ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల రంగు ఆకుపచ్చ మాత్రమే కాదు. మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించే అనేక ఆరోగ్యకరమైన ఎరుపు కూరగాయలు ఉన్నాయి. విషయము
ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఎరుపు రంగు కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ సరఫరా అవుతాయి. అంతే కాదు, ఎర్రటి కూరగాయలలో లైకోపీన్ మరియు
ఆంథోసైనిన్స్. రెండు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో సహాయపడతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఎరుపు కూరగాయలు
ఆరోగ్యకరమైన కొన్ని రకాల ఎరుపు కూరగాయలు:
1. టొమాటో
ఎరుపు టమోటాలు టమోటాలు విటమిన్ సి, లైకోపీన్ మరియు పొటాషియం యొక్క మూలం, ఇవి శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనవి. ముఖ్యంగా లైకోపీన్ కంటెంట్ ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కళ్లను కాపాడుతుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. అంతే కాదు, టొమాటోలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల సిగరెట్ పొగ వల్ల కలిగే నష్టాల నుండి కూడా రక్షించుకోవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, టొమాటోలను కొద్దిగా నూనెతో ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల శరీరం లైకోపీన్‌ను సులభంగా గ్రహించేలా చేస్తుంది.
2. ఎర్ర మిరియాలు
ఈ తీపి రుచి కలిగిన కూరగాయలలో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి రూపంలో పోషకాలు ఉంటాయి. బోనస్ ఏమిటంటే ఇందులో కేవలం 30 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి ఈ మిరియాలు సరైన ఎంపికగా చేస్తుంది. ఎర్ర మిరియాలులో అత్యధిక సాంద్రత విటమిన్ సి. ఈ పోషకం ఇన్ఫెక్షన్ నుండి కాపాడుతుంది. అంతే కాదు, బెల్ పెప్పర్‌లో విటమిన్ బి6, విటమిన్ ఇ, ఫోలేట్ కూడా ఉంటాయి.
3. ముల్లంగి
ముల్లంగి క్యాబేజీ కూరగాయలలో చేర్చబడింది, ఎరుపు ముల్లంగి విటమిన్ సి, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం యొక్క మూలం. ఇది కేలరీలు కూడా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపికగా సరిపోతుంది. అంతే కాదు, ఎర్ర ముల్లంగిలో ఉండే పీచు పదార్థం మనిషిని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది. బోనస్‌గా, శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
4. ఎర్ర మిరపకాయ
ఎర్ర మిరపకాయ స్పైసీ ప్రేమికుల కోసం, ఇది తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పటికే తెలుసా? విషయము
క్యాప్సైసిన్ మిరపకాయలో మంటతో పోరాడటానికి మరియు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది. పరిశోధకులు కూడా ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి కొనసాగిస్తున్నారు
క్యాప్సైసిన్ క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి. కేవలం 1 ఔన్సు ఎర్ర మిరపకాయలో, ఇది రోజువారీ విటమిన్ సి యొక్క 2/3 వంతును తీరుస్తుంది. అదనంగా, ఇందులో మెగ్నీషియం, కాపర్ మరియు విటమిన్ ఎ కూడా ఉంటాయి.
5. రెడ్ పాలకూర
అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ప్రకారం, ఎర్రటి ఆకులతో కూడిన పాలకూర క్యాన్సర్ నుండి రక్షించగల ఒక కూరగాయ. అదే సమయంలో, ఈ ఎర్రటి కూరగాయ వృద్ధాప్యాన్ని కూడా ఆలస్యం చేస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ పాలకూరతో పోల్చినప్పుడు, ఎరుపు లేదా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు కలిగిన రకాలు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. అంతే కాదు ఇందులో విటమిన్ బి6 లెవెల్స్ కూడా ఎక్కువే. రెడ్ లెట్యూస్ తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ కె యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో దాదాపు సగం కూడా తీరుతుంది.
6. షాలోట్స్
ఉల్లిపాయలో ఒక పదార్థం ఉంటుంది
ఆర్గానోసల్ఫర్, వెల్లుల్లి, స్కాలియన్లు మరియు ఉల్లిపాయలలో ఉన్నట్లే. ఈ రకమైన పదార్ధం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు దానిని తినే వ్యక్తుల కాలేయాన్ని పోషించగలదు. అదనంగా, కంటెంట్
అల్లైల్ సల్ఫైడ్లు ఇది క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులతో కూడా పోరాడగలదు. బోనస్‌గా, ఉల్లిపాయలలోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా చాలా మంచిది.
7. ఎర్ర బంగాళదుంపలు
సాధారణ బంగాళదుంపల వలె ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, ఎర్ర బంగాళాదుంపలలో పొటాషియం, విటమిన్ సి, థయామిన్ మరియు విటమిన్ బి6 పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వీలైనంత వరకు, చర్మాన్ని తినేస్తూ ఉండండి ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్ల యొక్క అనేక మూలాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, తినే ముందు దానిని బాగా కడగాలి. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
ఎరుపు కూరగాయలు వాటి అద్భుతమైన రంగును పొందుతాయి
ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ దాని లోపల. కూరగాయలు ముదురు రంగులో ఉంటే, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ పదార్ధాల కలయిక క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడానికి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడటానికి మరియు వ్యక్తి యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు ఇతర రకాల కణితులకు వ్యతిరేకంగా ఎరుపు కూరగాయల రక్షణ సామర్థ్యాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి పరిశోధన కొనసాగుతోంది. మీరు ఎరుపు కూరగాయల ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే,
నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య యాప్‌లో. ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే.
ఎరుపు టమోటాలు టమోటాలు విటమిన్ సి, లైకోపీన్ మరియు పొటాషియం యొక్క మూలం, ఇవి శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనవి. ముఖ్యంగా లైకోపీన్ కంటెంట్ ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కళ్లను కాపాడుతుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. అంతే కాదు, టొమాటోలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల సిగరెట్ పొగ వల్ల కలిగే నష్టాల నుండి కూడా రక్షించుకోవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, టొమాటోలను కొద్దిగా నూనెతో ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల శరీరం లైకోపీన్‌ను సులభంగా గ్రహించేలా చేస్తుంది. 
ముల్లంగి క్యాబేజీ కూరగాయలలో చేర్చబడింది, ఎరుపు ముల్లంగి విటమిన్ సి, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం యొక్క మూలం. ఇది కేలరీలు కూడా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపికగా సరిపోతుంది. అంతే కాదు, ఎర్ర ముల్లంగిలో ఉండే పీచు పదార్థం మనిషిని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది. బోనస్‌గా, శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. 
ఎర్ర మిరపకాయ స్పైసీ ప్రేమికుల కోసం, ఇది తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పటికే తెలుసా? విషయము క్యాప్సైసిన్ మిరపకాయలో మంటతో పోరాడటానికి మరియు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది. పరిశోధకులు కూడా ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి కొనసాగిస్తున్నారు క్యాప్సైసిన్ క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి. కేవలం 1 ఔన్సు ఎర్ర మిరపకాయలో, ఇది రోజువారీ విటమిన్ సి యొక్క 2/3 వంతును తీరుస్తుంది. అదనంగా, ఇందులో మెగ్నీషియం, కాపర్ మరియు విటమిన్ ఎ కూడా ఉంటాయి. 
