కారపు మిరియాలు క్యాప్సికమ్ కుటుంబానికి చెందిన వేడి మిరపకాయలలో ఒకటి. ప్రజలు దీనిని తరచుగా రుచికరమైన వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. కారపు మిరియాలు జలపెనో మిరియాలు మరియు బెల్ పెప్పర్‌లకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కాయెన్, జలపెనోస్ మరియు బెల్ పెప్పర్స్ అమెరికన్ సౌత్ వెస్ట్రన్, మెక్సికన్, కాజున్ మరియు క్రియోల్ వంటకాలలో ప్రధానమైనవి. సాధారణంగా కారపు మిరియాలు ఎండబెట్టి, మెత్తగా, ఆపై పొడి మసాలాగా తయారు చేస్తారు. కొరియన్, సిచువాన్ మరియు కొన్ని ఇతర ఆసియా వంటకాలు కూడా తరచుగా కారపు మిరియాలు యొక్క పొడి వెర్షన్‌ను ఉపయోగిస్తాయి. వంట మసాలాతో పాటు, కారపు మిరియాలు సమాజంలో వేల సంవత్సరాల నుండి ఔషధంగా కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఈ మిరపకాయలో శరీరానికి మేలు చేసే అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
కారపు మిరియాలు పోషక కంటెంట్
ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా 5 గ్రాముల కారపు మిరియాలు కలిగి ఉంటుంది:
- కేలరీలు: 17
- కొవ్వు: 1 గ్రాము
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 3 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1.4 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 0.6 గ్రాములు
- విటమిన్ A: RDIలో 44% (రోజువారీ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయబడింది లేదా సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం)
- విటమిన్ E: RDIలో 8%
- విటమిన్ సి: RDIలో 7%
- విటమిన్ B6: RDiలో 6%
- విటమిన్ K: RDIలో 5%
- మాంగనీస్: RDIలో 5%
- పొటాషియం: RDIలో 3%
- రిబోఫ్లావిన్: RDIలో 3%
క్యాప్సైసిన్ కారపు మిరియాలలో క్రియాశీల పదార్ధం, ఇది నాలుకపై వేడి అనుభూతిని ఇస్తుంది. మిరపకాయలో క్యాప్సైసిన్ కంటెంట్ ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అది నాలుకకు వేడిగా ఉంటుంది.
ప్రయోజనం కారపు మిరియాలు ఆరోగ్యం కోసం
ఇక్కడ కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి
కారపు మిరియాలు ఆరోగ్యం కోసం:
1. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది
కారపు మిరియాలు కలిగి ఉన్న కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్:
- విటమిన్ సి, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది
- విటమిన్ ఇ
- బీటా కారోటీన్
- కోలిన్
- లుటిన్
- జియాక్సంతిన్
- క్రిప్టోక్సంతిన్, విటమిన్ ఎ యొక్క మూలం, ఇది మిరపకాయలకు ఎర్రటి వర్ణద్రవ్యం ఇస్తుంది, దీనిని కెరోటినాయిడ్స్ అని కూడా పిలుస్తారు
యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించడానికి ఉపయోగపడతాయి, ఇవి విషపూరిత పదార్థాలు, అవి ఎక్కువగా పేరుకుపోతే హాని కలిగిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ అదుపు చేయకుండా వదిలేస్తే క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు అల్జీమర్స్ వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలపై ప్రభావం చూపుతుంది. శరీరం వాస్తవానికి అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే అవి తినే ఆహారం నుండి కూడా పొందవచ్చు.
