కాసావా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం, దీనిని కాసావా చిప్స్ వంటి రుచికరమైన స్నాక్స్‌గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. మీరు సినిమా చూస్తున్నప్పుడు, కుటుంబం లేదా స్నేహితులతో సమావేశమైనప్పుడు, పనిలో ఉన్న సమయంలో లేదా ఇంట్లో విశ్రాంతి తీసుకుంటున్నప్పుడు ఈ స్నాక్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు. రకరకాల కాసావా చిప్ ఉత్పత్తులు కూడా మార్కెట్‌లో చెలామణి అవుతున్నాయి. అయితే అందులో MSG మరియు ఇతర పదార్థాల కంటెంట్ చాలా మందిని ఆందోళనకు గురిచేస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు క్రింద MSG లేకుండా కాసావా చిప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో అనుసరించవచ్చు.
MSG లేకుండా కాసావా చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీ స్వంత కాసావా చిప్‌లను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది కష్టం కాదు. దీన్ని మరింత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి, మీరు MSG, ఫ్లేవర్ పెంచేవి, ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేదా ఫుడ్ కలరింగ్ వంటి అదనపు పదార్థాలను ఉపయోగించకుండా తీపి మరియు కారంగా ఉండే కాసావా చిప్‌లను తయారు చేయవచ్చు. తీపి కారంగా ఉండే కాసావా చిప్‌లను తయారు చేయడం ప్రారంభించే ముందు, ఈ క్రింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:
- 1 కిలోల సరుగుడు
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- తగినంత స్వచ్ఛమైన నీరు
- సరైన మొత్తంలో నూనె
- 2 పెద్ద ఎర్ర మిరపకాయలు
- 5-6 కారపు మిరియాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 3-4 ఎర్ర ఉల్లిపాయలు
- బ్రౌన్ షుగర్ 3 చిన్న ముక్కలు
- తెల్ల చక్కెర 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.
అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధమైన తర్వాత, మీరు MSG లేకుండా తీపి కారంగా ఉండే కాసావా చిప్‌లను తయారు చేయడానికి ఇక్కడ ఉన్న దశలను అనుసరించండి:
కసావాను శుభ్రం చేసి నానబెట్టండి
సరుగుడును సరిగ్గా శుభ్రం చేయండి ముందుగా, 1 కిలోల సరుగుడు పొట్టు తీసి బాగా కడగాలి. తరువాత, సన్నగా ముక్కలు చేసి, 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు లేదా 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా కలిపిన నీటిలో నానబెట్టండి. సుమారు 5-10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఆపై కాసావాను హరించడం. నడుస్తున్న నీటితో మళ్ళీ కడగాలి.
వేయించిన కాసావా మరియు హరించడం
అధిక వేడి మీద నూనెను వేడి చేయండి, తరువాత అందులో కాసావా వేసి వేయించాలి. ఎండబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, బంగారు పసుపు వచ్చేవరకు కాసావాను వేయించాలి. ఆ తరువాత, చల్లని వరకు తొలగించి ప్రవహిస్తుంది.
కాసావా చిప్స్ తయారీ యొక్క తదుపరి దశ తీపి మరియు మసాలా మసాలాను సిద్ధం చేయడం. 2 పెద్ద మిరపకాయలు, 5-6 కారపు మిరపకాయలు, 1 వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు 3-4 ఉల్లిపాయలను కలపండి. మృదువైన తర్వాత, ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. కొద్దిగా నీరు వేసి, ఆపై 3 చిన్న బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల వైట్ షుగర్ జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా మందంగా మారే వరకు వేచి ఉండండి. ఈ మసాలా ఏ ఇతర కృత్రిమ సంకలితాలను ఉపయోగించదు.
