అనేక రకాల ఆహారం ఒక వ్యక్తి యొక్క రక్తపోటును ప్రభావితం చేస్తుంది. వాటిలో కొన్ని కెఫిన్ కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలు వంటి స్వల్పకాలిక రక్తపోటును మాత్రమే పెంచుతాయి. అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే అధిక రక్తపోటును కలిగించే ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి. రక్తపోటు ఉన్నవారు ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.
జాబితాఅధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారాలు
మీ శరీరంలో రక్తపోటును పెంచే కారకాల్లో అసమతుల్య ఆహారం ఒకటి. మీరు ఈ క్రింది ఆహారాలను ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు రక్తపోటు కనిపించవచ్చు:
1. ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు
నిజానికి, ఉప్పు శరీరానికి ముఖ్యమైన ఖనిజం. శరీరంలోని మూత్రపిండాల ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది, ఉప్పు శరీర ద్రవ స్థాయిల సమతుల్యతను నియంత్రించడానికి పనిచేస్తుంది, నరాల నుండి సంకేతాలను పంపడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కండరాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. రక్తంలో ఎక్కువ ఉప్పు రక్తనాళాలలోకి నీటిని లాగుతుంది, తద్వారా రక్తం యొక్క మొత్తం పరిమాణం పెరుగుతుంది. రక్త పరిమాణంలో పెరుగుదల స్వయంచాలకంగా రక్తపోటును కూడా పెంచుతుంది. కాలక్రమేణా, ఈ పరిస్థితి అధిక రక్తపోటుగా మారుతుంది, ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాలపై భారం పడుతుంది. తరచుగా, అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలు అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహార రకాలు అని మీరు గ్రహించలేరు. అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలలో ఒకటి ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులు. అందువల్ల, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ పోషకాహార కంటెంట్ లేబుల్‌లను చదవడం పట్ల శ్రద్ధ వహించాలి. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌పై 'ఉప్పు' అని వ్రాయడమే కాకుండా, సోడియం క్లోరైడ్, NaCl, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) అనే పదాలు ఉన్నాయా లేదా అనే దానిపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి.
వంట సోడా,
బేకింగ్ పౌడర్, లేదా డిసోడియం ఫాస్ఫేట్. సోడియం లేదా సోడియం అనే పదంతో కూడిన అన్ని పదాలు ఆహారంలోని ఉప్పు పదార్థాన్ని సూచిస్తాయి. ఒక ఆహారంలో 140 మిల్లీగ్రాముల (mg) కంటే తక్కువ ఉప్పు ఉన్నప్పుడు ఉప్పు తక్కువగా పరిగణించబడుతుంది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ రోజుకు 2,300 mg ఉప్పు కంటే తక్కువ తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. ఈ మొత్తం దాదాపు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుకు సమానం. అధిక రక్తపోటుకు అధిక ప్రమాద కారకాలు ఉన్న వ్యక్తులలో, రోజుకు 1,500 mg కంటే తక్కువ ఉప్పును తినాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు మరియు అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారాల ఉదాహరణలు:
- వివిధ రకాల రొట్టెలు.
- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు (సాసేజ్‌లు వంటివి).
- క్యూర్డ్ మాంసం (హామ్ వంటివి).
- వేయించిన చికెన్, చికెన్ స్కిన్ లేదా పిజ్జా వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినండి.
- తక్షణ ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు తక్షణ ప్యాకేజీ సూప్ మరియు తక్షణ నూడుల్స్.
- బంగాళదుంప చిప్స్ మరియు వంటి రుచికరమైన స్నాక్స్.
- ఘనీభవించిన ఆహారం, ఉదాహరణకు నగ్గెట్స్.
- టొమాటో సాస్, చిల్లీ సాస్, సోయా సాస్, ఆవాలు, మయోన్నైస్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ వంటి వివిధ రకాల సోయా సాస్ మరియు సాస్‌లు.
- ఊరగాయలు.
2. సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలు
సంతృప్త కొవ్వును కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరం ఉపయోగిస్తుంది. శాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉండే చాలా రకాల ఫుడ్స్ తీసుకుంటే శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ కూడా పెరుగుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ శరీరానికి నిర్దిష్ట మొత్తంలో అవసరం, హార్మోన్లను ఏర్పరుస్తుంది మరియు శరీర కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. కానీ చాలా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, ముఖ్యంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా అధిక రక్తపోటును కలిగించే ఆహారాలకు ఉదాహరణలు:
- ఎర్ర మాంసం (గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ వంటివి).
- పంది మాంసం.
- వెన్న మరియు వనస్పతి.
- చీజ్.
- టార్ట్‌లు మరియు బిస్కెట్‌లతో సహా వివిధ రకాల కేక్‌లు.
- రెండాంగ్ లేదా ఓపోర్ వంటి కొబ్బరి పాల ఆహారాలు.
- వేయించిన ఆహారం.
- కొబ్బరి నూనె మరియు పామాయిల్.
