కొన్ని రకాల ఆహారాలు ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి అవి సులభంగా చెడిపోవు మరియు పాడవవు. ఈ పాడైపోయే ఆహారాలు సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా నిల్వ చేయబడతాయి. ఇంట్లో స్టాక్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు కూడా మీతో తీసుకెళ్లవచ్చు. సంరక్షణకారులను మరియు అనారోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నట్లు తరచుగా భావించినప్పటికీ, వాస్తవానికి పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అనేక పాడైపోయే ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇవి ఏ రకమైన ఆహారం?
వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన మన్నికైన ఆహారాలు
కాబట్టి తప్పుగా భావించకుండా మరియు తప్పు ఎంపిక చేసుకోకుండా ఉండటానికి, మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని రకాల ఆరోగ్యకరమైన దీర్ఘకాలం ఉండే ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న బీన్స్
ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న గింజలు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న బీన్స్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-5 సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే ఎండిన బీన్స్ ప్యాకేజింగ్‌పై ఆధారపడి 10 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. నట్స్ ఫైబర్, వెజిటబుల్ ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, బి విటమిన్లు, మాంగనీస్, ఐరన్, ఫాస్పరస్, జింక్ మరియు కాపర్ యొక్క మూలం. ఈ తీసుకోవడం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
2. వేరుశెనగ వెన్న
వేరుశెనగ వెన్న మృదువైన, రుచికరమైన మరియు పోషక-దట్టమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. వేరుశెనగ వెన్న సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 9 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. ఇంతలో, సంరక్షణకారులను కలిగి లేని సహజ వేరుశెనగ వెన్న 10 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 నెలల వరకు మరియు 25 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 నెల మాత్రమే ఉంటుంది. ఒక అధ్యయనం విశ్వసనీయ మూలం ప్రకారం, వేరుశెనగ వెన్నలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు శక్తివంతమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిలో ఫినోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షించగలవు.
3. ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు
ఎండిన బెర్రీలు, ఆపిల్లు, టమోటాలు మరియు క్యారెట్లు వంటి ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా పాడైపోయే ఆహారాలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, చాలా ఎండిన పండ్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే ఎండిన కూరగాయలు సగం సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. వాక్యూమ్ సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్ చెడిపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను చిరుతిండిగా లేదా ఇతర వంటలలో కలపవచ్చు. మీరు వాటిని సూప్‌లలో చేర్చినట్లయితే వివిధ రకాల ఎండిన కూరగాయలను కూడా రీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు.
4. క్యాన్డ్ సీఫుడ్
ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ ఉండటమే కాకుండా, క్యాన్డ్ ట్యూనా మరియు సాల్మన్ ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు. అదనంగా, క్యాన్డ్ షెల్ఫిష్, గుల్లలు మరియు పీత మాంసంలో కూడా ప్రోటీన్ మరియు జింక్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. మీరు క్యాన్డ్ మాంసాన్ని కూడా తినవచ్చు, కానీ మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని విధంగా సోడియం తక్కువగా ఉండే రకాన్ని మీరు ఎంచుకోవాలి. [[సంబంధిత కథనం]]
5. ధాన్యాలు
గోధుమ, బియ్యం మరియు బార్లీ వంటి తృణధాన్యాలు బ్రెడ్‌తో సహా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. మన్నికతో పాటు, తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు.
6. జెర్కీ
మాంసాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయడానికి ఉప్పు ద్రావణంలో భద్రపరచడం ద్వారా జెర్కీని తయారు చేస్తారు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, ఫ్లేవర్‌లు మరియు ఇతర సంకలనాలు కొన్నిసార్లు జోడించబడతాయి. గొడ్డు మాంసం కాకుండా, చికెన్, సాల్మన్, కొబ్బరి, అరటి మరియు జాక్‌ఫ్రూట్ నుండి కూడా జెర్కీని తయారు చేయవచ్చు. జెర్కీని సాధారణంగా 1 సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే ఈ ఆహారాలను గరిష్టంగా 2 నెలల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అదనపు చక్కెర, కృత్రిమ రుచులు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండని బీఫ్ జెర్కీని ఎంచుకోండి.
7. గ్రానోలా మరియు ప్రోటీన్ బార్లు
గ్రానోలా మరియు ప్రోటీన్ బార్లు సమృద్ధిగా ఉండే పోషక కూర్పుతో దీర్ఘకాలం ఉండే ఆహారాలు. రెండు తీసుకోవడం సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 సంవత్సరం పాటు ఉంటుంది. అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్‌పై గడువు ముగింపు లేబుల్‌ని చదివారని నిర్ధారించుకోండి. గ్రానోలా మరియు ప్రోటీన్ బార్లు తృణధాన్యాలు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్ల వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాల నుండి తయారవుతాయి, వీటిని ఆరోగ్యకరమైన, దీర్ఘకాలం ఉండే ఆహారాలుగా మారుస్తాయి. అదనంగా, ఈ ఆహారంలో చాలా తక్కువ చక్కెర మరియు కృత్రిమ పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి.
8. UHT పాలు
UHT పాలు సాధారణ పాలకు భిన్నంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు ప్యాక్ చేయబడతాయి ఎందుకంటే ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది. ఈ రకమైన పాలు 4-20 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద నిల్వ చేస్తే 9 నెలల వరకు షెల్ఫ్ లైఫ్ ఉంటుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.
9. తయారుగా ఉన్న సూప్
తయారుగా ఉన్న సూప్ చాలా పోషకమైన తీసుకోవడం మరియు చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది. చాలా తక్కువ-యాసిడ్ క్యాన్డ్ సూప్‌లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. అయితే, టొమాటో ఆధారిత సూప్ 18 నెలల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలు మరియు బీన్స్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు అధికంగా ఉండే సూప్‌లను ఎంచుకోండి. అలాగే, మీరు ఎంచుకునే ఉత్పత్తిలో సోడియం తక్కువగా ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే ఎక్కువ జోడించిన ఉప్పు తీసుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. మీరు కొనుగోలు చేస్తున్న ఏదైనా పాడైపోయే ఆహార ఉత్పత్తిపై పోషక సమాచారం మరియు గడువు తేదీని చదివినట్లు నిర్ధారించుకోండి. తాజా ఆహారం ఎంపిక ఉన్నట్లయితే, మీరు ఈ రకమైన ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి ఎందుకంటే ఇందులో శరీరానికి మేలు చేసే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.
