పండని గుడ్ల మూలం
కోడిపిల్లలోకి గుడ్డు పొదుగడానికి ముందు, కోడి మొదట రూస్టర్ ద్వారా ఫలదీకరణం చేయాలి. కాబట్టి అతను గుడ్లు పెట్టినప్పుడు, బయటకు వచ్చే గుడ్లు సారవంతమైన గుడ్లు లేదా సారవంతమైన గుడ్లు. గుర్తుంచుకోండి, ఆహారం తీసుకోవడం తగినంతగా ఉన్నంత వరకు, కోడి మొదట రూస్టర్ ద్వారా ఫలదీకరణం చేయకుండా గుడ్లు పెట్టవచ్చు. ఫలదీకరణం చేయని కోడి గుడ్లను ఫలదీకరణం లేని గుడ్డు అంటారు. సంతానోత్పత్తి లేని గుడ్లు కోడిపిల్లలుగా మారవు.ఈ కారణంగా సంతానోత్పత్తి లేని గుడ్లు వ్యాపారం చేయలేము
కోళ్ళు పెట్టే కోళ్ళ నుండి పెంచే వంధ్య గుడ్లను తినవచ్చు మరియు వ్యాపారం చేయవచ్చు. ఎందుకంటే మొదటి నుండి కోడి గుడ్లు పొదుగడానికి కాదు. ఇంతలో, వర్తకం చేయని వంధ్య గుడ్లు పొదిగే గుడ్లు (HE) సమూహంలోకి వచ్చే గుడ్లు. పొదిగే గుడ్లను అక్షరాలా పొదుగుతున్న గుడ్లుగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. ఎందుకంటే ఇది HE గుడ్డు యొక్క అసలు ఉద్దేశ్యం. HE గుడ్లు పొదుగడానికి మరియు బ్రాయిలర్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉత్పత్తి చేయబడిన గుడ్లు. కాబట్టి HE గుడ్డు వాస్తవానికి సారవంతమైన మరియు సంతానోత్పత్తి లేని గుడ్లను కలిగి ఉంటుంది. సారవంతమైన గుడ్లు తరువాత బ్రాయిలర్లుగా మారతాయి, అయితే వంధ్య గుడ్లు పొదుగడానికి ఫలదీకరణం చేయడంలో విఫలమయ్యే గుడ్లు. సాధారణంగా, ఫలవంతమైన మరియు సంతానోత్పత్తి లేని HE గుడ్లు, వాస్తవానికి సాధారణంగా వినియోగించే కోడి గుడ్ల నుండి భిన్నమైన పోషకాలను కలిగి ఉండవు. అయినప్పటికీ, HE గుడ్లు కుళ్ళిపోవడం సులభం ఎందుకంటే కోడి శరీరం నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత, గుడ్లు నేరుగా వివిధ పశువుల ఉత్పత్తి ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్తాయి. HE గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఏడు రోజులు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇండోనేషియాలోనే, గుడ్లు వినియోగదారులకు చేరుకోవడానికి గుడ్లు పంపిణీ ప్రక్రియకు రోజుల సమయం పట్టవచ్చు. ఈ కారణంగా, HE గుడ్లు వర్తకం చేయడం నిషేధించబడింది. Kompas నుండి లాంచ్ చేయడం, ఆదర్శవంతంగా, HE గుడ్లు పొదిగే వరకు ఉంచవలసిన ఎంపికలో విఫలమైన వెంటనే నాశనం చేయబడతాయి. అయినప్పటికీ, పొలం నుండి మిగిలిపోయిన HE గుడ్లు ఇప్పటికీ పొలం చుట్టూ నివసిస్తున్న పేదలకు సహాయం రూపంలో ఉచితంగా ఇవ్వవచ్చు. నోట్‌తో, గుడ్ల పరిస్థితి ఇంకా బాగానే ఉంది మరియు గుడ్ల సాధ్యాసాధ్యాల గురించి ప్రజలకు సమాచారం అందించబడుతుంది.మంచి మరియు కుళ్ళిన గుడ్ల మధ్య తేడాను ఎలా చెప్పాలి
మీరు సులభంగా కుళ్ళిపోయే HE వంధ్యత్వానికి గురైన గుడ్ల ప్రసరణ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, ఒక స్టాల్, మార్కెట్ లేదా సూపర్ మార్కెట్‌లో గుడ్లను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, మీరు గుడ్ల పరిస్థితిని తనిఖీ చేయవచ్చు. కుళ్ళిన గుడ్లు కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఇప్పటికీ మంచి గుడ్లు నుండి వేరు చేయబడతాయి. దీన్ని ఎలా చూడాలో ఇక్కడ ఉంది.1. సువాసన వాసన
కుళ్ళిన గుడ్లు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు లేదా ఉడికించిన తర్వాత చెడు వాసన కలిగి ఉంటాయి. గుడ్డు మొత్తంగా ఉన్నప్పుడు దాని వాసన ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలియకపోతే, ఒక గిన్నెలో గుడ్డును పగులగొట్టి, గుడ్డు వాసనను చూడడానికి ప్రయత్నించండి.2. బ్రేకింగ్ తర్వాత షెల్ మరియు దాని స్థిరత్వంపై శ్రద్ధ వహించండి
వాసనతో పాటు, మీరు కుళ్ళిన గుడ్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని కూడా గుర్తించవచ్చు మరియు వాటి రూపాన్ని బట్టి కాదు. గుడ్డు పెంకు పగిలినట్లు, జారేలా లేదా స్లిమ్‌గా కనిపించినట్లయితే, దానిపై తెల్లటి పొడి ఎక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు గుడ్డు తినకపోవడమే మంచిది. షెల్ యొక్క రూపాన్ని చూడటమే కాకుండా, ముడి గుడ్డు పగులగొట్టిన తర్వాత దాని పరిస్థితిపై కూడా మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. కాబట్టి, నేరుగా పాన్‌లో ఉంచే ముందు, మొదట గుడ్డును ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో పగలగొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా పచ్చసొన నీలం, ఆకుపచ్చ, గులాబీ లేదా నలుపు రంగులో ఉంటే, వెంటనే గుడ్డును విసిరేయండి. ఎందుకంటే రంగులో మార్పు గుడ్డులో బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని సూచిస్తుంది.3. నీటిలో నానబెట్టండి
చివరగా, గుడ్లను నీటిలో నానబెట్టడం సరళమైన మార్గం. నానబెట్టేటప్పుడు అది మునిగిపోతే, గుడ్డు ఇంకా తాజాగా ఉంటుంది. ఇదిలా ఉంటే, అది తేలితే, గుడ్డు పాతదా లేదా తాజాది కాదని దాదాపుగా ఖాయం. [[సంబంధిత-కథనం]] కొంతమంది బాధ్యతారహితమైన అమ్మకందారులలో HE వంధ్య గుడ్ల ప్రసరణతో, మీరు గుడ్లు తీసుకోవడం మానేయాలని దీని అర్థం కాదు. ఎందుకంటే గుడ్లు ఇప్పటికీ అత్యంత పోషకాలు కలిగిన ఆహార వనరులలో ఒకటి.మీరు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి మరియు గుడ్లు కుళ్ళిపోకుండా చూసుకోవాలి. అదనంగా, గుడ్లను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి, తద్వారా వాటి పోషక విలువలు ఎక్కువగా తగ్గవు.
