సముద్ర దోసకాయలు లేదా సాధారణంగా సముద్ర దోసకాయలు అని పిలవబడేవి పోషకాహారంతో నిండిన సముద్ర జంతువులు. చైనా వంటి ఆసియా దేశాలలో, ఈ జంతువులను తరచుగా ఆహార పదార్థాలు మరియు సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అవి శరీరానికి మంచి లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు. ఆకారం తక్కువ ఆకర్షణీయంగా ఉన్నప్పటికీ, సముద్ర దోసకాయలను తరచుగా అన్యదేశ ఆహారాలుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ జంతువులను తాజాగా ఉన్నప్పుడే తినవచ్చు లేదా ఎండబెట్టి వాటిని సాంప్రదాయ ఆసియా ఆహార పదార్థాలుగా మార్చవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]
సముద్ర దోసకాయలలో లభించే పోషకాలు
112 గ్రాముల బరువున్న సముద్ర దోసకాయలో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి:
- కొవ్వు: 1 గ్రాము కంటే తక్కువ
- కేలరీలు: 60
- ప్రోటీన్: 14 గ్రాములు
- విటమిన్లు A, B2 (రిబోఫ్లావిన్), మరియు B3 (నియాసిన్)
- ఖనిజాలు, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం
సముద్ర దోసకాయలో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మాత్రమే కాకుండా శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి. సముద్ర దోసకాయలలో ఉండే ఫినాల్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయి. ఈ పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్న సముద్ర దోసకాయల ప్రయోజనాలు అల్జీమర్స్ వంటి వృద్ధాప్యం కారణంగా గుండె జబ్బులు మరియు నరాల సంబంధిత పరిస్థితుల వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఈ సముద్ర జంతువులు యాంటీ ఫంగల్, యాంటీట్యూమర్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ట్రైటెర్పెన్ గ్లైకోసైడ్ సమ్మేళనాల్లో కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఆరోగ్యానికి సముద్ర దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు
1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమయ్యే జీవక్రియ రుగ్మతల పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి సముద్ర దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి అనేక అధ్యయనాలు మంచి ఫలితాలను చూపించాయి. సముద్ర దోసకాయ సారం తినిపించిన అధిక రక్తపోటు ఉన్న ఎలుకలను పరీక్షించిన తర్వాత అధ్యయన ఫలితాలు పేర్కొన్నాయి. ఈ సముద్ర జంతువుల సారం ఆహారం తీసుకోని ఎలుకలతో పోలిస్తే, అధిక రక్తపోటు ఉన్న ఎలుకలు రక్తపోటులో గణనీయమైన తగ్గింపును చూపించగలిగాయి. ఈ అధ్యయనం నుండి సముద్ర దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్‌లో గణనీయమైన తగ్గింపును కలిగిస్తాయని నిర్ధారించవచ్చు. అయినప్పటికీ, మానవులు సముద్ర దోసకాయల వినియోగం గుండె పరిస్థితులపై అదే ప్రభావాన్ని చూపుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
2. క్యాన్సర్ చికిత్స
సముద్ర దోసకాయలలో కనిపించే సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. పొందిన సాక్ష్యం ప్రయోగశాల పరీక్షల ఆధారంగా మాత్రమే ఉంటుంది, అయితే ప్రారంభ ఫలితాలు చాలా ఆశాజనకంగా పరిగణించబడతాయి. సముద్ర దోసకాయలలోని ఫ్రోండనాల్-A5P అనే సమ్మేళనం ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌కు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. మానవ ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ కణాలపై పరీక్షలు సముద్ర దోసకాయ సారం అపోప్టోసిస్ లేదా క్యాన్సర్ కణాల మరణానికి కారణమవుతుందని తేలింది.
3. చిగుళ్లు, నోటికి వచ్చే ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది
సముద్ర దోసకాయల ప్రయోజనాలు కాండిడా అల్బికాన్స్ అనే ఫంగస్ కారణంగా నోటిలో ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించగలవు. నోటిలోని ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు సాధారణంగా తక్కువ రోగనిరోధక శక్తి ఉన్న వృద్ధులు, HIV/AIDS ఉన్న వ్యక్తులు లేదా కీమోథెరపీ చికిత్స పొందుతున్న వ్యక్తులపై దాడి చేయవచ్చు. అధ్యయనంలో, ఎనిమిది మంది పెద్దలకు సముద్ర దోసకాయ సారం ఉన్న జెల్లీ ఇవ్వబడింది. మరో తొమ్మిది మంది పెద్దలకు ప్లేసిబో జెల్లీ ఇవ్వబడింది. ఏడు రోజుల పాటు జెల్లీని తిన్న తర్వాత, అధ్యయనంలో పాల్గొన్న రెండు గ్రూపులు వారి నోటిలో శుభ్రముపరచుకున్నాయి. ఫలితంగా, ప్లేసిబో తీసుకోని సమూహంతో పోల్చినప్పుడు, సముద్ర దోసకాయ సారంతో జెల్లీని ఇచ్చిన సమూహం వారి నోటిలో తక్కువ మొత్తంలో Candida albicans ఫంగస్‌ను కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, జెర్మ్స్ వల్ల కలిగే నోటి ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడానికి హోలోటాక్సిన్ (సముద్ర దోసకాయలోని క్రియాశీల సమ్మేళనం శిలీంధ్రాలను చంపే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది) కూడా ఉపయోగించవచ్చో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
4. యాంటీమైక్రోబయల్
సముద్ర దోసకాయ సారం E. coli, S. ఆరియస్ మరియు S. టైఫీ బాక్టీరియా వృద్ధిని నిరోధించగలదని ప్రయోగశాల పరీక్షల శ్రేణి చూపించింది. ఎలుకలపై ట్రయల్స్ ఫలితాలు రక్తప్రవాహం ద్వారా శరీరంలోని అన్ని అవయవాలకు వ్యాపించే సెప్సిస్ లేదా బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సముద్ర దోసకాయ సారం యొక్క సామర్థ్యాన్ని కూడా చూపించాయి.
5. చర్మంపై ముడతలను నివారిస్తుంది
ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా, సీదోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు చర్మంపై ముడతలను కూడా నివారిస్తాయి. సముద్ర దోసకాయలు పెద్దవారి చర్మంపై సన్నని చర్మం, చక్కటి గీతలు మరియు పొడిబారడాన్ని నయం చేయగలవని బ్రిటిష్ అధ్యయనం కనుగొంది. సముద్ర దోసకాయలు చర్మ కణజాలాన్ని మృదువుగా చేయడానికి మరియు చర్మం దెబ్బతినకుండా ఉంచడానికి కొల్లాజెన్‌ను కలిగి ఉన్న పెప్టైడ్ పదార్థాలను కలిగి ఉండటం వల్ల ఇది జరుగుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
దాని ప్రయోజనాల కోసం సముద్ర దోసకాయను ప్రయత్నించే ముందు, మీరు సీఫుడ్‌కు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నారా లేదా అని తెలుసుకోవాలి. మీరు సముద్ర దోసకాయ తినడానికి సరిపోతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ముందుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
112 గ్రాముల బరువున్న సముద్ర దోసకాయలో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి: 
