గొర్రె మాంసం గొడ్డు మాంసం మరియు మేక కంటే తక్కువ గౌరవం కాదు. సరైన పద్ధతిలో వండినప్పుడు, గొర్రె నాలుకను కదిలించే మృదువైన ఆకృతిని మరియు రుచిని ఇస్తుంది. ప్రత్యేకమైన మాంసం రుచితో పాటు, గొర్రె దాని స్వంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది. అరుదుగా తెలిసిన గొర్రె యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు కండరాల సాంద్రతను నిర్వహించడం మరియు రక్తహీనతను ఎదుర్కోవడం. [[సంబంధిత కథనం]]
గొర్రె మాంసం కంటెంట్
100 గ్రాములలో, గొర్రె యొక్క కంటెంట్ క్రింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- కేలరీలు: 206 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 17.1 గ్రా
- కొవ్వు: 14.8 గ్రాములు
- కాల్షియం: 10 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 191 మిల్లీగ్రాములు
- ఐరన్: 2.6 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ B1: 0.15 మిల్లీగ్రాములు
- నీరు: 66.3 గ్రాములు
మేక మాంసం కంటే గొర్రె మాంసంలో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. గొర్రె ఆహారం కోసం లీన్ ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం.
ఇది కూడా చదవండి: రెడ్ మీట్: ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల పరిశీలనగొర్రె యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
లాంబ్ నుండి వివిధ రకాల వంటలలో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు
స్టీక్ వరకు
గొర్రె చాప్. మంచి ఆకృతి మరియు రుచిని పొందడంతో పాటు, మీరు గొర్రె యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను కూడా అనుభవించవచ్చు, అవి:
1. రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
రక్తహీనత ఉన్నవారిలో అలసట మరియు బలహీనత ఖచ్చితంగా రోజువారీ కార్యకలాపాలకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. శరీరంలో ఇనుము లేకపోవడం ఒక కారణం. అదృష్టవశాత్తూ, గొర్రె మాంసం ఐరన్-బూస్టింగ్ ఎంపికగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఇనుమును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.
2. ఓర్పును కొనసాగించండి
ఇనుముతో పాటు, గొర్రె మాంసం కూడా సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది
జింక్ రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి అవసరం.
జింక్ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి మాత్రమే కాకుండా, గాయం నయం, ప్రోటీన్ మరియు DNA ఏర్పడటానికి కూడా ముఖ్యమైనది మరియు పిల్లలు ఎదగడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది.
3. ప్రోటీన్ యొక్క మూలం
చికెన్‌తో పాటు గొర్రె మాంసంలో కూడా ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మీ రోజువారీ ప్రోటీన్‌ను తీర్చడానికి మీరు గొర్రెను తినవచ్చు. ప్రోటీన్ ఖచ్చితంగా శరీరానికి శక్తిగా అవసరం, కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించడం మరియు కండరాలను మరమ్మతు చేయడం మరియు నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.
4. కండరాలకు మంచిది
గొర్రె శరీరానికి అవసరమైన మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలతో సహా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. గొర్రెలోని ప్రోటీన్ కండరాల సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా వృద్ధులకు.
5. శారీరక పనితీరును మెరుగుపరచండి
కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించడానికి అదనంగా, గొర్రె మాంసం రోజువారీ కండరాల పనితీరును నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. గొర్రె మాంసంలో అమైనో యాసిడ్ బీటా-అలనైన్ ఉంటుంది, ఇది తయారీ ప్రక్రియకు అవసరం
కార్నోసిన్ శరీరం లోపల. సమ్మేళనం
కార్నోసిన్ ఆరోగ్యకరమైన కండరాల పనితీరుకు అవసరం. ఈ సమ్మేళనాలు అలసటను తగ్గిస్తాయి మరియు శారీరక శ్రమ సమయంలో పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
6. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు పూర్తి
గొర్రెపిల్లలో, కొవ్వు ఉంటుంది, కానీ తప్పు చేయవద్దు, గొర్రెలోని కొవ్వులో శరీరానికి మేలు చేసే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, గడ్డి-తినిపించిన గొర్రె మాంసంలో లినోలెయిక్ యాసిడ్ కూడా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు, క్యాన్సర్‌తో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచుతుంది.
