సలాడ్ ప్రేమికులు ఖచ్చితంగా హమ్మస్‌కు కొత్తేమీ కాదు
, ఒక రకమైన మధ్యప్రాచ్య జామ్ లేదా పాస్తా. హమ్మస్ అంటే ఏమిటి? హమ్మస్ అనేది నువ్వులు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు సున్నంతో కలిపి చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేసిన జామ్. దీని మృదువైన ఆకృతిని వివిధ రకాల ఆహారాలతో కలపడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన, ప్రాసెస్ చేసిన చిక్‌పీస్‌లో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. Hummus వివిధ రకాల అల్లికలతో వస్తుంది, గంజి వంటి మృదువైన నుండి కొద్దిగా కఠినమైన వరకు ఉంటుంది కాబట్టి మీరు దానిని రుచి చూడాలనుకునే వ్యక్తి యొక్క అభిరుచికి అనుగుణంగా ఎంచుకోవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]
హమ్మస్ పోషక కంటెంట్
హమ్మస్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం చిక్పీస్, ఇందులో ఫోలేట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల వడ్డనలో, పోషకాలు ఈ రూపంలో ఉంటాయి:
- కేలరీలు: 166
- కొవ్వు: 9.6 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 7.9 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 14.3 గ్రాములు
- ఫైబర్: 6 గ్రాములు
- మాంగనీస్: 39% RDA
- రాగి: 26% RDA
- ఫోలేట్: 21% RDA
- మెగ్నీషియం: 18% RDA
- భాస్వరం: 18% RDA
- ఇనుము: 14% RDA
- జింక్: 12% RDA
- థియామిన్: 12% RDA
- విటమిన్ B6: 10% RDA
- పొటాషియం: 7% RDA
హమ్మస్‌లోని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ శాకాహారి ఆహారం లేదా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వ్యక్తులకు ఒక ఎంపికగా చేస్తుంది
. హుమ్ముస్‌లోని మినరల్ కంటెంట్ ఒకరి పోషక అవసరాలకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యం మరియు పోషకాల కోసం గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క 10 ప్రయోజనాలుఆరోగ్యానికి హమ్ముస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
హమ్మస్ తయారు చేయడం కష్టం కాదు, మీరు చిక్‌పీస్‌ను చుట్టూ సులభంగా దొరికే పదార్థాలతో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. తయారీ ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా లేదు. కాబట్టి, ఆరోగ్యానికి హమ్ముస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
1. వాపును అధిగమించడం
హమ్మస్ దీర్ఘకాలిక మంటను అధిగమించగల వివిధ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, వాటిలో ఒకటి ఆలివ్ నూనె. ఆలివ్ నూనెలో అదే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్‌లో కనిపిస్తాయి. అదనంగా, హమ్మస్‌లోని నువ్వులు ఒక వ్యక్తి శరీరంలో మంట సంకేతాలను కూడా తగ్గిస్తాయి.
2. జీర్ణక్రియకు మంచిది
హమ్మస్ అనేది మానవ జీర్ణవ్యవస్థకు అవసరమైన ఫైబర్ యొక్క మూలం. 100 గ్రాముల హమ్ముస్‌లో, 6 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంది, ఇది మహిళలకు రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలలో 24% మరియు పురుషుల అవసరాలలో 16% తీర్చింది. మరొక బోనస్, హమ్మస్ తినడం దాని ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా హార్డ్ ప్రేగు కదలికలను ఎదుర్కోవటానికి ఒక మార్గం. హమ్మస్‌లోని కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు పోషణను కూడా అందిస్తుంది.
3. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్
మీరు జామ్ రకం కోసం చూస్తున్నట్లయితే లేదా
టాపింగ్స్ థౌజండ్ ఐలాండ్ డ్రెస్సింగ్ కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న సలాడ్, హమ్మస్ ఒక ఎంపిక. హమ్మస్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువగా ఉండదు కాబట్టి ఇది శరీరం ద్వారా నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది. అందువలన, ఒక వ్యక్తి యొక్క చక్కెర స్థాయి గణనీయంగా పెరగదు. తెల్ల రొట్టె యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికతో దీన్ని సరిపోల్చండి, ఇది హమ్మస్ కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ చక్కెరను విడుదల చేస్తుంది. వాస్తవానికి, రెండింటిలోని కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ చాలా సమానంగా ఉంటుంది.
4. గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని సంభావ్యంగా తగ్గిస్తుంది
హమ్మస్ అనేది ఒక వ్యక్తికి గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండే తయారీ. 5 వారాల అధ్యయనంలో, 47 మంది ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలు వినియోగించారు
చిక్పీస్ (చిక్పీస్) తక్కువ స్థాయిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు, హమ్మస్‌లోని ఆలివ్ ఆయిల్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు పదార్ధం ఒక వ్యక్తికి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 10% వరకు తగ్గించే ఆలివ్ ఆయిల్ కంటెంట్ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు.
5. ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించండి
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకునే ఎవరికైనా, హమ్మస్ సురక్షితమైన స్ప్రెడ్ ఎంపిక. ఒక జాతీయ సర్వేలో, క్రమం తప్పకుండా హమ్మస్ తినే వ్యక్తులు ఊబకాయానికి గురయ్యే అవకాశం 53% తక్కువగా ఉంది. అంతే కాదు, వారి బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ మరియు నడుము చుట్టుకొలత కూడా అస్సలు తినని వారి కంటే 5.5 సెం.మీ. హమ్మస్‌లోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కూడా ఒక వ్యక్తిని ఎక్కువసేపు నిండుగా అనుభూతి చెందేలా చేస్తుంది. అందువలన, ఆకలి మరింత నియంత్రణలో ఉంటుంది మరియు అదనపు కేలరీలు అవకాశం నుండి ఉంచవచ్చు.
6. అలర్జీలు ఉన్నవారికి అనుకూలం
గ్లూటెన్, గింజలు మరియు పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు లేదా అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఇప్పటికీ హమ్మస్‌ను తీసుకోవడం సురక్షితం. హుమ్ముస్‌లో గింజలు ఉండవు (ఎరుపు: చిక్పీస్ పప్పులు, గింజలు కాదు), డైరీ లేదా గ్లూటెన్ అస్సలు ఉండవు కాబట్టి ఇది చాలా ముఖ్యం. కానీ మీరు ప్యాక్ చేసిన హమ్మస్‌ని కొనుగోలు చేస్తే, మీరు లేబుల్‌ని చదివారని నిర్ధారించుకోండి మరియు అలెర్జీలను ప్రేరేపించే అదనపు సంరక్షణకారులు లేదా ఇతర పదార్థాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.
7. రక్తహీనత నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
హమ్ముస్ తయారీలో, ఇది శరీరానికి ఇనుము యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి అయిన తాహినిని కలిగి ఉంటుంది. తహినిలోని కంటెంట్‌ను మామూ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఎర్ర రక్త కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను అందించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రయోజనాలు, రక్త ప్రసరణ సాఫీగా మారుతుంది మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
8. అకాల వృద్ధాప్య ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
దీని మీద ప్రాసెస్ చేసిన చిక్‌పీస్‌లో శరీరానికి మేలు చేసే అధిక ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. శరీరంపై అకాల వృద్ధాప్య ప్రభావాలను తగ్గించడం ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. ఆరోగ్యకరమైన మెదడు పనితీరును నిర్వహించడానికి ఫోలిక్ యాసిడ్ కూడా అవసరం. మెదడు ఆరోగ్యంగా ఉంటేనే చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
ఇది కూడా చదవండి: 6 రకాల హెల్తీ నట్స్ మీరు తప్పక తీసుకోవాలిమీ స్వంత హమ్ముస్‌ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ప్యాక్ చేసిన హుమ్ముస్‌ను కొనుగోలు చేయడమే కాకుండా, మీ స్వంత హమ్ముస్‌ను తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. మీకు 10 నిమిషాలు మరియు సాధనాలు మాత్రమే అవసరం
ఆహార ప్రాసెసర్.మెటీరియల్:- 2 కప్పులు చిక్పీస్ లేదా చిక్పీస్
- 1/3 కప్పు నువ్వులు
- కప్పు నిమ్మరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 2 వెల్లుల్లి (తరిగిన)
- చిటికెడు ఉప్పు
పైన పేర్కొన్న అన్ని పదార్థాలను ఒక గిన్నెలో కలపడం ద్వారా ఈ హమ్మస్ రెసిపీని తయారు చేయడం చాలా సులభం
ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా
బ్లెండర్. అప్పుడు, మీరు కోరుకున్న ఆకృతిని పొందే వరకు దానిని క్రష్ చేయండి. హమ్మస్‌ని స్ప్రెడ్‌గా ఆస్వాదించవచ్చు
శాండ్విచ్ లేదా ఇతర ఆహారం.
SehatQ నుండి సందేశం
పై రెసిపీని ప్రయత్నించడం ద్వారా, మీరు ప్రతిరోజూ హమ్మస్ తినవచ్చు. అది అల్పాహారంలో అయినా లేదా మీరు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని తినాలనుకున్నప్పుడు అయినా. తయారు చేయడం సులభం, వారి ఆదర్శ బరువును కొనసాగించాలనుకునే వ్యక్తులకు హమ్మస్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. మీరు నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.
