పెగాన్ డైట్ అనేది పాలియో మరియు శాకాహారి అనే రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన డైట్ ట్రెండ్ల ద్వారా ప్రేరణ పొందిన ఆహార విధానం. దాని సృష్టికర్త డా. మార్క్ హైమాన్ ప్రకారం, డైటర్లు మంటను తగ్గించడం మరియు రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడం ద్వారా సరైన ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తారు. అయితే, ఈ ఆహారంలోని కొన్ని నియమాలు వివాదాస్పదంగా ఉన్నాయి.
స్టిక్ డైట్ అంటే ఏమిటి?
పెగాన్ ఆహారం శాకాహారి ఆహారం నుండి మొక్కల ఆధారిత తత్వశాస్త్రం మరియు కేవ్మ్యాన్-ప్రేరేపిత పాలియో డైట్ నుండి మాంసం వినియోగం నుండి తీసుకోబడింది. పాలియోలిథిక్ యుగంలో 2.6 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం జీవించిన వారు కూరగాయలు, పండ్లు, చేపలు, మాంసం మరియు గింజలు తినేవాటిని పాలియో డైట్ అనుకరించటానికి ప్రయత్నిస్తుంది. మరోవైపు, శాకాహారి తత్వశాస్త్రం మొక్కల ఆహారాన్ని మాత్రమే తింటుంది మరియు జంతువుల ఆహారాన్ని తినడాన్ని నిషేధిస్తుంది. పెగాన్ డైట్ యొక్క ప్రధాన సిద్ధాంతం మొత్తం ఆహారాలపై దాని ప్రాధాన్యత మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలపై పరిమితులు. సాధారణంగా, ఆహారం యొక్క అనుచరులు 75% మొక్కల ఆహారాన్ని అనుసరిస్తారు మరియు మిగిలిన 25% జంతువుల నుండి వస్తాయి. పాలియో మరియు శాకాహారి ఆహారాన్ని కలపడం చాలా అరుదు. కానీ దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, పెగాన్ ఆహారం ప్రత్యేకమైనది మరియు దాని స్వంత మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంది. పాలియో లేదా శాకాహారి ఆహారాన్ని అతిగా పరిమితం చేయకూడదనేది సూత్రం. డైటింగ్ చేసేవారి ప్రధాన దృష్టి కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం, కానీ మాంసం, చేపలు, గింజలు, గింజలు మరియు కొన్ని చిక్కుళ్ళు చిన్న నుండి మితమైన మొత్తంలో అనుమతించబడతాయి. భారీగా ప్రాసెస్ చేయబడిన చక్కెరలు, నూనెలు మరియు ధాన్యాలు నిరుత్సాహపరుస్తాయి, కానీ ఇప్పటికీ చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఆమోదయోగ్యమైనవి. అదనంగా, పెగాన్ ఆహారం రసాయనాలు, సంకలితాలు, పురుగుమందులు మరియు GMOలను నివారించాలని సూచించబడింది. పెగాన్ ఆహారం స్వల్పకాలిక ఆహారంగా రూపొందించబడలేదు, కానీ మీరు అలవాటు పడేంత వరకు స్థిరంగా ఉండేందుకు ఉద్దేశించబడింది.
ఆహార నియమాలు
ఇప్పటికే పైన చెప్పినట్లుగా, స్టిక్ డైట్ కోసం ఆహార నియమాలు 75% మొక్కల నుండి తీసుకోబడ్డాయి మరియు మిగిలిన 25% జంతు ప్రోటీన్. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎంచుకోవాలని మీకు సలహా ఇస్తారు. ఆహారం ప్రారంభించే ముందు సాధారణ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కలిగి ఉన్నవారికి చిన్న మొత్తంలో పిండి కూరగాయలు మరియు తీపి పండ్లు అనుమతించబడతాయి.
పెగాన్ డైట్ యొక్క ప్రధాన దృష్టి కూరగాయలు మరియు పండ్ల వినియోగంపై ఉంది. పెగాన్ డైట్ కోసం అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
- పండ్లు
- బ్రోకలీ, క్యారెట్లు, బఠానీలు మరియు టొమాటోలు వంటి కూరగాయలు, చాలా వరకు తక్కువ స్టార్చ్ లేదా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి.
- బాదం, పిస్తా మరియు వాల్నట్ వంటి గింజలు
- చియా విత్తనాలు, అవిసె గింజలు మరియు గుమ్మడి గింజలు వంటి విత్తనాలు
- చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటి గడ్డి తినిపించే జంతువుల నుండి మాంసం
- సాల్మన్, హెర్రింగ్ మరియు కాడ్ వంటి కొవ్వు అధికంగా మరియు పాదరసం తక్కువగా ఉండే చేపలు
- గుడ్డు
- క్వినోవా, బ్రౌన్ రైస్ మరియు వోట్స్ వంటి గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యాలు
మీరు పెగాన్ డైట్లో చక్కెరను తినవచ్చు, కానీ అప్పుడప్పుడు అల్పాహారంగా మాత్రమే తినవచ్చు. ఇంతలో, పెగాన్ డైట్లో ఉన్నప్పుడు నిషిద్ధమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి. పెగాన్ డైట్లో ఉన్నప్పుడు ఈ క్రింది ఆహారాలు తీసుకోకూడదు:
బ్రెడ్ మరియు పాస్తా డైటింగ్ చేసేవారికి నిషిద్ధం
- రొట్టెలు, పాస్తాలు, కాల్చిన వస్తువులు, తృణధాన్యాలు, గ్రానోలా మరియు బీర్
- ఆవు పాలు, పెరుగు మరియు జున్ను
- చిక్పీస్, బఠానీలు మరియు కాయధాన్యాలు వంటి చిక్కుళ్ళు
- పురుగుమందులకు గురయ్యే లేదా అదనపు సంరక్షణకారులతో, రంగులు, రుచులు మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు.
ఆరోగ్యానికి ఆహారం పాటించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
పెగాన్ ఆహారం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. పండ్లు మరియు కూరగాయల తీసుకోవడంపై బలమైన ప్రాధాన్యత ఈ ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. పండ్లు మరియు కూరగాయలు పోషకమైన ఆహారాలు, ఎందుకంటే అవి ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వ్యాధిని నిరోధించడానికి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపును తగ్గిస్తాయి. పెగాన్ డైట్ చేపలు, కాయలు, గింజలు మరియు గుండె ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే ఇతర మొక్కల నుండి ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులను కూడా నొక్కి చెబుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
ఆహారం పాటించడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు
మీరు మీ ఆహారంలో ప్రధాన ఆహారాలను చేర్చనప్పుడు కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాల లోపం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. మీరు పెగాన్ డైట్ని ఎలా అనుసరిస్తారు అనేదానిపై ఆధారపడి, మీకు విటమిన్ బి12, ఐరన్ లేదా కాల్షియం లోపం ఉండవచ్చు. పెగాన్ డైట్ని అనుసరించడానికి ఆసక్తి ఉందా? అలా చేసే ముందు మీ వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి, ప్రత్యేకించి మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం అలవాటు చేసుకోకపోతే
. స్టిక్ డైట్ల గురించి మరింత చర్చ కోసం,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్లో. ఇప్పుడే డౌన్లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే .