం ఆహార రూపాన్ని చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతుంది కానీ రుచిలో గొప్పది. సాధారణంగా గుడ్లు వండేటప్పుడు వేట పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు.
5. వేయించుట
వేయించడం అనేది వేయించడం మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద చేయబడుతుంది. ఈ వంట సాంకేతికత ఆహారాన్ని వండడానికి వేడి మరియు పొడి పొయ్యిని కూడా ఉపయోగిస్తుంది. పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్ మరియు మాంసం వంటి కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని ఈ పద్ధతిలో వండవచ్చు.
6. స్టైర్ ఫ్రై
సాటింగ్ అనేది తక్కువ మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన స్టాక్, గ్రేవీ లేదా నూనెతో కూరగాయలను వండే సాంకేతికత. సాంప్రదాయిక వేయించడం కంటే సాటే చేయడం ఆరోగ్యకరమైనది ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియలో తక్కువ కొవ్వు అవసరం.
7. ఆవిరి
స్టీమింగ్ ద్వారా వంట చేయడం ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతుల్లో ఒకటి. చిల్లులు గల ట్రేతో వేడినీటిపై ఆహారాన్ని ఉంచండి. వేడి ఆవిరి మీద ఆధారపడి ఆహారం వండుతారు. ఈ టెక్నిక్ ఆహారం యొక్క ఆకృతి, ఆకృతి మరియు రుచిని నిర్వహిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మరింత చర్చ కోసం,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే
