పెస్కాటేరియన్లు అంటే ఏమిటి? పెస్కాటేరియన్లు తమ ఆహారంలో చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారాన్ని చేర్చుకునే శాఖాహార ఆహారం ఉన్న వ్యక్తుల సమూహాలు. హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఈ దశ ఉద్దేశపూర్వకంగా చేయబడుతుంది. గుండెకు మేలు చేయడమే కాకుండా, పెస్కాటేరియన్‌గా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యంపై చాలా సానుకూల ప్రభావాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా పెస్కాటేరియన్ ఆహారంతో ప్రజలను బెదిరిస్తాయి.
పెస్కాటేరియన్లు తినే ఆహారాలు
ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, పెస్కాటేరియన్లు శాకాహార ఆహారంతో చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారాన్ని వారి ఆహారంలో చేర్చుకుంటారు. పెస్కాటేరియన్ ఆహారం ఉన్న వ్యక్తులు ఎరుపు మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె) మరియు పౌల్ట్రీ (కోడి, బాతు, పక్షి, టర్కీ) వంటి ఆహారాలను తినరు. పెస్కాటేరియన్లు సాధారణంగా తీసుకునే ఆహారాల జాబితా క్రిందిది:
- చేప
- గుడ్డు
- పండు
- కూరగాయలు
- ధాన్యాలు
- సీఫుడ్
- గింజలు
- పాలు మరియు దాని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు (జున్ను, పెరుగు)
పెస్కాటేరియన్‌గా ఉండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
పెస్కాటేరియన్‌గా ఉండటం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాలను కూరగాయలు, పండ్లు, చేపలు మరియు సీఫుడ్ తినడం ద్వారా పొందిన పోషకాల కలయిక నుండి వేరు చేయలేము. పెస్కాటేరియన్‌గా ఉండటం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. గుండె ఆరోగ్యం
ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉన్న చేపలను తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. చేపల నుండి లభించే ఒమేగా-3 కొవ్వు పదార్ధాలను తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. కూరగాయలు అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తుల్లో కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. అదనంగా, కూరగాయలు తినడం వల్ల అధిక రక్తపోటు తగ్గుతుంది. వ్యాయామం మరియు మంచి ఒత్తిడి నిర్వహణతో కలిపి ఉన్నప్పుడు, ఈ ఆహారం అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నిరోధించవచ్చు. ధమనులు గట్టిపడటానికి, ఇరుకైన మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని పరిమితం చేయడానికి కారణమయ్యే ఫలకం ఏర్పడటం వలన ఈ పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది.
2. కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
పెస్కాటేరియన్ ఆహారం కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. 77,650 కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తుల అధ్యయనం ప్రకారం, పెద్దప్రేగు మరియు పురీషనాళంపై దాడి చేసే ఈ క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా రక్షిత ప్రభావాన్ని అందించడంలో పెస్కాటేరియన్ ఆహారం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
3. మధుమేహం మరియు వాపు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎక్కువగా తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ అనేది ఇన్సులిన్ నిరోధకత, రక్తపోటు మరియు ఊబకాయం వంటి ఆరోగ్య రుగ్మతల సమూహం. అదనంగా, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మీ శరీరంలోకి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పదార్థాలను ఎక్కువగా తీసుకుంటుంది. మరోవైపు, ఒమేగా -3 కొవ్వులు కలిగిన చేపల వినియోగం కూడా వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
4. ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించండి
ప్రొటీన్‌లో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, మాంసాన్ని చేపలతో భర్తీ చేయడం వల్ల మీ శరీరంలోకి కేలరీలు మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గుతుంది. ఈ పరిస్థితులు మీరు ఆరోగ్యకరమైన బరువును సాధించడం లేదా నిర్వహించడం సులభం చేస్తాయి.
పెస్కాటేరియన్ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు
ఇది ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, పెస్కాటేరియన్ డైట్‌ని అమలు చేయడం వల్ల ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలు ఉండవని దీని అర్థం కాదు. కొన్ని చేపలు అధిక స్థాయిలో పాదరసం కలిగి ఉంటాయి, ఇది విషప్రయోగం మరియు క్యాన్సర్‌కు దారితీయవచ్చు. అధిక పాదరసం కలిగిన కొన్ని చేపలలో బిగీ ట్యూనా ఉన్నాయి,
నారింజ రంగు గరుకుగా ఉంటుంది , మరియు
కత్తి చేప . ఈ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి, మీరు ఎండ్రకాయలు మరియు క్యాట్ ఫిష్, సాల్మన్, స్నాపర్, గ్రూపర్ మరియు మంచినీటి ట్రౌట్ వంటి చేపలను తినాలి. అంతే కాదు, పెస్కాటేరియన్ ఆహారం మీ శరీరంలోకి విటమిన్ B-12 తీసుకోవడం మాంసం తినే వారి కంటే తక్కువగా చేస్తుంది. విటమిన్ B-12 ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థను నిర్వహించడంలో, ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటులో మరియు ప్రోటీన్ జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు షెల్ఫిష్, పాలు మరియు గుడ్లు వంటి ఆహారాన్ని తినాలి, తద్వారా శరీరంలోని విటమిన్ B-12 అవసరాలు తీరుతాయి. అదనంగా, మీరు విటమిన్ B-12 కంటెంట్తో బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు తినవచ్చు.
పెస్కాటేరియన్‌గా ఉండటానికి చిట్కాలు
కొంతమందికి, పెస్కాటేరియన్ ఆహారాన్ని స్వీకరించడం ఊహించినంత సులభం కాదు. మీ పెస్కాటేరియన్ ఆహారాన్ని సులభతరం చేయడంలో మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలు:
ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులను ఎంచుకోండి
చేపలను వేయించడం లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల రూపంలో వండడం వల్ల ఈ ఆహారం మీ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను అందించదు. చేపలను వండేటప్పుడు, చేపలు మరియు ఇతర మత్స్య నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి దానిని ఆవిరి లేదా గ్రిల్ చేయడం ద్వారా ఉత్తమం.
ప్యాక్ చేసిన సీఫుడ్ స్టాక్ కొనుగోలు
తాజా సీఫుడ్ సాధారణంగా వెంటనే ఉడికించాలి లేదా మీరు కొనుగోలు చేసిన తర్వాత స్తంభింపజేయాలి. దీన్ని వేగంగా మరియు సులభంగా తినడానికి, మీరు ప్యాక్ చేసిన సీఫుడ్ స్టాక్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
వంట తరగతిని తీసుకోండి లేదా పెస్కాటేరియన్ సమూహంలో చేరండి
కొంతమందికి సీఫుడ్‌ని ప్రాసెస్ చేయడం మరియు ఉడికించడం కష్టం. కుకింగ్ క్లాస్ తీసుకోవడం లేదా పెస్కాటేరియన్ గ్రూప్‌లో చేరడం వల్ల మీ జ్ఞానాన్ని మరియు మీరు ఉడికించి తినగలిగే వివిధ రకాల ఆహారాలను పెంచుకోవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
పెస్కాటేరియన్లు శాఖాహార ఆహారంలో చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారాన్ని జోడించే వ్యక్తులు. ఈ ఆహారాన్ని వర్తింపజేయడం వల్ల వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయితే, పెస్కాటేరియన్‌గా మారడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు మీరు తెలుసుకోవలసిన అనేక విషయాలు ఉన్నాయి. పెస్కాటేరియన్ ఆహారం మరియు ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావం గురించి తదుపరి చర్చ కోసం,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే .
