పాలు ఆవుల నుండి మాత్రమే కాదు, గింజల నుండి కూడా వస్తాయి. మీలో ఆవు పాలకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి, బాదం పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు. ఆరోగ్యానికి బాదం పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా ఆవు పాల కంటే తక్కువ కాదు. బాదం పాలలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యానికి బాదం పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? పూర్తి సమీక్ష ఇక్కడ ఉంది.
బాదం పాలు అంటే ఏమిటి?
బాదం పాలు అనేది బాదంపప్పుతో చేసిన పాలను నీటిలో కలిపి ఘనపదార్థాలను తొలగించడానికి ఫిల్టర్ చేస్తారు. ఇది బాదం వెన్న నుండి జోడించిన నీటితో కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఈ పాలు తాగినప్పుడు వేరుశెనగ రుచి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. బాదం పాలు కూడా ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి
క్రీము సాధారణంగా పాలను పోలి ఉంటుంది. బాదం పాలను సులభంగా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు బాదం పాలలో చాక్లెట్ వంటి అనేక రుచులు ఉన్నాయి. అయితే, ఆరోగ్య కారణాల దృష్ట్యా, చక్కెరను జోడించని బాదం పాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది. బాదం మిల్క్‌లో ఉండే పోషక విలువలు దాని తయారీలో ఎన్ని బాదంపప్పులు ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఎంత నీరు ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు ఇందులో అదనపు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయా అనే దానిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
బాదం పాలలో పోషకాలు ఏమిటి?
ఈ చర్చ తీయని లేదా చక్కెర జోడించని బాదం పాలు యొక్క కంటెంట్‌కు అంకితం చేయబడుతుంది. ఒక 240 mL కప్ బాదం పాలలో పోషక అంశాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. కార్బోహైడ్రేట్లు
FDA నుండి కోట్ చేయబడినది, చక్కెర జోడించకుండా బాదం పాలలో, ఒక గ్రాము కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు గ్రాముకు నాలుగు కేలరీలను అందిస్తాయి, కాబట్టి తియ్యని బాదం పాలలోని 30 కేలరీలలో నాలుగు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి. అయితే, మీరు కొన్ని రుచులతో తియ్యగా లేదా రుచిగా ఉన్న బాదం పాలను కొనుగోలు చేస్తే, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ ఖచ్చితంగా పెరుగుతుంది. తియ్యని బాదం పాలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) 25 కూడా ఉంది, ఇది తక్కువ-గ్లైసెమిక్ పానీయంగా మారుతుంది. మార్గదర్శకంగా, 55 లేదా అంతకంటే తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలు/పానీయాలు తక్కువ-గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు/పానీయాలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి.
2. కొవ్వు
బాదం పాలలో చక్కెర లేకుండా మొత్తం 2.5 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. ప్రతి గ్రాము కొవ్వు తొమ్మిది కేలరీల బాదం పాలను అందిస్తుంది, కాబట్టి తియ్యని బాదం పాలలో కొవ్వు నుండి కేవలం 20 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. బాదం పాలలో సమృద్ధిగా ఉండే అసంతృప్త కొవ్వులు "మంచి" కొవ్వులు ఎందుకంటే అవి రక్తంలో HDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివి.
3. ప్రోటీన్
మీరు ఏ ఫ్లేవర్‌తో కొనుగోలు చేసినా ఒక గ్లాసు బాదం పాలలో ఒక గ్రాము ప్రొటీన్ ఉంటుంది. బాదం పాలు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే నష్టాలలో ఇది ఒకటి, ఇది శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం కాదు.