7. నాడీ వ్యవస్థను రక్షిస్తుంది
శరీరంలోని నరాల మధ్య మంచి సంభాషణకు మద్దతు ఇవ్వడానికి గొర్రె మాంసం నాడీ వ్యవస్థను ఉంచగలదని ఎవరు భావించారు. ఎందుకంటే గొర్రెపిల్లలో విటమిన్లు B-2, B-3, B-5, B-6 నుండి విటమిన్ B-12 వరకు పూర్తిస్థాయి B విటమిన్లు ఉంటాయి. ఈ B విటమిన్లు మీ నాడీ వ్యవస్థను రక్షించడానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.
నాణ్యమైన మటన్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?
మీరు నాణ్యమైన గొఱ్ఱెపిల్లను పొందాలనుకుంటే, ఇక్కడ నుండి ఎంచుకోవడానికి మంచి యువ గొర్రె కోసం ప్రమాణాలు ఉన్నాయి:
- మాంసం రంగు. మంచి గొర్రెపిల్ల రంగు పింక్ మరియు చాలా ముదురు కాదు
- చక్కని కట్ ఉంది. గజిబిజిగా కనిపించని గొర్రె కోతలను ఎంచుకోండి మరియు కొన్ని కోతలలో కీళ్ళు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి
- కేవలం కొవ్వు పొరను కలిగి ఉండండి. తెల్లటి కొవ్వు ఉన్న గొర్రెను ఎంచుకోండి మరియు ఇప్పటికే బూడిద రంగులో మరియు పసుపు కరిగిన కొవ్వును నివారించండి
- మాంసం యొక్క ఆకృతి దట్టంగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది. కొవ్వు భాగం వలె నొక్కినప్పుడు గట్టిగా ఉండే మాంసాన్ని ఎంచుకోండి.
- తాజా మాంసం వాసన కలిగి ఉంటుంది. బలమైన వాసన ఉన్న గొర్రెను కొనడం మానుకోండి
గొర్రె మాంసం ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు
గొర్రె యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి మరియు అనుభవించే ముందు, గొర్రెలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. అందువలన, మితంగా గొర్రె మాంసం వినియోగం. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న వ్యక్తులు, మీరు గొర్రె మాంసం తినకుండా ఉండాలి లేదా కనీసం దానిని తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించండి. అదనంగా, ఈ మాంసం పరాన్నజీవులను కలిగి ఉండే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నందున అది ఉడికినంత వరకు గొర్రెను ఉడికించాలి
టాక్సోప్లాస్మా గోండి రోగనిరోధక శక్తి బలహీనంగా ఉన్నవారికి మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు ఇది ప్రమాదకరం, ఇది టాక్సోప్లాస్మోసిస్ సంక్రమణకు కారణమవుతుంది. అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, కొంతమందికి కొన్ని రకాల మాంసాలకు అలెర్జీలు ఉండవచ్చు. మీరు గొర్రె మాంసాన్ని తిన్న తర్వాత వికారం, దద్దుర్లు మరియు ముక్కు కారటం వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ఎదుర్కొంటుంటే, వెంటనే గొర్రె మాంసం తినడం మానేయండి లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
ఇవి కూడా చదవండి: 5 మాంసం తిన్న తర్వాత మైకము రావడానికి గల 5 కారణాలుSehatQ నుండి గమనికలు
రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించడం మరియు రక్తహీనతను నివారించడం వంటి అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను గొర్రెపిల్లలో కలిగి ఉంది. అయితే, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న గొర్రె భాగాన్ని ఎంచుకోండి లేదా కొవ్వు భాగాన్ని తొలగించండి. గొర్రె మాంసం వండేటప్పుడు, గ్రిల్ చేయడం లేదా గ్రేవీగా ఉపయోగించడం వంటి తక్కువ కొవ్వును ఉపయోగించే పద్ధతిని ఉపయోగించి ఉడికించాలి. మీరు గొర్రె మాంసాన్ని మితంగా తినాలని లేదా కనీసం కార్డుల కుప్ప అంత పెద్దదిగా తినాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు గొర్రె మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దాని కంటెంట్ల గురించి సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.
