కొబ్బరి పాలకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం
ఆహారాన్ని రుచిగా మార్చడంలో కొబ్బరి పాల పాత్రను భర్తీ చేయడం చాలా కష్టం. కానీ వాస్తవానికి, కొబ్బరి పాలకు ఇంకా అనేక ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి, వీటిని వివిధ ఇండోనేషియా ప్రత్యేకతలను రుచి చూడటానికి ఉపయోగించవచ్చు. కొబ్బరి పాలకు వివిధ ప్రత్యామ్నాయాలను తెలుసుకునే ముందు, కొబ్బరి పాలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను తెలుసుకోవడం మంచిది, కాబట్టి మీరు ఒక పోలిక చేయవచ్చు. ఒక కప్పు కొబ్బరి పాలలో 445 కేలరీలు మరియు 48.21 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. కొబ్బరి పాలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు పదార్ధం గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, కొబ్బరి పాల కంటే కేలరీలు మరియు కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉండే వివిధ కొబ్బరి పాల ప్రత్యామ్నాయాలను మీరు తెలుసుకోవాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది.1. సోయా పాలు
కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా సోయా పాలను ఉపయోగించవచ్చని మీరు విన్నప్పుడు మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఎందుకంటే, తీపి రుచి వంటకాన్ని వింతగా చేస్తుంది. తప్పు చేయవద్దు, ప్రశ్నలో సోయా పాలు తియ్యని సోయా పాలు, కాబట్టి రుచి ఇప్పటికీ సహజంగా ఉంటుంది. నిజానికి సోయా పాలలో కొబ్బరి పాలలో ఉన్నంత కొవ్వు ఉండదు. అదనంగా, 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) సోయా పాలలో, 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఆహారంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచాలనుకునే మీలో, సోయా పాలు ఒక ఎంపిక. గుర్తుంచుకోండి, తియ్యటి సోయా పాలను కొనుగోలు చేయవద్దు. చక్కెర లేని సోయా పాల కోసం చూడండి. ఒక కప్పు సోయా పాలలో 4 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 80 కేలరీలు ఉంటాయి.2. బాదం పాలు
బాదం పాలు చక్కెర లేని బాదం పాలు, ఇది కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు రుచి కూడా "తటస్థంగా" ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క రుచిని మార్చదు. అయినప్పటికీ, బాదం పాలకు కొబ్బరి పాలలో ఉన్నంత మందం లేదు. అందువల్ల, మీరు 1 కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) బాదం పాలకు 1 టీస్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) నిమ్మరసాన్ని జోడించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, తద్వారా ఆకృతి చిక్కగా ఉంటుంది. కానీ గుర్తుంచుకోండి, క్రీము ఆకృతి గల వంటకాలకు బాదం పాలు సరిపోవు. బాదం పాలు తృణధాన్యాలు వంటి ఆహారాలలో కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా మాత్రమే ఉంటాయి, స్మూతీస్, లేదా కాల్చిన వస్తువులు. 1 కప్పు బాదం పాలలో కేవలం 2.5 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 30 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయని ఊహించుకోండి. 3. జీడిపప్పు పాలు
జీడిపప్పు పాలు కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి, ఇది మందపాటి ఆకృతి గల ఆహారాలు, సూప్‌లు లేదా స్మూతీలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. జీడిపప్పు పాలు ఇతర గింజల పాలలో చిక్కటి పాలు. నిజానికి, ఆకృతి దాదాపు ఆవు పాలను పోలి ఉంటుంది. తేలికగా తీసుకోండి, క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ గుర్తుంచుకోండి, జీడిపప్పు పాలలో ఇతర మొక్కల ఆధారిత పాల కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. వాణిజ్యపరంగా లభించే ఒక కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) జీడిపప్పు పాలలో, 25 కేలరీలు మరియు 2 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది.4. గోధుమ పాలు
వోట్ పాలు ఆహారంలో కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. కానీ సహజంగా, వోట్ పాలు ఇప్పటికే తీపిగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఆహారంలో కలిపితే నాలుకపై కాస్త ఫారిన్ టేస్ట్ కనిపిస్తుంది. సాధారణంగా, ఓట్ మిల్క్ కాఫీలో కలపడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే, బీటా గ్లూకాన్‌లోని ఫైబర్ కంటెంట్ కాఫీని "ఫోమ్"గా మార్చగలదు. గుర్తుంచుకోండి, గోధుమ పాలలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కొబ్బరి పాల కంటే ఎక్కువ, అవును. ఒక కప్పు (240 మిల్లీలీటర్లు) ధాన్యపు పాలలో 120 కేలరీలు, 5 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 3 గ్రాముల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి.5. బియ్యం పాలు
రైస్ మిల్క్‌ని వైట్ లేదా బ్రౌన్ రైస్‌తో నీరు కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. బియ్యం పాలలో కొబ్బరి పాలలో ఉండే స్థిరత్వం ఉండదు. అందుకే, బియ్యం పాలు వాడటానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి స్మూతీస్ లేదా వోట్మీల్. అదనంగా, కొబ్బరి పాలు వంటి పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు ఉన్న మీలో కూడా బియ్యం పాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కానీ గుర్తుంచుకోండి, బియ్యం పాలలో అధిక నీటి కంటెంట్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సూప్‌లు లేదా ఇతర కొవ్వు పదార్ధాల వంటి ఆహారాలకు తగినది కాదు. ఒక కప్పు బియ్యం పాలలో కేవలం 120 కేలరీలు మరియు కేవలం 2 గ్రాముల కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది.6. ఆవిరైన పాలు
ఆవిరైన పాలు ఆవు పాలు, దాని తేమలో 60% కోల్పోయే వరకు వేడి చేయబడుతుంది. బాష్పీభవన పాలు కొబ్బరి పాలకు చాలా మందపాటి ప్రత్యామ్నాయం మరియు మీలో అలెర్జీ ఉన్నవారికి మరియు డైరీని ఇష్టపడని వారికి తగినది కాకపోవచ్చు. ఆవిరైన పాలు సూప్‌ల వంటి మందపాటి ఆకృతి గల ఆహారాలలో కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా సరైనవి.ఒక కప్పు (252 గ్రాములు) ఆవిరైన పాలలో, 338 కేలరీలు మరియు మొత్తం కొవ్వు 19 గ్రాములు ఉన్నాయి.
7. గ్రీకు పెరుగు
గ్రీక్ పెరుగు కొబ్బరి పాలు ప్రత్యామ్నాయాల జాబితాలోకి ప్రవేశించిన గ్రీకు పెరుగును చూసినప్పుడు మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. నిజానికి, గ్రీకు పెరుగు కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది కొబ్బరి పాలతో సమానమైన మందాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు నిజంగా కొబ్బరి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా గ్రీక్ పెరుగుని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, గ్రీకు పెరుగు యొక్క ఆకృతి చాలా మందంగా ఉండకుండా 15 మిల్లీలీటర్ల నీటిలో కలపడం మంచిది. ఉత్పత్తి చేయబడే రుచి ఖచ్చితంగా కొబ్బరి పాలకు భిన్నంగా ఉంటుంది. గ్రీక్ పెరుగు రుచిని ఇష్టపడని మీలో, ఇతర కొబ్బరి పాల ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేయబడింది. అయినప్పటికీ, మార్కెట్లో కొబ్బరి రుచితో గ్రీకు పెరుగు కూడా ఉంది. 170 గ్రాముల సాదా లేదా రుచిలేని గ్రీకు పెరుగులో 100 కేలరీలు మరియు 0.7 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు ఉంటుంది. 
