అదే విధంగా అరటిపండ్లు తింటే విసిగిపోయి, శరీరానికి చేటు చేస్తుందని భయపడి వాటిని వండడానికి భయపడుతున్నారా? మీరు ఈ క్రింది నాలుకపై ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఇప్పటికీ రుచికరమైన వివిధ ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్లను ప్రయత్నించడానికి ఇది సమయం కావచ్చు. అరటిపండ్లు వాటి విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) ప్రకారం, పొటాషియం రక్తపోటును నిర్వహించడానికి చాలా మంచిది, తద్వారా ఇది మీ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, అరటిపండులో ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నివారించడంతోపాటు జీర్ణవ్యవస్థకు పోషణను అందిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
అరటి పోషక కంటెంట్
అరటిపండ్లు పోషకాలు, ముఖ్యంగా పొటాషియం, విటమిన్ B6, మాంగనీస్ మరియు పీచుతో కూడిన పండు. అదనంగా, అరటిపండులో కేలరీలు కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో 90 శాతం సహజ చక్కెరలు, సుక్రోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ నుండి వస్తాయి. US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) నుండి కోట్ చేయబడిన ఒక అరటిపండులో 118 గ్రాములకు సమానమైన పోషకాహారం ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:
- నీరు: 88.4 గ్రాములు
- కేలరీలు: 105 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 1.29 గ్రా
- పిండి పదార్థాలు: 27 గ్రా
- ఫైబర్: 3.07 గ్రా
- మొత్తం చక్కెర: 14.4 గ్రా
- స్టార్చ్: 6.35 గ్రా
- కాల్షియం: 5.9 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం: 31.9 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 26 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 422 మి.గ్రా
- సెలీనియం: 1.18 మైక్రోగ్రాములు
- విటమిన్ సి: 10.3 మి.గ్రా
- విటమిన్ B9 (ఫోలేట్): 23.6 mcg
- బీటా కెరోటిన్: 30.7 mcg
అరటిపండ్లలో జింక్, ఇనుము, రాగి, మాంగనీస్, కోలిన్ వంటి వివిధ రకాల ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. డోపమైన్ మరియు కాటెచిన్స్ వంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
ఇవి కూడా చదవండి: జీవితాన్ని మరియు దానిలోని పోషకాలను తీపి చేసే అరటి యొక్క ప్రయోజనాలువివిధ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అరటి సన్నాహాలు
వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన అరటి తయారీలకు హామీ ఇవ్వడానికి, మీరు మొదట వంటలో ఉపయోగించే అరటి రకాన్ని నిర్ణయించాలి. అరటి పండు ఎంత చిన్నదైతే అంత గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి మీరు చాలా పండని అరటిపండ్లను ఉపయోగించాలి. ఆహార పదార్థాల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అవి రక్తంలోకి చక్కెరను విడుదల చేయడం సులభం, కాబట్టి మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తరచుగా ఎక్కువగా ఉంటే, మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. అరటిపండ్లు సాధారణంగా తక్కువ నుండి మితమైన గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే 42-62, కాబట్టి అవి మొత్తం వినియోగానికి మంచివి. అయితే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు లేదా వ్యాధికి ప్రమాద కారకాలు ఉన్నవారు, అరటిపండ్లు తిన్న వెంటనే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా ఉండటానికి మీరు చాలా పండని అరటిపండ్లను ఎంచుకోవాలి. మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల వివిధ ఆరోగ్యకరమైన అరటి తయారీల కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
1. వోట్మీల్ పాన్కేక్లు
ఇంట్లో మీ స్వంత పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం ఆరోగ్యకరమైన అరటి తయారీగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు వోట్మీల్ వంటి ఇతర ఫైబర్-రిచ్ ఆహారాలను జోడించినట్లయితే. కొన్ని పాన్‌కేక్ వంటకాలు ఇకపై మీరు గోధుమ పిండిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మెత్తని అరటిపండ్లను వోట్‌మీల్‌తో కలిపి, ఆపై నాన్-స్టిక్ బేకింగ్ షీట్‌లో ఉడికించి తీపి మరియు రుచికరమైన పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం సరిపోతుంది.
2. ఐస్ క్రీం
ఐస్ క్రీం తరచుగా అధిక కొవ్వు లేదా చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఆహారంగా గుర్తించబడుతుంది. అయితే, గుజ్జు అరటిపండ్లను ఐస్‌క్రీమ్‌లో ఒక పదార్ధంగా తయారు చేయడం వలన మీరు ఇకపై చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం ఉండదు కాబట్టి మీరు మీ చిన్నారికి ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు.
3. ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
అల్పాహారం కోసం చాక్లెట్ మరియు చీజ్ టోస్ట్‌తో విసిగిపోయారా? ధాన్యపు రొట్టె మరియు అరటిపండ్లను కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. కాల్చిన అరటి రొట్టె తయారు చేయడం చాలా సులభం, మీరు ఓవెన్‌లో అరటి ముక్కలతో వైట్ బ్రెడ్‌ను మాత్రమే కాల్చాలి. అప్పుడు, ఉదయం వెచ్చని పాలతో ఆనందించడానికి తేనెతో చినుకులు వేయండి.
4. అరటి-దాల్చిన చెక్క రోస్ట్
సాధారణ అరటి సన్నాహాలు కావాలా, కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన? అరటిపండ్లను కట్ చేసి, హీట్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి, దాల్చిన చెక్క పొడిని చల్లుకోండి, తర్వాత ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కొన్ని నిమిషాలు కాల్చండి. అరటిపండ్లు మృదువుగా మారతాయి మరియు రిఫ్రెష్ దాల్చిన చెక్క వాసనను అందిస్తాయి.
5. గ్రానోలా పెరుగు
మీరు తాజా అరటిపండు రుచిని ఇష్టపడితే, పసుపు పండును గ్రానోలా మరియు పెరుగుతో కలిపి ప్రయత్నించండి. అరటిపండులోని తీపి, పెరుగు యొక్క పులుపుతో మిళితమై, ఒక్క కాటులో కరకరలాడే గ్రానోలా ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
6. స్మూతీస్
స్మూతీస్ మీరు వ్యాయామం తర్వాత తయారు చేయగల క్లాసిక్ అరటి తయారీ. మీకు కావాలంటే, మీరు స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బ్లూబెర్రీస్ వంటి ఇతర పండ్లను కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా అందులో పుల్లని రుచి ఉంటుంది.
ఇది కూడా చదవండి: ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్లలో ప్రస్తుత ట్రెండ్‌లు, వేయించిన అరటిపండ్లలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?నివారించాల్సిన వివిధ ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్లు
ప్రాథమికంగా, అరటిపండ్లు ఇప్పటికే అధిక సహజ చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి మీరు అధిక చక్కెరతో ప్రాసెస్ చేయబడిన అరటిపండ్లను నివారించాలి. ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు మొత్తం శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి మహిళలు రోజుకు 6 టీస్పూన్లు (25 గ్రాములు) మరియు 9 టీస్పూన్లు (36 గ్రాములు) చక్కెర కంటే ఎక్కువ తినకూడదని AHA స్వయంగా సిఫార్సు చేస్తోంది. అదనంగా, మీరు ఇష్టపడితే వేయించిన అరటిపండ్లు మరియు అరటిపండు మోలెన్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి. చాలా వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది, ఇది మీ ఆరోగ్యానికి స్పష్టంగా హానికరం. మీరు ఇతర పోషకమైన ఆహారాలకు సంబంధించి వైద్యుడిని నేరుగా సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.