4. సూక్ష్మపోషకాలు
ఒక గ్లాసు బాదం పాలలో 481 mg కాల్షియం ఉంటుంది, మీరు రోజుకు 2,000 కేలరీల ఆహారం తీసుకుంటే సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 45 శాతం. బాదం పాలలో ఉండే కాల్షియం మొత్తాన్ని బాదం పాలను ఉత్పత్తి చేసే కంపెనీ కలుపుతుంది. బాదం పాలలో 50 UG ఫోలేట్, 484 mg ఫాస్పరస్, విటమిన్ E, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఇది కూడా చదవండి: ఇది ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, బాదం యొక్క ఈ దుష్ప్రభావాలతో మీరు తప్పనిసరిగా అప్రమత్తంగా ఉండాలిబాదం పాలు వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
మన ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే బాదం పాలలో కనీసం తొమ్మిది ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:
1. తక్కువ కేలరీలు
బాదం పాలు యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఇది తక్కువ కేలరీల పాల ఎంపిక.బాదం పాలలో ఉండే కేలరీలు ఆవు పాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. బాదంపప్పులో చాలా కేలరీలు మరియు కొవ్వులు ఉన్నాయని తెలిసినప్పటికీ. కానీ పాలలో ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, అందులో తక్కువ సంఖ్యలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.
2. తక్కువ చక్కెర
మీరు తియ్యని బాదం పాలను ఎంచుకుంటే, అది చాలా తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి బాదం పాలను ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే వారు వారి కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం మొత్తాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు.
3. విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉంటుంది
240 mL గ్లాసు బాదం పాలలో, మీ రోజువారీ విటమిన్ E అవసరాలలో 20-50% వరకు తీర్చవచ్చు. పోలిక కోసం, ఆవు పాలలో విటమిన్ ఇ అస్సలు ఉండదు. బాదం పాలలో విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టుకు చాలా మంచిది. విటమిన్ ఇ చర్మాన్ని తాజాగా, కాంతివంతంగా మరియు యవ్వనంగా మార్చుతుంది. విటమిన్ ఇ జుట్టు యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మరియు పెరుగుదలను కూడా నిర్వహించగలదు.
4. కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం
కాల్షియం మూలంగా బాదం పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఎముకలు మరియు దంతాలకు చాలా మేలు చేస్తాయి. బాదం పాలలో సాధారణంగా తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా సూపర్ మార్కెట్‌లలో విక్రయించబడే వాటిని బాదం పాల తయారీదారులు కాల్షియంతో భర్తీ చేస్తారు.
5. తరచుగా విటమిన్ డితో సమృద్ధిగా ఉంటుంది
చాలా బాదం పాలు విటమిన్ డి2తో బలపరచబడి ఉంటాయి, దీనిని ఎర్గోకాల్సిఫెరోల్ అని కూడా పిలుస్తారు. 240 ఎంఎల్ గ్లాస్ బాదం పాలు ఇప్పటికే సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ డిలో 25 శాతం కలిగి ఉంది.
6. లాక్టోస్ నుండి ఉచితం
బాదం పాలు లాక్టోస్ రహితంగా ఉంటాయి, అందుకే లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది సరిపోతుంది. అదనంగా, బాదం పాలు కడుపు ఆమ్లానికి కూడా మంచిది.
7. గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి కాదు మరియు శాకాహారులకు తగినది
కొందరు వ్యక్తులు మతపరమైన, ఆరోగ్యం, పర్యావరణం లేదా జీవనశైలి కారణాల (శాకాహారం వంటివి) కోసం ఆవు పాలను తీసుకోకుండా ఉంటారు. బాదం పాలు మొక్కల ఆధారిత పదార్ధాల నుండి తీసుకోబడ్డాయి, కాబట్టి ఈ సూత్రానికి కట్టుబడి ఉండే వ్యక్తుల సమూహాలకు ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది.
8. మితమైన పొటాషియంతో తక్కువ భాస్వరం
ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం అధిక స్థాయిలో ఉన్నందున దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్నవారు తరచుగా ఆవు పాలకు దూరంగా ఉంటారు. కానీ బాదం పాలలో చాలా తక్కువ ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం ఉంటుంది.