కాసావా చిప్స్ సర్వ్ చేయండి
వేడిని ఆపివేసి, కాసావా చిప్స్ జోడించండి. తయారు చేసిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు త్వరగా కదిలించు. చల్లబరచడానికి కొంత సమయం ఇవ్వండి. తీపి మరియు కారంగా ఉండే కాసావా చిప్స్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి! MSG లేకుండా కాసావా చిప్‌లను ఎలా తయారు చేయడం సులభం, సరియైనదా? మీరు బలాడో కాసావా చిప్స్ లేదా బ్లాక్ పెప్పర్ వంటి ఇతర ఫ్లేవర్ వేరియంట్‌లతో ఈ కాసావా చిప్ రెసిపీని కూడా సృష్టించవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]
సంకలితాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్న కాసావా చిప్స్ యొక్క ప్రమాదాలు
సంకలితాలు సున్నితమైన వ్యక్తులలో జీర్ణ రుగ్మతలను కలిగిస్తాయి.మీరు మార్కెట్‌లో విరివిగా అమ్ముడవుతున్న కాసావా చిప్‌లను కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడితే, వాటిని ఎంచుకోవడంలో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సంకలితాలు (MSG, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు మరియు ఇలాంటివి) లేదా సంరక్షణకారుల వంటి కొన్ని సంకలనాలు దీనికి జోడించబడవచ్చు. ఈ పదార్ధాల వినియోగం స్వల్పకాలిక లేదా అప్పుడప్పుడు మాత్రమే ముఖ్యమైన సమస్యలను కలిగించదని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, ఈ సంకలితాలకు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులు అనేక సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు, అవి:
- కడుపు నొప్పి లేదా అతిసారం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలు
- హైపర్యాక్టివిటీ, నిద్రలేమి మరియు చిరాకు వంటి నరాల రుగ్మతలు
- ఆస్తమా, రినిటిస్ మరియు సైనసిటిస్ వంటి శ్వాసకోశ రుగ్మతలు
- దురద, దద్దుర్లు, దద్దుర్లు మరియు వాపు వంటి చర్మ సమస్యలు.
కాబట్టి, కొనుగోలు చేసే ముందు ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌పై ఉన్న పదార్ధాల కూర్పు మరియు పోషక విలువలను మీరు తనిఖీ చేశారని నిర్ధారించుకోండి. కాసావా చిప్స్‌లో తగినంత అధిక కేలరీలు, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఉన్నందున వాటిని అధికంగా తీసుకోవడం మానుకోండి. కాసావా చిప్స్‌ని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక బరువు లేదా ఇతర ప్రమాదకరమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని భయపడుతున్నారు. మీరు ఉడకబెట్టిన కాసావా, గెటక్ వంటి ఇతర ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్‌గా కూడా కాసావాను ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
మెత్తని సరుగుడు , మరియు ఇతరులు. మీరు ఆరోగ్య సమస్య గురించి మరింత విచారించాలనుకుంటే,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.
సరుగుడును సరిగ్గా శుభ్రం చేయండి ముందుగా, 1 కిలోల సరుగుడు పొట్టు తీసి బాగా కడగాలి. తరువాత, సన్నగా ముక్కలు చేసి, 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు లేదా 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా కలిపిన నీటిలో నానబెట్టండి. సుమారు 5-10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఆపై కాసావాను హరించడం. నడుస్తున్న నీటితో మళ్ళీ కడగాలి. 
సంకలితాలు సున్నితమైన వ్యక్తులలో జీర్ణ రుగ్మతలను కలిగిస్తాయి.మీరు మార్కెట్‌లో విరివిగా అమ్ముడవుతున్న కాసావా చిప్‌లను కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడితే, వాటిని ఎంచుకోవడంలో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సంకలితాలు (MSG, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు మరియు ఇలాంటివి) లేదా సంరక్షణకారుల వంటి కొన్ని సంకలనాలు దీనికి జోడించబడవచ్చు. ఈ పదార్ధాల వినియోగం స్వల్పకాలిక లేదా అప్పుడప్పుడు మాత్రమే ముఖ్యమైన సమస్యలను కలిగించదని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, ఈ సంకలితాలకు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులు అనేక సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు, అవి: 
