టర్నిప్ అనేది పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడిన ముల్లంగి రకం. ఇండోనేషియాలో బాగా తెలిసిన ముల్లంగికి భిన్నంగా, టర్నిప్‌లు గుండ్రని ఆకారంలో ఊదా, ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. టర్నిప్ దుంపలు మరియు ఆకులు రెండింటినీ తీసుకోవచ్చు. టర్నిప్ గడ్డ దినుసు లోపలి భాగం తెల్లగా ఉండి పచ్చిగా తింటే కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది. టర్నిప్ ఒక వంట పదార్ధంగా మాత్రమే కాకుండా, ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉండే పోషక పదార్ధాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ కూరగాయ వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి తరతరాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా భావించే టర్నిప్‌లోని పోషకాల నుండి ఇవన్నీ వేరు చేయబడవు. [[సంబంధిత కథనం]]
టర్నిప్ పోషక కంటెంట్
ఒక కప్పు టర్నిప్‌లు (130 గ్రాములు) కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి:
- కేలరీలు: 36
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 8 గ్రాములు
- ఫైబర్: 2 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
- విటమిన్ సి: పోషకాహార సమృద్ధి రేటు (RDA)లో 30 శాతం
- ఫోలేట్: RDAలో 5 శాతం
- భాస్వరం: RDAలో 3 శాతం
- కాల్షియం: RDAలో 3 శాతం
అంతే కాదు, టర్నిప్‌లలో ప్రొవిటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ కె ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలలో కోలిన్, ఐరన్, సెలీనియం, కాపర్ మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఉంటాయి. టర్నిప్‌లో 20 గ్లూకోసినోలేట్లు మరియు 16 ఐసోథియోసైనేట్‌లు కూడా ఉన్నాయి. రెండూ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీకాన్సర్ చర్యను కలిగి ఉన్న మొక్కలలో సమ్మేళనాలు. గడ్డ దినుసుతో పాటు, టర్నిప్ ఆకులలో తక్కువ పోషకాలు లేవు. 50 గ్రాముల టర్నిప్ ఆకులలో, రోజువారీ అవసరాల విలువలో 150 శాతం వరకు విటమిన్ సి కంటెంట్ ఉంటుంది.
ఇది కూడా చదవండి: తెల్ల ముల్లంగి, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల గురించి తెలుసుకోవడంటర్నిప్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
టర్నిప్‌లను తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. చైనీస్ ముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం పొందడం నుండి క్యాన్సర్‌ను నివారించడం వరకు.
1. అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
టర్నిప్‌లో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంది మరియు సాంప్రదాయకంగా అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ఉపయోగిస్తారు. అధిక ఫైబర్ ఆహారాలు జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు సహాయపడతాయి. టర్నిప్ వినియోగం బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి కూడా శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది
హెలికోబా్కెర్ పైలోరీ ఇది గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్లకు కారణమవుతుంది.
2. హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
టర్నిప్‌లో యాంటీ డయాబెటిక్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్న సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ గుండె మరియు రక్తనాళాల ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అదనంగా, ఈ కూరగాయలలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
3. కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలను రక్షిస్తుంది
టర్నిప్‌లలో ఉండే గ్లూకోసినోలేట్స్, ఆంథోసైనిన్ మరియు సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు ఎలుకలలోని విషపూరితం నుండి కాలేయాన్ని రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. అదే ప్రయోజనాలు మూత్రపిండాలలో కూడా నివేదించబడ్డాయి. ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ పరిశోధనలకు ఇప్పటికీ మానవులలో వారి వాదనలను ధృవీకరించడానికి తదుపరి అధ్యయనాలు అవసరం.
4. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
చైనీస్ ముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనాలను దాని కంటెంట్ నుండి మరింత పొందవచ్చు, ఇది వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీకాన్సర్ సమ్మేళనాల ద్వారా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. గ్లూకోసినోలేట్స్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్‌లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల వచ్చే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అధిక విటమిన్ సి కంటెంట్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనాయిడ్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉన్నందున టర్నిప్‌లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తి ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
5. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
మధుమేహం ఉన్న ఎలుకలపై నిర్వహించిన అనేక అధ్యయనాలు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మరియు ఇన్సులిన్‌ను పెంచడంలో టర్నిప్ యొక్క ప్రయోజనాలను చూపించాయి. అదనంగా, టర్నిప్ రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం వంటి అధిక రక్త చక్కెరతో సంబంధం ఉన్న జీవక్రియ రుగ్మతల పరిస్థితులను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, మానవులపై ఇదే విధమైన ప్రభావం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
6. ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పైన పేర్కొన్న వివిధ ప్రయోజనాలతో పాటు, టర్నిప్‌లు మీరు తెలుసుకోవలసిన ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
- బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
- చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది
- రక్తహీనత లక్షణాలను తగ్గించడం
- బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది
- జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచండి
- గర్భిణీ స్త్రీలకు మేలు చేస్తుంది
- యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది
- యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తుంది
ఇది కూడా చదవండి: క్రిస్పీ రెడ్ ముల్లంగి యొక్క 5 ప్రయోజనాలు మరియు ఆరోగ్యానికి మంచిదిటర్నిప్ దుష్ప్రభావాలు
ఇది అధిక పోషకాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, చైనీస్ ముల్లంగిని అధికంగా తినకూడని కూరగాయలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇది అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. టర్నిప్‌ల వల్ల కొన్ని దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయని గమనించాలి. ప్రత్యేకించి మీరు ఇంతకు ముందు కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగి ఉంటే, అవి:
- దీర్ఘకాల వాదనల ఆధారంగా, టర్నిప్‌ల వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అజీర్ణం, ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు కడుపు నొప్పి వంటివి ఏర్పడవచ్చు.
- థైరాయిడ్ రుగ్మతలు ఉన్నవారు టర్నిప్ తీసుకునే ముందు తమ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. ఇందులోని గ్లూకోసినోలేట్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్ సమ్మేళనాలు థైరాయిడ్ హార్మోన్ ఉత్పత్తికి అంతరాయం కలిగించే గోయిట్రోజెనిక్ చర్యను కలిగి ఉంటాయి.
- కిడ్నీల రక్షణకు ఉపయోగపడుతున్నప్పటికీ, కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్నవారిలో టర్నిప్‌లు సమస్యలను కలిగించే అవకాశం ఉంది. ఈ దావాకు మద్దతు ఇవ్వడానికి పరిశోధన లేదు. అయితే కిడ్నీ డిజార్డర్స్ ఉన్నవారు టర్నిప్ తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
మీకు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల గురించి ఇతర ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.