ఈ ఆహారాలకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు వారి వినియోగాన్ని తగ్గించాలి లేదా పరిమితం చేయాలి. మీరు రెడ్ మీట్ తినాలనుకుంటే, లీన్ మాంసాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు దీన్ని స్కిన్‌లెస్ చికెన్‌తో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను కూడా ఎంచుకోండి. అలాగే వేయించడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను తగ్గించండి, ఉదాహరణకు ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా. మీరు ఆహారాన్ని వేయించాలనుకుంటే, మీరు అసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్న వంట నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఆలివ్ నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు మొక్కజొన్న నూనె.
3. కెఫిన్ పానీయాలు
వివిధ సర్కిల్‌ల నుండి చాలా మందికి ఇష్టమైన పానీయాలలో కాఫీ ఒకటి. దురదృష్టవశాత్తు, మీలో హైపర్‌టెన్షన్ లేదా ప్రీహైపర్‌టెన్షన్ చరిత్ర ఉన్నవారు, మీరు ఈ కెఫిన్ పానీయాలతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో కెఫిన్ కలిగిన పానీయాలు అధిక రక్తపోటుకు కారణం లేదా ట్రిగ్గర్ కావచ్చు. కాఫీ మాత్రమే కాదు, ఇతర కెఫిన్ పానీయాలు, టీ, సోడా మరియు ఎనర్జీ డ్రింక్స్ కూడా హైపర్‌టెన్షన్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి. కెఫీన్ రక్తపోటులో తాత్కాలిక పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. కెఫీన్ రక్తనాళాలను విస్తరించేలా చేసే హార్మోన్ అడెనోసిన్ అనే హార్మోన్ విడుదలను అడ్డుకోగలదని నిపుణులు అనుమానిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, కెఫిన్ కలిగిన ఆహారాలు లేదా పానీయాలు తీసుకునే ప్రతి ఒక్కరూ వారి రక్తపోటును ప్రభావితం చేయలేరు. మీకు హైపర్‌టెన్షన్ చరిత్ర ఉంటే జాగ్రత్తలు తీసుకోవడంలో తప్పు లేదు. మీరు రోజుకు నాలుగు కప్పుల కంటే ఎక్కువ కాఫీ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి.
4. మద్య పానీయాలు
అతిగా మద్యం సేవించడం వల్ల మీ రక్తపోటు పెరుగుతుంది. మేయో క్లినిక్ పేజీ నుండి నివేదిస్తూ, ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, దీని వలన బరువు పెరుగుతారు. ఈ పరిస్థితి అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ముందుజాగ్రత్తగా, మీరు అధిక మద్యపానానికి దూరంగా ఉండాలి. మీ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి, ఇది ఒక రోజులో రెండు గ్లాసులకు మించదు. 65 ఏళ్లు పైబడిన వృద్ధులకు, మద్యం సేవించడం రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ తాగకూడదు.
5. చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
ఉప్పు అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తాయి అని చాలా కాలంగా తెలుసు, అయితే అధిక చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు కూడా అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి. మీరు అధిక గ్లూకోజ్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, మీ శరీరం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా ప్రతిస్పందిస్తుంది. చాలా ఎక్కువ ఇన్సులిన్ స్థాయిలు రక్తపోటును ప్రభావితం చేస్తాయి ఎందుకంటే ఇది మూత్రపిండాల ద్వారా నీరు మరియు ఉప్పు విసర్జనను తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఇన్సులిన్ యొక్క పరిస్థితి ఎల్లప్పుడూ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కలిగిస్తుంది. ఇన్సులిన్ నిరోధకత శరీరం మెగ్నీషియం నిల్వ చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. శరీరంలో మెగ్నీషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, రక్త నాళాలు గట్టిపడతాయి మరియు రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఫ్రక్టోజ్ రకం చక్కెర యూరిక్ యాసిడ్‌ను పెంచడంలో కూడా ప్రభావం చూపుతుంది. అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు నైట్రోజన్ మోనాక్సైడ్ (NO) స్థాయిలను అణచివేయడం ద్వారా రక్తపోటును పెంచుతాయి, ఇది రక్త నాళాల వశ్యతను నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. అధిక చక్కెరను కలిగి ఉన్న అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారాల ఉదాహరణలు:
- బిస్కెట్లు, తృణధాన్యాలు, కేకులు, వివిధ తెల్ల రొట్టెలు మరియు తెల్ల బియ్యం వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు మరియు తీపి స్నాక్స్.
- సిరప్‌లు మరియు శీతల పానీయాలు వంటి వివిధ శీతల పానీయాలు మరియు ప్యాక్ చేసిన పానీయాలు.