9. డైట్ మెనూగా ఉపయోగించడం సులభం
ఆవు పాలను తీసుకోవడం కంటే ఆహారం కోసం బాదం పాలు తీసుకోవడం సరైన ఎంపిక. మీరు దీన్ని సొంతంగా తాగవచ్చు లేదా మీ అల్పాహారం తృణధాన్యానికి జోడించవచ్చు. మీరు దీన్ని కూడా కలపవచ్చు
స్మూతీస్ లేదా రెసిపీలోని కూర్పులలో ఒకటిగా ఉపయోగించబడుతుంది
పాన్కేక్లు. బాదం పాలను ఐస్‌క్రీమ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు లేదా
పెరుగు.
10. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది
బాదం పాలలో విటమిన్ ఇ, మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు, ముఖ్యంగా యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేసే ఒలీక్ యాసిడ్ (ఒమేగా-9) అధికంగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పాలలో ఉండే ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడతాయి. అంతేకాకుండా, బాదం పాలలో కొవ్వు పదార్థం మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు లేదా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు.
ఇది కూడా చదవండి: శరీర ఆరోగ్యానికి బాదం యొక్క ప్రయోజనాలుఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం ఎప్పుడు వెతకాలి?
చాలా మంది ప్రజలు ఆవు పాలు నుండి బాదం పాలు లేదా ఇతర గింజల పాలకు మారాలని నిర్ణయించుకుంటారు. ఆవు పాలు తాగడానికి అందరూ సరిపోరు. ఆవు పాలు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతకడానికి ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి:
1. మీకు ఆవు పాలకు అలెర్జీ ఉంది
3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో 2-3% మంది ఆవు పాలకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు. మీరు ఆవు పాలకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, క్రింది కొన్ని లక్షణాలు సంభవించవచ్చు; చర్మంపై ఎర్రటి దద్దుర్లు, వాంతులు, అతిసారం మరియు తీవ్రమైన అనాఫిలాక్సిస్.
2. మీ శరీరం లాక్టోస్‌ను సహించదు
ప్రపంచ జనాభాలో దాదాపు 75% మంది లాక్టోస్ అసహనంతో ఉన్నారని అంచనా. లాక్టోస్ అనేది ఆవు పాలలో కనిపించే చక్కెర. మీ శరీరంలో లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్ లాక్టేజ్ లేనప్పుడు ఈ పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది.
3. మీరు డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నారు
డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నవారికి ఆవు పాలు మంచివి కావు. ఉదాహరణకు, మీరు శాకాహారి అయితే, మీరు ఆవు పాలతో సహా జంతు మూలం యొక్క అన్ని ఉత్పత్తులను తినరు. కాబట్టి, వేగన్ డైట్‌లో ఉన్న మీలో బాదం పాలు ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
4. సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయి
యాంటీబయాటిక్స్, పురుగుమందులు మరియు హార్మోన్లతో కలుషితమవుతుందనే భయంతో ఆవు పాలను నివారించే వ్యక్తులు ఉన్నారు.
SehatQ నుండి సందేశం
మీరు ఆవు పాలకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే లేదా డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉంటే, బాదం పాలకు మారడంలో తప్పు లేదు. ముఖ్యంగా బాదం పాలలోని కంటెంట్ మరియు శరీరానికి దాని యొక్క వివిధ ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు సాధారణంగా రోజూ తీసుకునే ఆవు పాలను బాదం పాలతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించకూడదనుకుంటున్నారా? బాదం మిల్క్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇంట్లో కూడా సులభంగా చేయవచ్చు. ప్రధాన పదార్థాలు బాదం, నీరు మరియు వనిల్లా సారం లేదా ఇతర రుచి పెంచేవి. బాదం పాలను ఎలా తయారుచేయాలి అంటే బాదంపప్పును మరిగించి మరిగించిన నీటిని వడపోసి తాగాలి. మీరు నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.
