మీరు ఎప్పుడైనా సేవించారా
పీత కర్రలు లేక పీత కర్రలా? అని పిలిచినప్పటికీ
పీత కర్రలు, నిజానికి ఈ ఆహారం పీత మాంసాన్ని దాని ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించదు.
పీత కర్రలు నిజానికి అనుకరణ పీతలు surimi నుండి తయారు చేస్తారు. సురిమి అనేది చేప మాంసం (సాధారణంగా పొలాక్), దీనిని ప్రాసెస్ చేసి, పేస్ట్‌గా తయారు చేస్తారు. సురిమి పాస్తా అనేది సువాసన లేని పాస్తా, ఇది వివిధ పదార్ధాలతో సులభంగా కలపబడుతుంది మరియు అదే సమయంలో పీత మాంసాన్ని పోలి ఉండే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
పోషక కంటెంట్ పీత కర్రలు
ప్రధాన పదార్ధం
పీత కర్రలు surimi ఇది సాధారణంగా పొలాక్ చేప నుండి తయారు చేస్తారు. మాకేరెల్, కాడ్ మరియు బార్రాకుడా వంటి ఇతర రకాల చేపలను కూడా కొన్నిసార్లు ముడి పదార్థాలుగా ఉపయోగిస్తారు. లోపల ఉన్న ఏకైక పీత
పీత కర్రలు సారం మాత్రమే. ఇది పీతతో సమానంగా ఉండేలా చేయడానికి ఇది కేవలం రుచిని పెంచేదిగా ఉంది. ఇందులో ఉన్న పోషక పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
పీత కర్రలు ఒక సర్వింగ్‌లో (35 గ్రాములు):
- 81 కేలరీలు
- 13 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 6 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 0.4 గ్రాముల కొవ్వు
- 0.4 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్
- 37 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం (పోషక సమృద్ధి రేటులో 9 శాతం)
- 0.5 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ B12 (8 శాతం పోషకాహారం)
- 0.1 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B6 (పౌష్టికాహార సమృద్ధి రేటులో 5 శాతం)
నిజమైన పీతలతో పోల్చినప్పుడు, పీత కర్రలు ప్రోటీన్, విటమిన్ B12 మరియు సెలీనియం వంటి తక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. పీత పీత కర్రల కంటే చాలా ఎక్కువ పోషకాలను అందిస్తుంది.
ప్రమాదం పీత కర్రలు ఆరోగ్యం కోసం
ఇది చేపలతో చేసినప్పటికీ, అనేక ప్రమాదాలు ఉన్నాయి
పీత కర్రలు ఆరోగ్యం కోసం, ముఖ్యంగా ఈ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు అధికంగా తీసుకుంటే.
1. సంభావ్యంగా అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉంటుంది
పీతలకు అలెర్జీ ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు పీత కర్రలు సురక్షితంగా ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ,
పీత కర్రలు గ్లూటెన్ వంటి అలెర్జీలకు కారణమయ్యే అనేక సంకలితాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, క్రాబ్ స్టిక్స్ తరచుగా స్పష్టమైన బ్రాండ్ లేదా కూర్పు యొక్క వివరణ లేకుండా ఉచితంగా విక్రయించబడతాయి, కాబట్టి ఈ సమస్యను నివారించడం చాలా కష్టం.
2. లీకే గట్ మరియు వాపు కలిగించే ప్రమాదం
పీత కర్రల వినియోగం ఈ సిండ్రోమ్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని భావిస్తారు
కారుతున్న గట్ (లీకీ గట్) గ్లూటెన్‌కు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులలో, ఉదా ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులలో. వారు తీసుకున్న తర్వాత వివిధ లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు
పీత కర్రలు, కడుపు నొప్పి, అతిసారం, ఉబ్బరం, అలసట వంటివి. దీర్ఘకాలికంగా, తక్కువ గ్లూటెన్ వినియోగం గ్లూటెన్-సెన్సిటివ్ వ్యక్తులలో లీకే గట్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం
పీత కర్రలు ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, పీచుపదార్థం తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఎక్కువగా తీసుకుంటే మంచిది కాదు. కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక వినియోగం శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఫైబర్ లేకపోవడం ప్రమాదకరమైన అనేక జీర్ణ రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది.
4. వివిధ ఆహార సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది
పీత కర్రలు తరచుగా వివిధ ఆహార సంకలనాలను సంరక్షణకారులుగా లేదా సువాసనగా చేర్చబడతాయి. సంకలితాలు అధికంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇక్కడ అనేక సంకలనాలు ఉన్నాయి
పీత కర్రలు మరియు సంభావ్య ప్రమాదాలు.
- సోడియం పైరోఫాస్ఫేట్, అవి బైండింగ్ ఏజెంట్లుగా పని చేసే సంకలితాలు మరియు ఆమ్లత స్థాయిలను నిర్వహిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ సంకలితం సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు కంటే రెండు రెట్లు ప్రమాదకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు కడుపు తిమ్మిరి మరియు కడుపు నొప్పిని కలిగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- పొటాషియం క్లోరైడ్, ఇది ఒక రుచికరమైన రుచిని అందించే ఉప్పుకు ప్రత్యామ్నాయం. ఈ సంకలనాలను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల హృదయ సంబంధ రుగ్మతలు (గుండె మరియు రక్త నాళాలు), కండరాల బలహీనత మరియు పక్షవాతం, వికారం మరియు వాంతులు వంటివి ఉంటాయి.
- హైడ్రోలైజ్డ్ సోయాబీన్ (హైడ్రోలైజ్డ్ సోయా), అంటే హైడ్రోలైజ్డ్ సోయాబీన్స్‌లో సాధారణ సోయాబీన్స్‌లోని అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అయితే, ఈ సోయాబీన్‌లో చాలా MSG ఉంటుంది, ఇది ప్యాకేజింగ్‌లో జాబితా చేయబడదు కాబట్టి అధికంగా తీసుకుంటే అది ప్రమాదకరం.
5. సోడియం చాలా ఉంటుంది
పీత కర్రలలో సోడియం అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటు నుండి మూత్రపిండాల వైఫల్యం వరకు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. అందువలన, వినియోగం
పీత కర్రలు పరిమితంగా మరియు సముచితంగా ఉండాలి. మీరు పీత కర్రలను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, విశ్వసనీయ తయారీదారు నుండి వచ్చిన వేరియంట్‌ను ఎంచుకోండి మరియు ప్యాకేజింగ్‌పై ముడి పదార్థాల స్పష్టమైన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. మీకు ఆరోగ్య సమస్యల గురించి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.