6. తయారుగా ఉన్న టమోటా ఉత్పత్తులు
క్యాన్లలో విక్రయించే చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిన టమోటా ఉత్పత్తులలో సోడియం అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది. అందుకే క్యాన్లలో ప్రాసెస్ చేసిన టమోటా ఉత్పత్తులను అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. మీరు టమోటాలు తినాలనుకుంటే, మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసే తాజా టమోటాలు తినండి. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] ఏదైనా అధికంగా ఉంటే మంచిది కాదు. ఈ వ్యక్తీకరణ అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహార పదార్థాల వినియోగానికి కూడా వర్తిస్తుంది. సహేతుకమైన పరిమితుల్లో వినియోగించినట్లయితే, పైన పేర్కొన్న వివిధ ఆహారాలు మరియు పానీయాలు అరుదుగా శరీరానికి ఆటంకాలు కలిగిస్తాయి. అయితే, అధికంగా తింటే, దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలు ఆరోగ్యానికి హానికరం. అదనంగా, మీరు రక్తపోటును నియంత్రించడానికి ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని జీవిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
నిజానికి, ఉప్పు శరీరానికి ముఖ్యమైన ఖనిజం. శరీరంలోని మూత్రపిండాల ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది, ఉప్పు శరీర ద్రవ స్థాయిల సమతుల్యతను నియంత్రించడానికి పనిచేస్తుంది, నరాల నుండి సంకేతాలను పంపడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కండరాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. రక్తంలో ఎక్కువ ఉప్పు రక్తనాళాలలోకి నీటిని లాగుతుంది, తద్వారా రక్తం యొక్క మొత్తం పరిమాణం పెరుగుతుంది. రక్త పరిమాణంలో పెరుగుదల స్వయంచాలకంగా రక్తపోటును కూడా పెంచుతుంది. కాలక్రమేణా, ఈ పరిస్థితి అధిక రక్తపోటుగా మారుతుంది, ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాలపై భారం పడుతుంది. తరచుగా, అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలు అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహార రకాలు అని మీరు గ్రహించలేరు. అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలలో ఒకటి ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులు. అందువల్ల, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ పోషకాహార కంటెంట్ లేబుల్‌లను చదవడం పట్ల శ్రద్ధ వహించాలి. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌పై 'ఉప్పు' అని వ్రాయడమే కాకుండా, సోడియం క్లోరైడ్, NaCl, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) అనే పదాలు ఉన్నాయా లేదా అనే దానిపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. వంట సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, లేదా డిసోడియం ఫాస్ఫేట్. సోడియం లేదా సోడియం అనే పదంతో కూడిన అన్ని పదాలు ఆహారంలోని ఉప్పు పదార్థాన్ని సూచిస్తాయి. ఒక ఆహారంలో 140 మిల్లీగ్రాముల (mg) కంటే తక్కువ ఉప్పు ఉన్నప్పుడు ఉప్పు తక్కువగా పరిగణించబడుతుంది. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ రోజుకు 2,300 mg ఉప్పు కంటే తక్కువ తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. ఈ మొత్తం దాదాపు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుకు సమానం. అధిక రక్తపోటుకు అధిక ప్రమాద కారకాలు ఉన్న వ్యక్తులలో, రోజుకు 1,500 mg కంటే తక్కువ ఉప్పును తినాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు మరియు అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారాల ఉదాహరణలు: 
సంతృప్త కొవ్వును కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరం ఉపయోగిస్తుంది. శాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉండే చాలా రకాల ఫుడ్స్ తీసుకుంటే శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ కూడా పెరుగుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ శరీరానికి నిర్దిష్ట మొత్తంలో అవసరం, హార్మోన్లను ఏర్పరుస్తుంది మరియు శరీర కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. కానీ చాలా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, ముఖ్యంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా అధిక రక్తపోటును కలిగించే ఆహారాలకు ఉదాహరణలు: 
ఉప్పు అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తాయి అని చాలా కాలంగా తెలుసు, అయితే అధిక చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు కూడా అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి. మీరు అధిక గ్లూకోజ్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, మీ శరీరం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా ప్రతిస్పందిస్తుంది. చాలా ఎక్కువ ఇన్సులిన్ స్థాయిలు రక్తపోటును ప్రభావితం చేస్తాయి ఎందుకంటే ఇది మూత్రపిండాల ద్వారా నీరు మరియు ఉప్పు విసర్జనను తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, ఇన్సులిన్ యొక్క పరిస్థితి ఎల్లప్పుడూ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కలిగిస్తుంది. ఇన్సులిన్ నిరోధకత శరీరం మెగ్నీషియం నిల్వ చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. శరీరంలో మెగ్నీషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, రక్త నాళాలు గట్టిపడతాయి మరియు రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఫ్రక్టోజ్ రకం చక్కెర యూరిక్ యాసిడ్‌ను పెంచడంలో కూడా ప్రభావం చూపుతుంది. అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు నైట్రోజన్ మోనాక్సైడ్ (NO) స్థాయిలను అణచివేయడం ద్వారా రక్తపోటును పెంచుతాయి, ఇది రక్త నాళాల వశ్యతను నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. అధిక చక్కెరను కలిగి ఉన్న అధిక రక్తపోటుకు కారణమయ్యే ఆహారాల ఉదాహరణలు: 