2. జలుబు నుండి ఉపశమనం
కారంలో ఉండే క్యాప్సైసిన్ తుమ్ములు, ముక్కు దిబ్బడ వంటి జలుబు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
postnasal బిందు , మరియు అలెర్జీల కారణంగా నాసికా రద్దీ. క్యాప్సైసిన్ యొక్క కంటెంట్ ముక్కు మరియు గొంతులో విస్తరించే రక్త నాళాలను కుదించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 2015 అధ్యయనంలో ఇది పేర్కొంది
కారపు మిరియాలు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. ప్రయోగశాల పరీక్షలలో, క్యాప్సైసిన్ పోరాడగలదని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు
స్ట్రెప్టోకోకి , స్ట్రెప్ థ్రోట్ మరియు ఇతర వ్యాధులకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా రకం.
3. నొప్పిని తగ్గించండి
నొప్పిని తగ్గించడానికి క్యాప్సైసిన్ సంభావ్యతను చూసే లక్ష్యంతో 2016లో ప్రచురించబడిన ఒక సమీక్షలో. మెదడుకు నొప్పి సందేశాలను చేరవేసే రసాయనం P అనే పదార్ధం మొత్తాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ఈ పదార్ధం నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని రచయితలు నిర్ధారించారు. 0.0125% స్వచ్ఛమైన క్యాప్సైసిన్ కలిగిన క్రీమ్‌లు లేదా ఆయింట్‌మెంట్‌లను ఉపయోగించి పరిశోధన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ వల్ల కలిగే నొప్పులు మరియు నొప్పులను తగ్గిస్తుందని తేలింది. అయినప్పటికీ, కొంతమంది పాల్గొనేవారు దుష్ప్రభావంగా అసహ్యకరమైన మంటను అనుభవించారు. కొంతమందిలో జీర్ణ రుగ్మతల రూపంలో ఇతర దుష్ప్రభావాలు కూడా కనిపిస్తాయి.
4. ఆకలిని తగ్గించగలదు
ఆసక్తికరమైన విషయమేమిటంటే, కారపు మిరియాలు ఆకలిని తగ్గిస్తాయి మరియు మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తాయి. ఇది పూర్తిగా అర్థం కాలేదు, కానీ ఒక అధ్యయనంలో క్యాప్సైసిన్ ఆకలికి సంబంధించిన హార్మోన్ గ్రెలిన్‌ను తగ్గిస్తుందని తేలింది. ఒక అధ్యయనంలో క్యాప్సైసిన్ తీసుకునే వ్యక్తులు రోజంతా తినని వారి కంటే తక్కువ తిన్నారని తేలింది. స్టడీ పార్టిసిపెంట్లు కూడా నిండుగా ఉన్నట్లు మరియు తక్కువ కేలరీలు తినడం గురించి నివేదించారు.
5. చర్మ సమస్యల నుంచి ఉపశమనం
క్యాప్సైసిన్ యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది
స్ట్రెప్టోకోకస్ పయోజెన్స్ లేదా
స్ట్రెప్టోకోకస్ గ్రూప్ A . ఈ బాక్టీరియా చర్మం మరియు మృదు కణజాల అంటురోగాలకు కారణమవుతుంది, అవి ఇంపెటిగో మరియు సెల్యులైటిస్ వంటివి. ఒక 2016 అధ్యయనం కూడా క్యాప్సైసిన్ సోరియాసిస్‌తో సహా వివిధ రకాల చర్మ పరిస్థితుల వల్ల కలిగే దురదను తగ్గిస్తుంది, అలాగే కిడ్నీ దెబ్బతిన్న వ్యక్తులలో రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే ప్రక్రియ అయిన డయాలసిస్ లేదా డయాలసిస్ నుండి దురదను తగ్గిస్తుంది. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] కారపు మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా మంచివి అయినప్పటికీ, క్యాప్సైసిన్ యొక్క కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థను చికాకుపెడుతుంది. GERD (గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి), మరియు IBS (ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్) ఉన్నవారికి స్పైసీ ఫుడ్ తగినది కాదు. ఈ కారణంగా, వైద్య ప్రయోజనాల కోసం క్యాప్సైసిన్‌ను ఉపయోగించే ముందు, మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. మీరు కారపు మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగండి. యాప్ స్టోర్ మరియు Google Playలో ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
